Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել յուրօրինակ ու համեղ խորտիկ. Ձկան կեքսներ: Նրանք կդառնան ցանկացած սեղանի զարդարանք եւ կտեսնեն նրբագեղություն եւ պայծառություն:
Բաղադրատոմսեր ձկան կեքսների համար
Բաղադրությունը `
- ձկան խառնուրդ - 370 գ;
- պանիր `80 գ;
- լոլիկ - 2 հատ:
Թեստի համար.
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- հացի փշրանքներ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Այս օրիգինալ կերակուր պատրաստելու համար մենք սառցաբեկորից մի փոքր պակասեցնում ենք ձկները: Այնուհետեւ լվանալ, հեռացնել գլուխը, ներսը եւ կտրատել ճարպերի վրա: Դրանից հետո հեռացնել մաշկը, հեռացնել ոսկորները, եւ արդյունքում ճարպը կտրված է փոքրիկ խորանարդի: Այժմ եկեք անցնենք փորձարկման նախապատրաստմանը: Դա անելու համար մենք ձվերը կոտրում ենք խորը բեռնարկղերի մեջ, դնում մայոնեզ, աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը եւ հացը: Մենք աղ ենք նետում, համտեսելու ձկան բոլոր համեմունքները եւ ամեն ինչ շտապում է մինչեւ համազգեստը: Այնուհետեւ լցնել ձկան կտորները խմորին եւ խառնել մանրակրկիտ այնպես, որ դրանք հավասարապես բաժանվեն: Արդյունքում դատարկ է դրվում սառնարանին եւ մոտ 6 ժամ հեռանում է այնտեղ, որտեղ սննդի ֆիլմը վերեւում է: Դրանից հետո զանգվածը սիլիկոնային կաղապարների փոքր մասերում տարածել, հացաթխում են շաղ տալ եւ ձիթենու միս դնել լավ ջեռոցում: Մենք տորթեր ենք թխում մոտավորապես 15-20 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
Տոնական ձիթապտուղներ
Բաղադրությունը `
- cod ֆիլե - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ - 1 tbsp. գդալ;
- կարագ - 10 գ;
- թարմ լոլիկ - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- կանաչ սոխ - համտեսել;
- մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Ձուկ մանրակրկիտ լվացվեց եւ չորացրեց մի սրբիչ: Այնուհետեւ մենք այն բուժում ենք, հեռացնում ոսկորները, հեռացնում կատվիկը եւ կտորները կտրեք