Ժամանակակից սուպերմարկետում տասնյակ տարբեր շոկոլադե սալիկների գտնել դժվար չէ, բայց եթե դուք որոնում եք բնական քաղցրավենիքի որոնման մեջ, որի որակը կարող եք ստուգել ինքներդ, ապա ուշադրություն դարձնել այն նյութերի վերաբերմունքի բաղադրատոմսերին:
Շոկոլադե սալիկ ընկույզով բաղադրատոմսով
Բացի ընկույզներից եւ շոկոլադից, այս բարը նաեւ ներառում է չոր մրգեր, որոնք բարեր են դարձնում ավելի գոհացուցիչ, եւ դրանց հյուսվածքը խիտ եւ միատարր է:
Բաղադրությունը `
- ամսաթվերը (առանց փոսերի) - 150 գ;
- կակաոյի փոշի 35 գ;
- սալոր - 55 գ;
- ընկույզ - 175 գ;
- կոկոսի շաքար `175 գ;
- մեկ վանիլային սերմերի սերմեր:
Նախապատրաստում
Զինված մի խառնիչով կամ մսով սրածայրիչով, միացրեք ամսաթվերը եւ հատիկները միատարր մածուկ: Ավելացնել ընկույզներ, կոկոսի շաքարավազ եւ վանիլային պարկի բովանդակությունը չորացրած մրգերի մածուկին: Կրկնեք բշտիկները, մինչեւ որ նույն pasty հետեւողականությունը ձեռք բերվի: Տարածված պղպեղը տարածեք մագաղաթով պատված ձեւով եւ ամեն ինչ թողնում է սառնարանում առնվազն 3-4 ժամ: Սառեցուց հետո սառեցված ընկույզի զանգվածը կտրեց սալերի վրա:
Շոկոլադե սնդիկի բար
Պատրաստել օգտակար շոկոլադե սալիկներն ավելի հեշտ է, եթե դուք վերցնում եք ընկույզի տեսականու եւ լցնել այն հալված դառը շոկոլադ:
Բաղադրությունը `
- նուշ - 1 հատ;
- pecan - ½ կետ;
- ընկույզ - ½ st;
- peeled սերմերը - ¼ st .;
- ընկույզի յուղ - մեկ դարի ¼;
- մեղր - 55 մլ;
- մի պտղուն աղ;
- վանիլի քաղվածք - 10 մլ;
- սեւ շոկոլադ - 175 գ
Նախապատրաստում
Նախքան շոկոլադե շերտ պատրաստել, նախապատրաստեք գետնանուշ կարագի եւ մեղրի մի խառնուրդ, որը մենք կլցնենք ընկույզը: Preheat երկու բաղադրիչները միասին մինչեւ միատարր զանգված ձեռք բերված, ապա խառնել այն ընկույզով եւ սերմերի, ավելացնել աղ եւ վանիլին, ապա տարածել այն մագաղաթ ծածկված ձեւով: Թողեք բազայի հիմքը սառչելու համար:
Հալեցնել դառը շոկոլադ եւ լցնել ընկույզ: Վերադարձեք սառն սանդղակները սառնարանին մինչեւ այն ամբողջովին ամրացված:
Շոկոլադե սալիկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- դառը շոկոլադ `355 գ;
- ընկույզի յուղ - ½ st;
- գոլորշիացված կաթ - 295 մլ;
- թխվածքաբլիթներ `245 գ;
- չորացրած մրգերի խառնուրդ `145 գ;
- բուռ թակած ընկույզներ:
Նախապատրաստում
Հալեցնել շոկոլադը ընկույզի յուղով եւ խառնել կաթը: Եփել կաթնաշոռները, խառնել չորացրած մրգերով եւ ընկույզով, ապա լցնել շաղախված հալված շոկոլադը: Սեղմեք զանգվածը կաղապարի մեջ եւ թողնել այն ամբողջովին սառնարանում: