Եթե նախկինում մտածում եք, որ խմորի դեկորն ավելի հաճելի է, քան հաճելի է, ապա մանրամասն հրահանգներ, թե ինչպես կարելի է զարդարել տորթը այս նյութից, կհամոզվեք ձեզ հակառակը:
Ինչպես զարդարել կարկանդակ `խմորիչ խմորից:
Քանի որ խմորիչ խմորն խմորման ընթացքում խիստ ավելանում է խմորի մեջ, դահլիճը իր մասնակցությամբ չի կարող չափազանց մանրամասն լինել, եթե միայն ջերմաստիճանի ազդեցության տակ բոլոր փղերի աշխատանքը կարող է խառնվել մեկ մեծ զանգվածի: Ահա թե ինչու ավելի լավ է մնալ minimalism- ի խառնուրդի կարկանդակի դեկորից :
Խմորիչ հիմքի վրա փակ տորթը զարդարելու ամենատարածված եւ տպավորիչ ձեւը մերն է: Դա նույնիսկ պարզ բծերի մասին չէ, որ կարելի է հեշտությամբ պատրաստել խմորից եւ տորթի մակերեւույթին կցված ձվի օգնությամբ, սակայն փակված կարկուտի կափարիչի հյուսվածքի մասին: Քամու կեսը մեկ բարակ շերտով գլանելուց հետո բավական է կտրել այն հավասար հաստությամբ շերտերով եւ սկսեք հերթով դնել մակերեսային խաչմերուկի ծայրերը:
Խմորի ցածր շերտի համադրությունը շերտերով կարելի է պարզապես նրբորեն մռայլվել:
Հարդարման մեկ այլ պարզ մեթոդը դեկորատիվ եզր է: Խմորիչ խմորքի երկու շերտերի միջեւ լցնումուց հետո, դուք կտեսնեք դրանք, ինչպես ցույց է տրված նկարում: Թխելուց հետո ալկոհոլային նմուշը մնում է: Alternatively, դուք կարող եք քայլել շրջագծի ուրվագիծը կախիչով:
Դարձնել կարկանդակ գլխարկը չի կարող նույնիսկ մի ամբողջ կտոր խմորից, բայց որոշ ձեւի կտորներից: Խմորի վերջին հատվածը կտարածվի մետաղական կտրվածքով: Եթե դուք թխում եք թաքնված աշնանային կարկանդակի վրա, ապա մակերեսը խմորի տերեւներով ծածկելու համար կարող եք կտրել ծաղիկներ, շրջանակներ եւ ինչ ուզում եք: Հետո, կտորները լապտվեցին, լուսաբանելով ամբողջ լցոնումը:
Եթե չգիտեք, թե ինչպես զարդարել աղվափնջիկ խմորեղենը , ապա հանգիստ կիրառեք վերը նշված բոլոր տեխնիկան: Քանի որ ճարպային խմորեղենը նույնպես զգալիորեն բարձրանում է ջեռոցում `պարզ եւ minimalistic դիզայնը կլինի լավագույն լուծումը:
Ինչպես գեղեցիկ զարդարել բաց թխվածք:
Հաճախ բաց կարտոֆիլները պատրաստվում են կարճ խմորից, քանի որ այն ավելի լավ է, քան մյուսները, խուսափելու համար իր տեսքը պահելուց հետո եւ պահում լցոնումը:
Ինչպես խմորիչ կարկանդակի դեպքում, կարմրավուն խմորն ամենահեշտն է զարդարել գանգուր եզրերի օգնությամբ: Պաշտպանողներին փոխելը, ինչպես նաեւ տարբեր կերպարների կիրառումը, ժամանակ առ ժամանակ կարող եք ստեղծել եզակի դեկոր:
Ավելի մանրակրկիտ է փոքր դրվագներով եզրագիծ ստեղծելու գործընթացը: Օրինակ, դուք կարող եք քայլել եզրին երկայնքով ձեր մատների հետ, մյուս կողմից `խմորի հատվածը խուսափելով մյուս կողմից:
Դուք կարող եք պարզ եւ արագ ալիք բարձրացնել ամբողջ մատանի վրա երկու մատնահետքերի միջոցով:
Որպես ավելի պարզ տարբերակ, վերցնել բարակ սոսինձով պատառաքաղ եւ դարձնել խաչաձեւ նմանատիպ նոթեր, դենտիկլները հորիզոնական կամ ուղղահայաց եզրեր դնեք:
Չգիտեմ, թե ինչպես կարելի է զարդարել տորթը, ավելի շռայլորեն փորձարկմամբ: Զինված մկրատով եւ կտրեց նրանց եզրին հավասար հեռավորության վրա: Ավարտված կտորները գլորում են միմյանցից, որպեսզի շատ հետաքրքիր թեքված եզրեր ունենան:
Դորի այլ պարզ տարբերակը հեշտ է իրականացնել գդալի վերին եզրին օգնությամբ, որով կլոր շրջանակները մղվում են կարկուտի կողքին:
Ձկան կարկանդակը զարդարելու պարզ բանաձեւը, բանջարեղենով, մսի եւ այլ պարզ աղյուսակներով տապակած շաքարավազը թույլ է տալիս շուտով ճաշատեսակին գեղջուկ տեսք տալ, ուստի հարգում են ժամանակակից խոհարարների կողմից: Կատարել ավելցուկ խմոր եւ սկսել մի փոքրիկ կտորների մեջ միմյանց վերեւում: Ավանդական դեկորը ոչ մի տեղ հեշտ չէ: