Գիտեիք, որ կանաչ սոխը շատ հայտնի հիվանդությունների եւ էական վիտամինների իրական պահեստի համար իսկական պանետա է, ուստի այն պարզապես անփոխարինելի է beriberi- ի համար: Դրա ամենօրյա օգտագործումը օգնում է ձերբազատվել բազմաթիվ առկա հիվանդություններից եւ կանխել նորերի առաջացումը, ինչպես նաեւ վերականգնել վիտամիններով վիտամինները, ինչը անհրաժեշտ է նորմալ գործելու համար:
Ձիթապտղի կանաչ սոխի եւ ձվի համադրությունը ավանդական եւ շատ սիրված է: Այն շատ հաճախ օգտագործվում է մի շարք հրուշակեղենի պատրաստման համար, թե արդյոք դա կարկանդակ կամ patties են:
Այսօր մենք կխոսենք այս արտադրանքի մեկ այլ օգտագործման մասին, մասնավորապես `կանաչ սոխով եւ ձուով պատրաստված բլիթների պատրաստում: Բլիթի խմորը պատրաստվում է մի շարք ֆերմենտացված կաթնամթերքի, կեֆիրի, շիճուկի կամ թթվասերի միջոցով, որի արդյունքում նրանք սննդարար են, ախորժելի եւ օդում:
Ստորեւ բերված են կանաչ սոխով եւ ձուով բլիթներ պատրաստելու համար նախատեսված բաղադրատոմսեր:
Ծույլ բլիթները, խաշած ձվի եւ կանաչ սոխով, մածուն
Բաղադրությունը `
- ձու, պղպեղ - 3 հատ;
- կանաչ սոխ - 50 գ;
- կեֆիր - 250 գ;
- թթվասեր `60 գ;
- հում ձու - 2 հատ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 180 գ;
- շաքար - համտեսել;
- պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Թակած ձուով ուտեստներով եռացրած ձվերը եւ խիտ թակած կանաչ սոխը լցրեք կեֆիր, թթվասեր, քաղցր ձու, շաքարավազ, թխում փոշի եւ աղ, խառնել, լցնել ալյուրը եւ խառնել մինչեւ ալյուրի գնդակների անհետացումը: Պատրաստված խառնուրդից թխել տաքացվող տապակով բուսական յուղի բլիթներով, երկու կողմերից zamumyanivaya, մի ափսեի վրա, զարդարել կանաչ սոխով եւ սեղանի վրա դրեք:
Բլիթներ, շիճուկի եւ ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- կանաչ սոխ - 50 գ;
- շիճուկ 450 գ;
- թթվասեր `60 գ;
- սոդա, խտացրած քացախով - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 400 գ;
- շաքար - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լցնել շիճուկի գդալով, ավելացնել աղը, շաքարավազը եւ խառնել, մինչեւ նրանք լուծարվեն: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք ալյուրի մեջ եւ ցրտահարում ենք, փորձարկում ենք միատեսակ: Այժմ ձվերը պինդ խաշած են, մաքրվում եւ խառնվում են խորանարդի մեջ, նուրբ թակած կանաչ սոխ, սոդա սինթեզված է քացախով եւ նրբորեն ավելացնում խմորին եւ խառնել: Մենք կարկանդակում ենք մեր բլիթները արեւածաղկի յուղով տաքացվող տապի մեջ, մինչեւ գեղեցիկ հեգնանք եւ ծառայում սեղանին: