Եթե դուք փնտրում եք արագ եւ հեշտ ճանապարհ պատրաստելու մեծ քանակությամբ հավի, ապա ավելի լավ բան չկա, քան բաղադրատոմսը հավի cutlets. Նրանք հեշտությամբ ձեւավորված են, անմիջապես տապակված եւ հեշտությամբ հանդուրժում են տարբեր հավելումներ `տարբեր տեսակի դեղաբույսերի եւ համեմունքների, մրգերի եւ չորացրած հատապտուղների համար: Պատրաստի կտորները կարող են ծառայել ձեր սիրած կողմի ուտեստով կամ օգտագործվել համեմբուրգեր պատրաստելու համար:
Հավի կրտսեր կրծքից - բաղադրատոմսը
Առավել դիետիկ են թռչնի ճակնդեղի կտորները, որոնք ճարպ չունեն: Այս դեպքում միակ խնդիրն այն է, որ հենց ինքնաթիռները կարող են լինել բավականին ձանձրալի եւ անլուրջ, եւ դրանք կարող են հեշտությամբ չորացնել: Պատրաստեք հյութալի կարտոֆիլ ֆիլեից, մենք կսովորեցնենք ձեզ այս բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 1 հատ;
- սոխ - 55 գ;
- աղացած ֆիլե - 530 գ;
- սամիթ սերմեր - 2 tbsp. գդալներ;
- մի բուռ չորացված լոռամիրգ;
- պտտել հիմքից:
Նախապատրաստում
Խնձորի խնձոր եւ խնձորի կեղեւ եւ ավելացնել այն աղացած միս, ինչպես նաեւ թակած սոխ եւ չորացրած լոռամիրգ: Սթոուում կծկել սամիթային սերմերը մի պտղունց աղով եւ դրանք կուղարկեն հաջորդ: Հացահատիկով միացրեք աղացած հիմնասորներով եւ լավ խառնել: Ձեռքից ստացված զանգվածից պատրաստված ցանկալի չափսերի կտոր եւ անցնում է աղցան:
Դուք կարող եք կրկնել բաղադրատոմսը, մի քանի զույգերի համար հավի կրտսեր պատրաստելով: Այս մեթոդը իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արմատապես կրճատել ճարպի քանակությունը դիետայում: Պարզապես կաթսաները տեղադրեք գոլորշիների գավաթում կամ կաթսայի մեջ քամոցով եռացող ջրի մեջ եւ բերեք լիարժեք պատրաստվածություն:
Հավի կոտլետներ պանրով, վառարանում `բաղադրատոմսով
Պատրաստեք յուրաքանչյուր կերակրատեսակներից մի փոքր անակնկալ, թխել կենտրոնի յուրաքանչյուր հատվածում փոքր քանակությամբ մոցարելլա կամ սուլուգունի: Թխելուց հետո պանիրը հալեցնում եւ դիվերսիֆիկացնում է պատրաստի կտորների հյուսվածքը:
Բաղադրությունը `
- աղացած հավի ֆիլե - 560 գ;
- սոխ - 75 գ;
- սխտոր - 5 ատամներ;
- իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ `1 թեյի գդալ;
- պանիր `115 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 55 գ;
- հացի փշուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Խառնել թակած սոխը հավի աղացած միսով եւ թակած սխտորով: Season բոլոր իտալական դեղաբույսերի եւ մի մոռացեք, որ աղ. Պատրաստել ցանկալի չափի կիտլետները եւ դրանք zapadiruyte դրանք ըստ ստանդարտ օրինակին `ծեծված ձու, ալյուր եւ հաց փխրուն: Կարտոֆիլները դնում մագաղաթին եւ ուղարկեք թխվածքը 190 աստիճանով 15 րոպե (ժամանակը որոշվում է կրծքավանդակների չափերով):
Հյութալի հավի կոտլետներ մի տապակած տապակով
Կաթլետները հյութի արտադրելու համար օգտագործեք կարմիր հավի միս կամ միացրեք աղացած միսը ֆիլեով աղացած տավարի եւ ճարպի հետ: Այս բաղադրատոմսով մենք որոշեցինք հետեւել երկրորդ սխեմային:
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան `640 գ;
- աղացած տավարի միս - 640 գ;
- կարտոֆիլ - 75 գ;
- սխտոր ատամները `5 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- մի բուռ սամիթ կանաչի.
- ունիվերսալ համեմունքներ ` 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խառնել երկու տեսակի աղացած միսը, ինչպես նաեւ սխտորով խառնել սխտորի ատամները: Որպեսզի կրծքագեղձերը ավելի լավը պահեն եւ ավելի շատ բավարարեն, դնում են նուրբ խաշած կարտոֆիլները եւ ծեծում են ձվի: Ավելացնել լցոնումներ խոտաբույսերով եւ համեմունքներով, ավելացնել մի քանի աղ: Արդյունքում առաջացած խառնուրդից ձեւավորել հավասար չափը եւ ձեւավորել կաթիլներ եւ տապակել դրանք մինչեւ պատրաստ:
Համեղ հավի կաթնաշոռի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան `510 գ;
- պյուրե կարտոֆիլ - 230 գ;
- քրքում - 1/2 թեյի գդալ;
- սոխ - 65 գ;
- grated ginger - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- հացի փշուր - 1 1/2 tbsp.
Նախապատրաստում
Նյութապես կտրատեք սոխը եւ այն խառնել այն մյուս բաղադրիչներով, բացառությամբ ձվի եւ հացաբուլկեղենի: Արդյունքում առաջացող խառնուրդից խառնել ցանկալի չափի կտորները եւ դրանք zapaniruyte, նախքան լցնել ձվի մեջ: Տապակել մինչեւ վարդագույն, իսկ հետո ներծծում են ավելցուկային ճարպը անձեռոցիկներով: