Սրտամթերքների ապուրների սիրահարների թվում կա կարծիք, որ խոզի կողերից պատրաստված արգանակն ամենաաղի եւ սննդարար է: Խոզի ճարպի ապուրը շատ արագ եփում է, քանի որ բոլոր տեսակի միսը, խոզի միսը ամենափոքրն է: Շատ հաճախ կարող եք լսել «Ինչ ապուրը կարող է պատրաստել խոզի կողերից»: Դուք կարող եք պատրաստել համեղ ու համեղ ապուր տարբեր ձեւերով, օրինակ, ավելացնել բանջարեղեն, սունկ կամ անգամ խոտաբույս: Ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից: Ապուրը խոզի կողիկներով է `ճշմարիտ նրբագեղություն եւ հաճույք: Մի հավատացեք ինձ: Ստուգեք այն ձեզ համար: Այսպիսով, եկեք քննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես կատարել խոզի մսից ապուր:
Բանջարեղենով ապխտած խոզի կողիկներ, սնկով
Բաղադրությունը `
- խոզի կողիկներ - 500 գ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- շամպինիոններ `100 գ;
- լոլիկ `4 հատ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կանաչ մաղադանոս - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, պատրաստել սմբուկով ապուր, խոզի միսով, նախ դուք պետք է պատրաստեք բոլոր ապրանքները: Մենք խոզի կողիկներ ենք վերցնում եւ տանում եմ սառը ջրով: Մենք զամբյուղ դնում ենք, լցնել բուսական յուղը եւ տապակել նրանց ցածր ջերմության վրա: Մենք մաքրել սոխ եւ սունկ, կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Բուլղարական պղպեղ, մաքրելու սերմերը եւ առանցքը եւ կտրեց շերտերը: Ավելացնել թակած բանջարեղեն եւ սնկով խոզի կողիկներ եւ տապակել դրանք միասին 5 րոպե:
Հիմա մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը, կտրում դրանք փոքր կտորներով եւ լցնում դրանք ջրով, որպեսզի բոլոր օսլա թողնեն: Չեռնոգորիայում ջուր լցնել եւ եռացնել: Այնուհետեւ մենք կարտոֆիլ ենք դնում եւ պատրաստում 15 րոպե: Թարմ լոլիկները թափվում են եռացող ջրով, եւ մենք դրանք կանգնում ենք 3 րոպեով: Երբ կեղեւը պայթեց, ջուրից հանենք դրանք եւ մաքրենք:
Ավելացնել համեմունքներ եւ խառնել: Մենք տապակել ենք տոմատի պտուղը մինչեւ աղ, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Իմ մաղադանոսը կանաչ ջրի տակ եւ մանր-մանր կտրատած: Ավելացնել սա մեր ապուր եւ եփել բոլորին միասին մեկ այլ 5-10 րոպե: Հեռացրեք շոգին հրդեհից, ծածկեք այն կափարիչով եւ տալիս ապուրը լավ ժամանակ ստանալու համար հոգնած եւ համեղ ճաշակի հասնելու համար: Մենք լցնում ենք խոզի պատրաստի ապուրը սնկով սքանչելի խորը սալիկներով եւ մինչեւ մատուցել յուրաքանչյուր փոքրիկ թակած կանաչի եւ թթվասերի ճաշակի ավելացում: Ունեք լավ ախորժակը ձեր եւ ձեր ամբողջ ընտանիքի համար: