Pistachios- ը ոչ միայն ձեր աղցան նվիրելու է, այլեւ իր հյուսվածքն ավելի բազմազան է դարձնում: Բացի այդ, կանաչավուն-սերուցքի ընկույզը զարդարում է ուտեստը ոչ միայն իր համով, այլ նաեւ արտաքին տեսքով: Ստուգեք այն, պատրաստելով պարզ աղցաններ պիստակով, ըստ մեր բաղադրատոմսերի:
Աղցան պիստակով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- կանաչ սոխ - 3 փետուր;
- խնձոր - 50 գ;
- բուռ պիստակներ;
- չորացրած կեռաս `30 գ;
- mac - 5 գ;
- մայոնեզ `60 գ;
- Dijon մանանեխ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք հավի ֆիլեը եւ կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Կտրել կանաչ սոխը, շաղ տալ խնձորից մի կաթսա եւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Խառնել հավի խնձորով եւ խոտաբույսերով, ավելացնել մի փոքր մանրացված (բայց ոչ փոշի) պիստակներ, չորացրած կեռաս եւ խմորեղեն, մայոնեզ եւ դիջոն մանանեխի խառնուրդով լցնել: Ծառայել նման ծանր աղցան լավագույն սպանախ տերեւների կամ աղցան խառնուրդի վրա:
Salad "Pautinka" - բաղադրատոմսը պիստակով
Բաղադրությունը `
- հավի - 400 գ;
- ծանր պանիր `185 գ;
- pistachios (peeled) - 180 գ;
- թարմ լոլիկ - 100 գ;
- հավի ձու - 4 հատ;
- թարմ վարունգ - 100 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք վերցրել եք մի թարմ հավի, ապա նախապես պատրաստեք այն, իսկ հետո հեռացեք մանրաթելից: Նույն բաղադրատոմսով դուք կարող եք խմել հավի միսը, ինչը կնվազեցնի կերակուրը: Եռացրու պինդ խաշած ձվերը եւ դրանք խառնել: Կոշտ պանիրը խոշոր grater վրա rubbed, եւ թարմ բանջարեղեն կտրել մեջ cubes. Կերտեք բաղադրիչները շերտերի վրա, միմյանց գագաթին ցանկացած կարգով, յուրաքանչյուր շերտ կարող է լարված լինել մայոնեզով: Վերեւից մենք ծածկում ենք աղցանը մայոնեզի ցանցով, որոնցից յուրաքանչյուրում մենք թափվում ենք մանրացված պիստակ:
Սալաթ «Պավելինկա» պիստակով պատրաստ կլինի ծառայել սառնարանին մի քանի ժամ անց:
Խաղողի պաղպաղակով խաղողի աղցան
Պաղպաղակով «Խաղողի փունջ» կամ «Գrapեվին» աղցան շատերի կողմից սիրված է ոչ միայն իր հետաքրքիր ճաշակի պատճառով, այլեւ միանգամայն հետաքրքիր տեսք ունենալու պատճառով, ինչը ճիշտ է կրկնում խաղողի բնական թարմությունը:
Բաղադրությունը `
- ապխտած հավ - 320 գ;
- աղի պիստակ - 135 գ;
- գազարի գլուխը.
- խաղող - 350 գ;
- ծանր պանիր `120 գ;
- հավի ձու - 4 հատ;
- թթու վարունգ - 2 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Ապխտած հավերը կարող են ապամոնտաժվել կամ կտրել խորանարդի մեջ: Ձիթապտղի պիստակները կրակով են դանակով, բայց ոչ թե փոշու մեջ, այլ մեծ փխրուն վիճակում: Ձվերը բարկանում են եւ ծանրացնում: Մենք խստացնում ենք ծանր պանիրը մի խոշոր վառարանով, ինչպես նաեւ կտրում է մարինացված վարունքը խորանարդի մեջ: Ցնցուղի տերեւները կարելի է վերցնել: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները միասին աղցանով եւ մայոնեզով սեզոնի հետ:
Խաղողի հատապտուղները կտրված են կեսով, հանեք ոսկորները, եթե կա, եւ անցնում է կերակրատեսակների ձեւավորում:
Մենք տարածեցինք աղցան սաղարթով եւ ծածկում ենք խաղողի կիսաֆաբրիկատներ բնական փունջի ձեւով: Պաղպաղակի, խաղողի եւ հավի սալաթը պատրաստ է ծառայել:
Պաղպաղակով աղցան բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- peeled pistachios - 60 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 60 մլ;
- քացախ - 60 մլ;
- հավի ֆիլե 450 գ;
- գազարի գլուխը.
- մաղադանոս եւ կորիան;
- նարնջագույն - 60 գ;
- Ֆետա պանիր `120 գ:
Նախապատրաստում
Season հավի ֆիլե երկու կողմերում եւ քսուք ձիթապտղի յուղով: Մնացած կարագը խառնել քացախով, ավելացնել պղպեղով աղ եւ ստանալ պարզ ու բազմակողմանի սոուս:
Նախապատրաստված հավի տապակով երկու կողմերում թավայի մեջ լի պատրաստվածություն, սառը եւ կտրեց շերտերով:
Մենք մաղձի տերեւներ ենք բերում եւ հավի միս ենք պատրաստում նարնջի շերտով եւ թարմ խոտերով: Սպիտակուցը շաղ տալ ֆետա պանրով եւ լցնել ձիթապտղի քացախ հագնել: Աղցան կարելի է սպասարկել անմիջապես հետո: