Դեկորների համար հեշտ է օգտագործել հրուշակեղենի մաստիկը, որը հեշտությամբ կարելի է գտնել մասնագիտացված խանութներում, չնայած որ դրա գինը չի կարող բավարարել բոլորին, այդ իսկ պատճառով մաստակի տնական բաղադրատոմսերը տարբեր հիմունքներով, առավել մատչելի եւ հեշտ է պատրաստել .
Մաստիկ եւ խնձորներ տորթի համար `բաղադրատոմսով
Հնարավոր է, մաստիկի ամենատարածված բաղադրատոմսը այն է, որը պատրաստված է շիրմաքարի շերտով: Բացի մարշմոլովներից, կոմպոզիցիան ներառում է փոշի շաքարի փոշի, վերջինս, իրոք, կարեւոր է այն դեպքում, եթե ցանկանում եք պատրաստել բավականին խիտ մաստիկ, որը, ամեն ինչի համար, չի կոտրվի:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին - 455 գ;
- ջուր 75 մլ;
- փոշի շաքար `920 գ;
- հալված կարագը `115 մլ:
Նախապատրաստում
Քանի որ մարշալը շատ արագ ջերմացվում է, սկսեք պատրաստել առավելագույն փոշի շաքարը: Ամբողջ նախապատրաստումը բաղկացած է այն նրանից, թե ինչպես կարելի է կոտրել նրբագիծը: Հետո, տեղադրեք բոլոր ճաշակները բավականաչափ խորը ճաշատեսակով, հարմար է միկրոալիքային վառարանով, լցնել ամբողջ ջուրը եւ մեկուկես րոպե հալվել: Արդյունքում զանգվածին ավելացրեք բոլոր շաքարավազը եւ հալված կարագը: Եթե դուք ունեք հատուկ կերակրման հավելվածով սննդի պրոցեսոր, ապա օգտագործեք այն, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք աշխատել մաստիկի վրա, մինչեւ այն հարթ եւ դանդաղ դառնա: Այնուհետեւ արտադրանքը անմիջապես օգտագործվում է կամ պահվում է ֆիլմում փաթաթված, կնքված կոնտեյներով:
Անհրաժեշտության դեպքում մաստիկի հատվածները հեշտությամբ կարող են գունավորվել գելային սննդով գելից:
Շաքարային ժելատին մաստիկ `սեփական ձեռքերով` բաղադրատոմսով
Գոյություն ունի նաեւ այլընտրանքային բաղադրատոմս `ժելատին մաստիկի համար, որը իդեալականորեն հարմար է տարբեր ձեւերի եւ դեկոր տարրերի համաձուլմանը: Ծածկելու ամբողջ տորթը, այս մաստիկը չի անի այն, քանի որ այն շատ արագ ծանրանում է, կորցնում է իր պլաստիկությունը:
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `520 գ;
- ջուր - 55 մլ;
- ժելատին - 10 գ
Նախապատրաստում
Մինչեւ ժելատինի հատիկները լուծարելու համար լցնել տաք ջուր եւ մինչեւ այտուց դուրս գալ: Այրվածքից հետո, ժելատինային լուծույթը ջեռուցվում է մինչեւ ամբողջովին թափանցիկ: Երբ պատրաստ է, լցրեք շաքարի կեսը եւ խառնելով այս պարզ զանգվածը, այն սահեցրեք սեղանին եւ շարունակեք խառնել `ավելացնելով փոշի շաքարի հատվածները, մինչեւ մաստիկը դադարում է մնալ կպչուն:
Կաթ մաստիկ տանը `բաղադրատոմսով
Կաթի մաստիկի հիմքը ոչ միայն շաքարավազ է, այլ նաեւ չոր նորածին բանաձեւ: Այս մաստիկը ստանում է թեթեւ կաթնային համ, խառնուրդի եւ խտացրած կաթի պատճառով, որը մենք ավելացնում ենք նաեւ:
Բաղադրությունը `
- Կաթնային խառնուրդ `340 գ;
- խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- փոշի շաքար `355 գ:
Նախապատրաստում
Անցեք կաթի խառնուրդը եւ շաքարի փոշին մի նեխուրով, ապա խառնեք ամեն ինչ խառնուրդով կաթով: Առանձին բաղադրիչները միաձուլեք առնվազն 5 րոպե, այն ժամանակահատվածում մաստիկը ձեռք է բերում անհրաժեշտ էլաստիկություն, համաչափություն եւ փխրունություն: Այնուհետեւ այն կարող է անմիջապես դուրս գալ կամ հեռանալ
Շոկոլադե մաստիկ - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- շոկոլադ - 95 գ;
- փոշի շաքար `165 գ;
- marshmallow - 95 գ
Նախապատրաստում
Հալեցնում շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում եւ ավելացրեք շիրմաքարը: Հետագայում խառնելուց հետո ամեն ինչ վերադարձրեք միկրոալիքային վառարանին եւս մեկ կես րոպե, ապա խառնել փոշի շաքարի հետ: