Խորոված խոզի կողիկներ - ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկը, որոնք շատ գեղեցիկ են ուտել ակտիվ ճամփից հետո, հատկապես ցրտաշունչ ձմռան սեզոնի ընթացքում: Intercostal միսը համարվում է առավել նուրբ, հյութալի, թեթեւակի քաղցր: Այն կատարյալ է եւ ինքնուրույն կատարում, եւ ընկերության մեջ, բանջարեղենով, չորացրած մրգերով կամ սոուսով:
Խորոված խոզի կողիկներ - բաղադրատոմս
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած խոզի կողիկներ, ոչ միայն պահպանել իրենց բնական համային հատկանիշները, այլեւ ընդգծել այդպիսի ապրանքը համադրելով համապատասխան բաղադրիչները: Հետեւելով պարզ խորհուրդներին եւ ճիշտ համամասնությունների դիտարկմանը, դուք վստահ եք, պատրաստել համեղ կերակուր ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Խոզի կողիկներ, խաշած կարտոֆիլով
Եթե պատրաստվում եք խաշած խոզի կողիկներ կերակրելու, կարտոֆիլով բաղադրատոմսը ձեզ կտրամադրի լիարժեք անկախ ճաշատեսակ եւ կպահի ձեզ լրացուցիչ խառնաշփոթից խավարտով: Սննդամթերքի աստվածային բուրմունքը, որը տարածվում է սենյակում իր խոհանոցում, կբարձրացնի ախորժակը եւ պատրաստում է ճաշը անմոռանալի:
Բաղադրությունը `
- կողիկներ - 700 գ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- սոխ, գազար - 100 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
- դափնին - 2 հատ;
- համեմունքներ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Կտրել կողոսկրները, սոխը եւ գազարը կտրատել տապակով եւ ավելացնել ամեն ինչ տապակի մեջ:
- Թափել բաղադրիչները եռացող ջրով, մինչեւ ամբողջական ծածկույթը եւ թույլ տալ կես ժամ:
- Տապակած բովանդակությունը, որը համեմված է համեմունքներով, համեմունքներով, նետում կարտոֆիլի խորանարդյունները եւ կախված է սննդամթերքի կափարիչը մինչեւ բոլոր բաղադրիչների փափուկությունը:
- Ծառայել համեղ շոգեխաշած խոզի կողիկներ, թարմ դեղաբույսերով եւ թթուներով:
Խոզի կողիկներ կաղամբով փորագրված են
Շոկոլադե կաղամբը խոզի կողիկներով զարմանալիորեն համեղ է: Շատ յուղով հագեցած, բանջարեղենը վերափոխվում է ճանաչումից, քանի որ իրականում մսը սպառվում է կաղամբի հյութերով եւ դառնում է անմոռանալի եւ ախորժելի:
Բաղադրությունը `
- կողիկներ - 700 գ;
- կաղամբ - 1 կգ;
- սոխ, գազար - 100 գ;
- տոմատի մածուկ `60 գ;
- բուսական յուղ - 40 գ;
- համեմունքներ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կիտրոնի խոզի միսը բաղկացած է բարձր ջերմության վրա եւ տարածվում է կոկորդի կամ խառնուրդի մեջ:
- Նույն ճարպը, բանջարեղենը կտրատված է եւ տարածվում է միս:
- Տապալել ջուրը եւ բովանդակությունը եփել 40 րոպե:
- Տեղադրեք մածուկը, համեմունքները, համեմունքները, կաթնաթթվով կաթնաշոռը եւ շոգին, մինչեւ փափուկ միսը եւ կաղամբը:
Խոզի կողիկներն աղակալված են սալորով
Կծու եւ անսովոր բույրով փխրեցված խոզի կողիկներ, բաղադրատոմսը, որը ենթադրում է, որ սալորով դրանց համադրությունը կդառնա ցանկացած սեղանի համար արժանապատիվ ուտեստ: Նրանք պարզապես պատրաստ են, եւ արդյունքը գերազանցում է ամենաբարդ ակնկալիքները:
Բաղադրությունը `
- կողիկներ - 900 գ;
- չորացրած փշրանքները `առանց թփերի - 200 գ;
- աղցան կարմիր սոխ - 200 գ;
- քաղցր կարմիր խոշոր պղպեղ - 3 հատ;
- սպիտակ չոր գինի - 400 մլ;
- hops-suneli - 10 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Բաժանվելուն պես, խոշոր եղջերավոր խոզի միսը պահվում է տաքացվող տապի մեջ, ուժեղ ջերմության մեջ, մինչեւ հարուստ շիկնելը:
- Podsalivayut շերտ, flavored hops-suneli, ավելացնել նրանց կարմիր կարմիր մատները եւ մի փոքր ավելի տապակել:
- Սոխի շերտերը փափկացվում են, շերտերով փաթաթված պղպեղները նետվում են:
- Մի քանի րոպե անց, գինին ներթափանցվում է, եւ նախընտրական լվացվող եւ ընտրովի ցնցող սալորները ավելացվում են:
- Կաթսայի տակ ընկած կողիկներ, մինչեւ փափուկ, ապա դրանք տարածել պանիրով եւ սալորով ուտեստով, եւ սոուսը եռացրած է, մինչեւ խտացրած եւ վերեւից լցվի:
Խոզի կողիկներն աղտոտված են բանջարեղենով
Եթե դուք չեք փորձել խաշած խոզի կողիկներ պատրաստել ջեռոցում, համոզվեք, որ օգտագործեք այս բաղադրատոմսը եւ լրացրեք այդ բացը: Այս պարագայում հիմնական արտադրանքի հագեցվածությունը եւ կալորիականությունը հավասարեցված են բանջարեղենի օգտագործմամբ, իսկ քամու ջերմային բուժումը ավելի լավ է ազդում խոզապուխտ խեցգետնի ճարպային հատկանիշների վրա:
Բաղադրությունը `
- կողիկներ - 1 կգ;
- սոյայի սոուս - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- երիտասարդ ցուկկինի - 300 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 300 գ;
- գազար եւ լամպ - 150 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- մաղադանոս եւ ռեհան - յուրաքանչյուր 2 մասնաճյուղ;
- արգանակ, համեմունքներ, աղ:
Նախապատրաստում
- Խոզի միսը կտրված է հատվածներում, podsalivayut, սոյայի սոուսով, կիտրոնի հյութով, պղպեղով եւ մի քանի ժամով ձեթով համեմված:
- Միեւնույն ժամանակ, պատրաստել բանջարեղենը, փռելով եւ խոշոր բլոկներով կամ ծղոտներով կտրել դրանք:
- Մանր կտրատած մաղադանոս մանուշակագույն ռեհանով եւ սխտորով:
- Համապատասխանում է, որ վառարանում կամ վառարանում խառնված այլ բեռնարկղում տեղադրվում է պրոտարինովի կողիկներ, որոնք փոխարինվում են բուսական շերտերով եւ կանաչներով:
- Լրացրեք ամեն ինչ արգանակով երկու երրորդով եւ մի ժամ ու կես ժամ ուղարկեք կափարիչի տակ 200 աստիճանի ցրտահարության:
Խոզի կողիկներ են սոուսով
Կերակրվող կարտոֆիլի եւ պղպեղի բարակ սնուցող հավելվածը կլինի թթվասերով խաշած խոզի կողիկներ: Կծու թթվասերի սոուսի բաղադրիչները զարմանալիորեն ազդում են մանրաթելային մանրաթելերի վրա, դարձնելով դրանք ավելի մեղմ, ավելի նուրբ, համեղ եւ ավելի արոմատիկ:
Բաղադրությունը `
- կողիկներ - 1 կգ;
- միջին ճարպի թթվասեր `400 գ;
- թարմ լոլիկ - 300 գ;
- լամպ - 200 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խոզի միսը խառնում է բոլոր կողմերից, ավելացնել սոխի օղակները եւ հինգ րոպե տապակել բաղադրիչները:
- Լոլիկի կտորներ դնելուց առաջ, դրանք մաշկից հեռացնելուց առաջ, եւ հետո հինգ րոպե ավելացրեք թթվասեր, լցնել համեմունքներ եւ համեմունքներ `ճաշակել:
- Պատրաստել խաշած խոզի կողիկներ թթվասերի մեջ մինչեւ մինչեւ փափուկ կաթսայի տակ ցածր ջերմության մեջ, ավելացնելով, որ ճաշացանկի վերջում փխրեց եւ սեղմեց մամլամ սխտորի ատամները:
Բանջարեղենով խոզի կողիկներ են մուլտիվարի մեջ
Խոզի խաշած կողիկներ պատրաստելու համար, բազմատեսակ բաղադրատոմսով, որը ներառում է սոխով սննդի ձեւավորում, դուք պետք է նախընտրեք մարինացնել ապրանքը կծու խառնուրդի վրա `հիմնվելով սոյայի սոուսով: Սա դրական ազդեցություն կունենա մսի համի հատկանիշների վրա, կդարձնի ավելի մեղմ եւ ավելի բուրավետ:
Բաղադրությունը `
- կողիկներ - 1 կգ;
- սոյայի սոուս - 80 մլ;
- ուրց, հնդկահավ, բազիլ - ըստ պտղի;
- սոխ լամպ - 300 գ
Նախապատրաստում
- Պատրաստված ապրանքը կտրված է շերտերով, շաքարով սոյայի սոուսով, քերել, քերել եւ չորացրած ռեհան եւ թողել չորս ժամով համեմունքներ փոխանակելու համար:
- Տեղադրել ճաշատեսակի բազան յուղացված մուլտիպլիկատորիայում:
- Կարգավորել սարքը «Թխում» կամ «Frying» ռեժիմով եւ պատրաստել բովանդակությունը քառասուն րոպե, վերադառնալուց հետո:
- Ավելացնել սոխ կտրատած եւ տապակել այն նույն ծրագրում, մի քիչ ավելի, երբեմն նաեւ հուզիչ:
- Թափել բաղադրիչները, ջեռուցվում են ջրի մեջ եռալով մինչեւ ծածկույթը եւ շարունակել «Quenching» - ում մեկ ժամվա ընթացքում պատրաստման գործընթացը:
- Ծառայել խոզի կողիկներ, սոխով փխրեց ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակով: