Ձու արտադրանքը լայնորեն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու եւ շատ ուտողների կողմից: Ձվերը կարող է օգտագործվել որպես կերակրատեսակի հիմնական բաղադրիչ, եւ հնարավոր է այնտեղ հիմնել գառան եւ խմոր, ամեն դեպքում դա կլինի համեղ:
Բաղադրատոմսը, ծաղկակաղամբով, ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 1 հատ;
- ալյուր - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ `տապակի համար:
Ծաղկակաղամբի գլուխը կտրված է սաղմոնով եւ խաշվում մինչեւ կեսը պատրաստված աղերի մեջ: Կաղամբի ծաղկաբույլերը մենք կերակրում ենք մի ուտեստի վրա, եւ մենք սառը ենք ջերմ: Ալյուրը խառնել ձու, աղ եւ պղպեղով: Մենք կիսով չափ պատրաստված սերմնաբջջի մեջ ընկղմվում ենք կալցիում եւ տապալում ենք լավ յուղով բուսական յուղով, մինչեւ ոսկե:
Ձու լոլիկով եւ պանիրով `ջեռոցում` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 800 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու (մեծ) - 4 հատ;
- մաղադանոս;
- կոշտ պանիր `համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 180 ° С. Լոլիկները կտրվում են 4 մասի եւ տարածվում են ճարպաթթուների խաշած սկուտեղի ներքեւի մասում: Սխտորն ընկղմված է եւ լոլիկի շերտերի վերեւում: Season բոլորը աղ, պղպեղ, շաղ տալ յուղով վերեւում եւ թխել 40 րոպե: Տապակած լոլիկի վրայով մենք լցնում ենք ձվերը եւ ծածկում փրփուրը: 3 րոպե հետո հեռացրեք փայլաթիթեղը, աղցանի սկուտեղի բովանդակությունը շերտավոր պանիրով շաղ տալ եւ գրիլի տակ դնել մինչեւ մինչեւ ոսկե մակերեսը:
Ռայսը ձվի հետ բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- բրինձ (երկար հացահատիկ) - 1 հատ;
- սառեցված կանաչ ոլոռ - 1/2 tbsp;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- բեկոն - 2 շերտ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Պյուրեը տապալված ջրի մեջ եփում է մոտ 10 րոպե, եւ 8 րոպե հետո պատրաստում ենք տապակած կանաչ ոլոռ: Տապակած տապի մեջ wok warms up բուսական յուղ եւ տապակել է կտրտած խոզապուխտ է այն 3-4 րոպե, մինչեւ այն դառնում է փխրուն: Ավելացնել թակած բուլղարական պղպեղը եւ թակած սխտորը բեկոնով, տապակել բոլորին միասին եւս 2 րոպե, ապա տարածել բրնձը եւ լրացնել ուտել ձվով: Անընդհատ խառնելով, բրինձը տապակել մինչեւ ձվի գոգնոցը, չմոռանալով ճաշատեսակն ուտել:
Եփած ձվերը բազմաբնույթ - բաղադրատոմսով
Որպեսզի բուսական ծագման մոցարտը եփի, մենք հում եւ մանրակրկիտ լվացված ձվերը դնում ենք սարքի գավաթին եւ լցնում սառը ջուր, որպեսզի այն հազվադեպ է ծածկում ձվերը: Միացնել «Steam cooking» - ը եւ ընտրեք ժամանակը: Եթե ցանկանում եք եփ գալ պինդ խաշած ձու, ապա այն տեւում է մոտ 7 րոպե: Փափկամխած ձու պատրաստելը 5 րոպե տեւում է, իսկ «տոպրակի մեջ» `3 րոպե:
Ձու փրփրացրածները կարելի է պատրաստել կեքսների համար սիլիկոնային կաղապարով: Ձվի մեջ լցնել լորձաթաղանթը, դնել այն ջրային լոգարանում եւ եփել «Steam cooking» ռեժիմում 3 րոպե:
Մսով գլորում ձուով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 1 կգ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 5 հատ:
Նախապատրաստում
Ձվերը բարկանում են ծանր, սառույցով ջուր եւ մաքուր: Խառնել աղացած միսը աղով եւ պղպեղով: Սեղանի վրա աղացած համեմի վրա ծեծեցինք 2-3 րոպե, որպեսզի այն ավելի դիմացկուն լինի, ապա սննդի ֆիլմի թերթիկի վրա բաժանել միսը: Մսաղացի հիմքի եզրին մենք շարունակում ենք եփած ձվերը: Fold աղացած միսը մի ժապավենի մեջ, օգնում է ձեզ ֆիլմի հետ: Արդյունքում առաջացող գլանն յուղում է կարագով եւ տապակել է ջեռոցում 35-45 րոպե 20 º C- ում:
Ի դեպ, ձուից բացի, գլանափաթեթները կարելի է համալրել սոխով եւ գազարով, կանաչ ոլոռով, թարմ կանաչով կամ չոր մրգերով: Մենք կտրել ենք պատրաստված գլանները մինչեւ 15 րոպե կտրելը, որպեսզի այն չկորցնի իր ձեւը: Մենք ձեզ ծառայում ենք ձեր սիրած սոուսով եւ բուսական աղցանով: Bon appetit!