«3 աղյուսակ» դիետան բժիշկ Փեվզների գյուտն է, որը տարբեր հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար սննդակարգեր է մշակել: Երրորդ սեղանը նախատեսված է հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են աղիքային հիվանդությունից, փորկապությունից եւ խորհուրդ են տրվում մեղմ ծանրության կամ դրանից դուրս:
Դիետայի առանձնահատկությունները «3-րդ աղյուսակը»
Այսպիսի սննդի հիմնական նպատակն է վերականգնել աղիների եւ այդ նյութափոխանակության գործընթացների բնական գործառույթները: Սննդամթերքի համակարգը ներառում է պարարտանյութերի մեծացում եւ խթանում է աղիների մաքրումը, հիմնականում բանջարեղենը, մրգերը , հացը, հացահատիկը եւ թթվայնությունը: Դիետայի երկրորդ կարեւոր բաղադրիչը սննդակարգի բացառումը է, որը խթանում է աղիքի խմորման եւ քայքայիչ գործընթացները:
Ընդհանուր առմամբ ենթադրվում է, որ դիետան ներառում է մինչեւ 100 գ սպիտակուցներ, մինչեւ 90 գ ճարպեր եւ մինչեւ 400 գ ածխաջրեր, ինչը կազմում է ավելի քան 3000 կկալ ընդհանուր ջերմաստիճան: Օրվա համար անհրաժեշտ է ոչ ավել, քան 15 գ աղ եւ խմել առնվազն 1,5 լիտր ջուր: Առաքել օրական 4-6 անգամ փոքր մասերում, եւ առավոտը սկսվում է մեղրով, իսկ երեկոյան ավարտվում է մածունով:
Մենյու դիետա "3 սեղան"
Հաճախակի սնունդն ընթանում է մանրացված, հեշտությամբ մարսվող կերակրատեսակներով: Եթե մենք համարում ենք տիպիկ դիետա, ապա դա կլինի նման բան:
- Նախաճաշ. Բուսական աղցան, կարագով, սմբուկով կամ հացահատիկով, թեյով:
- Երկրորդ նախաճաշը `խնձոր կամ տանձ.
- Ճաշ: բուսական ապուր, թթվասերով, խաշած տավարի մսով, խաշած ճակնդեղով, կոմպոտ:
- Ճաշ: Բանջարեղենային կաղամբի գլանափաթեթներ, կաթնաշոռ, թեյ:
- Նախքան քնելու: Կեֆիր:
Հարկ է նշել, որ սննդակարգը թիվ 3 աղյուսակը երկու երեխաների եւ մեծահասակների համար է: Կարեւոր է սննդի հնարավորինս շատ սնունդ ավելացնել եւ բացասական վնաս հասցնել:
Diet Pevzner "3-րդ աղյուսակ"
Որպեսզի մենյուի բազմազան եւ հաճելի լինի, Pevsner- ն առաջարկել է բավականին մեծ ցուցակ ճաշատեսակներ եւ սննդամթերքներ, որոնք ընդունելի են նման ճաշատեսակների համար.
- օրական ոչ ավելի, քան 2 ձու `փափուկ պղպեղ կամ շոգի ձվածեղի ձեւով;
- հնդկացորեն, ցորեն, yachka ջրի վրա կաթի ավելացումով;
- բանջարեղենը բոլորն են, բացի կարտոֆիլից, բողկներից, բողկներից, շաքարավազներից, սոխից եւ սնկից:
- Ապուրներ, թեթեւ արծաթյա բանջարեղեն կամ մարգարիտ գարու հետ;
- երեկվա ցորենի հացը, որը թթվային ալյուրից, նույնպես ընդունելի է հացահատիկային կամ ցորենի (tolerable);
- անառողջ թխվածքաբլիթ կամ չոր թխվածքաբլիթ;
- մսի, ձկնամթերքի եւ թռչնի ցածր յուղայնության սորտերը `հավ, հնդկահավ, տավարի մսից, պղպեղ եւ այլն: (խաշած կամ թխած);
- Բոլոր թթու կաթնային ըմպելիքները, թարմ կաթնաշոռը եւ դրանցից պատրաստված ճաշատեսակները, հում պանիրը, թթվասերը;
- թարմ մրգեր, չոր մրգեր :
Ձեռք բերեք այն բոլոր սննդամթերքները, որոնք ավելացնում են ճարպը, սիսեռությունը, քաղցրությունը կամ սնձան: Օրինակ `խմորի, ճարպային ուտեստների եւ ձկների, ապխտած սննդամթերքների, բոլոր կծու ուտեստների, շոկոլադի եւ կրեմի ապրանքատեսակների, ուժեղ թեյի եւ սուրճի, կենդանական եւ ճաշատեսակների ճարպեր: