Երբ դուք զգում եք խաշած կարտոֆիլի պտուղի հավի միսով հարստացված բույրը, անմիջապես կկարողանաք ճնշվել անդիմադրելի ցանկությամբ `անպայման փորձեք այս ուտեստը: Մենք բացարձակապես համոզված ենք, որ դուք վայելեք ճաշատեսակի գերազանց համը այնքան, որքան այս ուտեստի համը:
Ինչպես համեղ է մոլիարտի մեջ հալած կարտոֆիլը հանել:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `540 գ;
- միջին չափի կարտոֆիլ - 6-8 tubers;
- սոխ լամպ - 165 գ;
- գազար - 165 գ;
- լոլիկի սոուս - 75 գ;
- ձեթ առանց բուսական բուրմունքների - 75 մլ;
- մաքրված ջուր - 340 մլ;
- սխտոր ատամները - 2-3 հատ;
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ - 1 միջին պտղունց;
- խոշոր սեղանի աղ - 2 միջին կրճատում;
- համեմունքների սիրած հավաքածու - 1 միջին խրոց;
- դափնու տերեւները `1-2 հատ;
- թարմ կանաչի ծառեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստված հավի միսը բաժանում է բաժանիչ շերտ եւ խմում է բուսական յուղով, առանց բուրավետ յուղի, multicastry- ով, սարքը դնելով «թխել» կամ «տապակել» ռեժիմով: Այժմ մենք դնում ենք գազար եւ սոխ լամպ: Թարմացրեք բովանդակությունը եւս հինգ րոպե, ապա ավելացրեք տոմատի սոուսը, պատրաստված կարտոֆիլը, կլպելը եւ պղպեղը, եւ լցնել մաքրված ջուրը, դրա գումարը կարգավորելով պատրաստված ուտեստի նախընտրելի խտության համաձայն: Ավելացնել նաեւ ճաշի աղ, աղացած պղպեղ, սիրած համեմունքներ եւ մենք թարգմանել սարքը «Quenching» ռեժիմին: Քառասուն րոպե անց նետում ենք լապտերի տերեւները եւ կտրում սխտորի մեխակները եւ պատրաստում կերակուրը եւս մեկ քսան րոպե:
Նախքան ծառայելը, մենք սեզոնային տապակած կարտոֆիլով ենք թարմ դեղաբույսերով:
Ինչպես պատրաստել հավի կարտոֆիլով տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `850 գ;
- կարտոֆիլ - 6-8 միջին խորանարդներ;
- սոխ լամպեր - 135 գ;
- գազար - 135 գ;
- միջին չափի թարմ լոլիկ `2 հատ;
- ձեթ առանց բուրավետ բանջարեղենի - 75 մլ;
- մաքրված ջուր `համտեսել
- հինգ պղպեղի նոր աղացած խառնուրդ `1 միջին խրոց:
- խոշոր սեղանի աղ - 2 միջին կրճատում;
- համեմունքների սիրած հավաքածու - 1 միջին խրոց;
- դափնու տերեւները `1-2 հատ;
- թարմ կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այս դեպքում կերակուր պատրաստելու համար հարկավոր է խորը խորանարդով հաստ խորությամբ: Մենք բուսական յուղ ենք լցնում դրա մեջ, մաքուր ջրի մեջ եւ դրա մեջ դնում ենք հավի հատվածը: Դուք կարող եք ամբողջությամբ հավի ոտքեր կամ բշտիկներ վերցնել: Երբ միսը գեղեցիկ կարմրություն է ստանում, մենք պատրաստում ենք պատրաստի բանջարեղեն: Լամպերը դրա համար պետք է մաքրվեն եւ կտրվեն եռամսյակների մեջ,