Այսօր բոլոր տեսակների եւ բազմազանության շնորհիվ մենք վերցրեցինք խավիարով սենդվիչների առավել հետաքրքիր բաղադրատոմսերը:
Սենդվիչներ, կիտելինի խավիարով
Բաղադրությունը `
- հաց - 1 հաց:
Խավիարի համար.
- գաջի խավիար (սառեցված) - 300 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքար - 0,5 տ.մ.
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ:
Կանաչ յուղի համար.
- կարագ - 100 գ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք մերկացնում ենք խավիարը, ողողում ենք այն եւ թույլ ենք տալիս, որ այն մաղձի վրա թողնվի: Սոլիմ, ավելացնել շաքարավազ, ճզմել լոլիկի լոլիկի հյութ եւ խառնել: Մենք նավթը լցնում ենք գագաթով, ծածկում սննդի ֆիլմը եւ այն ուղարկեք սառնարան առնվազն 3 ժամ: Եվ ավելի լավ է, եթե խավիարն ամբողջ գիշերը ներթափանցվի:
Նյութի մանր կտրատած կանաչիները եւ ավելացրեք այն փափկեցված կարագին: Մի քիչ աղ, սեղմված մամայի սխտորով եւ ամեն ինչ լավ է խառնել: Մենք այս հացը տարածեցինք բուրավետ կազմով, մենք ծածկում ենք խավիարով եւ վայելում: Ցանկացած լրացումները այստեղ ավելորդ են:
Սենդվիչներ, կոկոսի խավիարով
Բաղադրությունը `
- հաց - 6 հատ;
- լյարդի կոդ - 1 բ.
- Կոդի խավիար `6 թեյի գդալ;
- պյուրե կարտոֆիլ - 6 tbsp. գդալներ;
- սոխի կանաչ - 1 փունջ;
- սեւ պղպեղի փոշի `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք կոկորդի լյարդը կույտից եւ դնում այն թաթված թղթե սրբիչով, որպեսզի ավելցուկային յուղը թափվի: Օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ, մենք հաց ենք խմում կարտոֆիլով : Վերեւում դնել ձվեր եւ լյարդի կտորներ, շաղ տալ մանր կտրատած կանաչի սոխ եւ թարմ աղացած պղպեղ: Այնուհետեւ մենք ծառայում ենք սեղանին, մինչեւ կարտոֆիլը չորացվի:
Սենդվիչներ խավիարով պաղպաղակով
Բաղադրությունը `
- baguette - 1 կտոր;
- pollock roe - 1 բ.
- սաղմոն մի փոքր աղի - 200 գ;
- վարունգ (թարմ) - 3 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- կարագ - 50 գ;
- սամիթ - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Ձու եփած եւ կտրված են շրջանակների մեջ: Բագետը կտրեց կլորամորթներով եւ տապակել նրանց կարագի մեջ: Պատրաստված խավիարները տարածված խավիարով, վերեւից մենք տարածեցինք ձվի եւ դրա վրա մի սաղմոն: Շատ նիհար, կտրված կտրեց վարունգ: Յուրաքանչյուր օվալի ծայրերը պտտվում են դանակով, որպեսզի ձեռք բերվի սողանք: Մենք դրանք պահում ենք սենդվիչներ, նավակներ:
Ինչպես զարդարել սենդվիչներ խավիարով:
Ամենապարզ սենդվիչները, կարագի եւ սեւի կամ սաղմոնի խավիարով, արդեն հասցրել են սովորական սեղան դարձնել տոնական սեղան, սակայն ամեն մի տիրուհի ցնցուղի մեջ իրական արվեստագետ է: Ողջ հյուրերին տպավորելու համար ոչ միայն հոյակապ վերաբերմունքներով, այլեւ նրա գեղատեսիլությամբ, հորինված էին տասնյակ բարդ մեթոդներ, ինչպես նաեւ խավիարով զարդարող սենդվիչներ (նույնիսկ ցուկկինիով): Ահա դրանցից մի քանիսը.
- կտրելու հացը փոխաբերական կերպով `սրտերի, աստղանիշների, ադամանդների եւ այլնի տեսքով.
- ծածկել հացահատիկի եզրերը կարագով եւ հալեցնել դրանք նուրբ թակած կանաչ սալորով - գեղեցիկ կանաչ սահմանը դուրս է գալիս.
- կարագը հրուշակեղենի ներարկիչով կարող է ստեղծել տարբեր նախշեր `ծալքեր, վարդեր եւ այլն:
- Սուր դանակով կտրատեք կանաչ սոխը խոզանակներով կամ փետուրներով:
- ավանդաբար սենդվիչների ձեւավորման համար կիտրոնի եւ պինդ պանրի, կարտոֆիլի կամ սոխի չիպսերի օգտագործումը,
- եւ, իհարկե, ցանկացած սենդվիչ ավելի ձեռնտու կլինի կաղամբի տերեւներով պատրաստված ուտեստի վրա: