Ծովախեցգետին, զարդարված տեսքով, շատերը կարծես ձանձրալի եւ թարմ են: Բայց հացահատիկի շիլա- ից խմորիչը, դա այլ բան է: Փորձեք մի փոքր այլ կերպ սովորել հնդկացորեն, բոլորին ծանոթ մանկությունից:
Կիտրոնի պղպեղով կիտրոնաթթու
Քաղցր պանրի աղցան, հնդկացորենի շիլա, հարմար է երեխաների մենյուի եւ մեծահասակների ընտանիքի անդամների համար, հատկապես, եթե մայրը դիետայի վրա է:
Բաղադրությունը `
- հացահատիկային կիտրոնաթթու - 1.5 հատ;
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թթվասեր `200 մլ;
- շաքար-2 թեյի գդալ;
- breadcrumbs;
- Կարագ:
Նախապատրաստում
Բարկանալ շիլա: Քաղցր պանիրը մաքրվում է մաղձով, հասնելով միասնական հետեւողականության: Առանձին խառնել 2 ձու եւ 2 թեյի գդալ: թթվասերի գդալներ, կաթնաշոռ եւ հնդկաձավար ավելացնել, խառնել: Ձեթով յուղազերծեք ձեւը եւ ցորենի ցանել: Մենք հնդկացորենի կաթնաշաքարը դնում ենք կաղապարի մեջ, լցնում ենք մնացած թթվասերը, խառնել ձվի հետ, վերեւից: Մենք ջեռոցում դրեցինք 30 րոպե 200 աստիճանով: Ծառայել թթվասերով կամ ջեմով:
Ծովախեցգետնյա աղցան հավով
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն ընկույզ - 250 գ;
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր - 5 tbsp. գդալներ;
- Parmesan պանիր `100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ:
Նախապատրաստում
Հնդկացորեն եփել մինչեւ պատրաստ: Կրծքագեղձը եփում է, ոսկորներից բաժանվում է եւ կտրում փոքր կտորներով: Սոխը կտրված է բարակ կես օղակների վրա, տապակել 5 րոպե, ապա տարածել հավի միսը, տապակել եւս 2-3 րոպե: Ավելացնել 2 tbsp. թխվածքաբլիթներ,
Եթե ձեզ դուր եկավ հնդկացորենի ճարպը, ապա բաց չթողնեք բրինձը եւ բուսական աղցանները : Bon appetit!