Գարնան սկիզբը, դուք ցանկանում եք արագ կտրել ծանր ուտելիք եւ հայտնաբերել համեղ դիետայի մենյու: Առողջ մենյուի սկզբում առաջին քարը պետք է լինի աղցաններ, օրինակ, վարունգով եւ գազարով աղցան `պատրաստելու էժան եւ շատ պարզ:
Աղցան, կաղամբով, գազարով եւ վարունգով
Բաղադրությունը `
Աղցանների համար `
- կաղամբ - 1/2 գլուխ;
- գազար - 2 հատ;
- նեխուր - 2 բխում;
- կանաչ սոխ - 3 փետուր;
- վարունգ - 1 հատ;
- թարմ ռեհան - մի փունջ;
- avocados - 1 կտոր;
- պահածոյացված լոբի - 1 1/2 tbsp.
Վերալիցքավորման համար:
- 2 հյութերի հյութ;
- Dijon մանանեխ - 2 tbsp. գդալներ;
- Չորացրած սխտոր - 1/2 թեյի գդալ;
- սեւ պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Օգտագործելով shredder, կտրեց կաղամբը նիհար straws. Մի մեծ հատակի վրա մենք կծում ենք գազար, իսկ վարունգը եւ ավոկադոն կտրված են խորանարդի մեջ: Բերանը նույնպես հիմք է դանակով կամ սանրվածքով: Աղցանի բոլոր բաղադրիչները խառնել են թակած խոտաբույսերի եւ լոբի հետ: Մի փոքրիկ ամանի մեջ խառնել բաղադրիչները լցնելու համար, կամ ճոճով: Մենք լրացնում ենք աղցանը եւ անմիջապես ծառայում ենք սեղանին:
Աղցան կորեայի գազարով, հավի եւ վարունգի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- Կորեայի գազար - 150 գ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- շամպինիոններ `3-4 կտոր;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը եփել մինչեւ չորացրած աղացած ջրի մեջ, սառը եւ կոտրել մանրաթելերին: Սնկով հատիկները կտրատվում են բուսական յուղի մեջ եւ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ խոնավության ամբողջությամբ քայքայված: Վարունգ կտրեց խորանարդի մեջ: Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ կորեական գազարները: Հավկիթի աղով եւ պղպեղով սեզոնի սեզոնին, ապա լրացրեք ճաշատեսակը մայոնեզով եւ կրկին խառնել: Նախքան ծառայելը գազար, հավի եւ վարունգի գազար պետք է սառչել:
Աղցան, կաղամբ, գազար, պղպեղ եւ վարունգ
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- ծովի կաղ - 120 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- աղցան սոխ - 1 հատ;
- եփած կարտոֆիլ - 2 խորանարդակ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կարագ, կիտրոնի հյութ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բուլղարական պղպեղը եւ գազարը կտրվում են փոքր ծղոտե ներքեւում կամ շերտավորված հատուկ աղբատարի միջոցով: Տոմատը կտրված է խորանարդի մեջ: Նմանապես, մենք անում ենք խաշած կարտոֆիլով, որը նախ պետք է մաքրվի, ինչպես նաեւ թարմ վարունգով: Աղցան սոխը փայլուն բարակ օղակ է: Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները աղցանների գդալով, չմոռանալով ավելացնել ծովի ձոր:
Առանձին-առանձին պատրաստում ենք սոուսը խառնել սխտորի միջոցով, անցնելով մամուլից, կարագի երկու մասի եւ կիտրոնի հյութի մի մասը: Սոլիմը եւ պղպեղը լցնում են սրտից, զգուշորեն ծեծում են եւ թափվում են աղցան: