Պանիր կաթնաշոռը շատ համեղ եւ անվիճելի օգտակար կերակուր է: Դրանք հիանալի նախաճաշ են կամ լրացնում են ճաշի ընտրացանկը: Դուք կարող եք պատրաստել դրանք երկուսն էլ տապակած տապի մեջ եւ ջեռոցում, ավելացնելով, որ կաթնաշոռի չամիչը, այլ չորացրած պտուղները եւ նույնիսկ հատապտուղները:
Ինչպես պատշաճ կերպով պատրաստել syrniki կաթնաշոռից, այնպես որ նրանք, անշուշտ, հաճելի են ձեզ եւ ձեր սիրելիներին իրենց նուրբ ճաշակի հետ, այսօր մենք կպատասխանենք մեր բաղադրատոմսերին:
Ինչպես կատարել պանիր տորթերը կաթնաշոռից `ջեռոցում` բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 620 գ;
- ալյուր - 380 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- շաքարավազ - 165 գ;
- վանիլին - 5 գ;
- չամիչ (ըստ ցանկության) - համտեսել;
- թխում փոշի - 20 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Առաջին բանը պետք է անպայման մսխել չամիչները եւ մի քանի րոպե լցնել այն եռացող ջրով: Այնուհետեւ ջուրը թափեք, չամիչները մի անձեռոցիկի վրա կամ թղթե սրբիչով եւ թող չորանում:
Մինչդեռ կաթնաշոռը բարձր պարունակությամբ յուղայնությամբ պարունակվում է մաղձի միջոցով կամ կոտրված է բլենդերի համադրությամբ: Շաքարի մեջ լցնել, ավելացնել աղը, վանիլինը, մի փոքր ծեծված ձվերը եւ լավ խառնել: Այժմ մենք մաղում ենք ցորենի ալյուրը, խառնել այն թխում փոշու հետ եւ ավելացնել այն կաթնաշոռ զանգվածին: Բոլոր մանրակրկիտ խառնուրդները, ավելացնելով պատրաստված չամիչները:
Ստացված զանգվածից մենք գլորում ենք գնդակներ, նրանց բաժանում ենք ալյուրի փոքր մասերում, սեղմում ենք մի քիչ, որ տորթը հայտնվել է, եւ մենք նավթով պատրաստված թխում թերթիկի վրա ենք: Որոշել պանրի պղպեղը նախապես ջեռոցում 185 աստիճանի վառարանով եւ թխել քսանհինգ րոպե կամ մինչեւ ցանկալի գույնը:
Պատրաստ եղունգները մատուցվում են թթվասերով, մեղրով կամ ջեմով :
Ինչպես պատրաստել պանիր տորթ կաթնաշոռով մի մանգա մի տապակած տապակած մեջ:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 620 գ;
- կաթնաթթու կռունկ - 185 գ;
- ալյուր - 25-30 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- շաքարավազ - 175 գ;
- վանիլին - 5 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը պանրի տորթերի պատրաստման համար պետք է լինի բարձր պարունակությամբ յուղայնությամբ եւ առանց հացահատիկի միատարր հետեւողականության: Հետեւաբար, հատիկավոր արտադրանքը մաքրվելու է մինչեւ բարակ մաղով պատրաստելու կամ կոտրված բլենդերի կողմից հարթ կառույցի մեջ:
Այժմ սահուն, սերուցքային աղցան զանգվածը խառնվում է շաքարավազով, ավելացնել ճաշի գդալ ալյուր, վանիլին կամ վանիլին, մի պտղունց աղ եւ շաղ տալ մանգոին: Մենք բոլորս միասին խառնել ենք եւ թող կանգնենք քսան կամ երեսուն րոպե:
Այն ժամանակից, երբ կաթնաթթուները փոքր-ինչ այտուցված են, մենք կպչում ենք գնդիկները, որոնք կպչում են կաթնաշոռի խմորից, մանգայից բոլոր կողմերից թողնում ենք, եւ մի փոքր սեղմելով, տալիս ենք հարթ տորթի ձեւ: Մենք սահմանում ենք սնիշիները մանրակրկիտ տաքացվող տապակի վրա, որը նախկինում լցրել է մի քիչ բուսական յուղ: Մենք երկու կողմերից ցանկալի կոպտություն ենք պահպանում միջին հրդեհի վրա եւ դուրս ենք գալիս ճաշատեսակից:
Պատրաստի պանիր տորթերի համար մենք ծառայում ենք թթվասեր, մեղր կամ ջեմ:
Ինչպես կատարել պանրով տորթ կաթնաշոռով `հապալասներով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 520 գ;
- Ցորենի ալյուր `125-175 գ;
- թարմ հապալուս - 1 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 155 գ;
- վանիլին - 5 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- թխում փոշի - 25 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Անհրաժեշտության դեպքում անցնում ենք կաթնաշոռով միս, շաքարավազ, մի պտղունց աղ, վանիլ, ձու եւ լավ:
Մի ճաշի գդալով մի փոքր կաթնաշոռ պանիր ենք խմում, մի բաժակ դրեց ալյուրի մի փոքր հատվածով եւ այն բոլոր կողմերից հացով: Flat տորթի կենտրոնում մենք մի փոքր նախապես լվացվեն եւ չորացրած հապալաս, դնում ենք ծայրերը վերեւում եւ կազմում ենք պանրի տորթ:
Fry syrnichki բուսական յուղով ջեռուցվող տապի վրա, բոլոր կողմերից առաջ խմորելու համար, մենք վերցնում ենք թղթե սրբիչով եւ սառը վիճակում: