Աղցան բազմակողմանի ուտեստ է, որտեղ կարելի է համակցված բաղադրիչների լայն տեսականի: Համեղ, սննդարար եւ սննդարար աղցանները կարող են պատրաստվել խոզապուխտով եւ շամպինյոնով `որպես հիմնական արտադրանք: Այս կերակրատեսակը մի լավ ելք է, եթե դուք չեք ցանկանում անհանգստացնել ճաշի կամ անսպասելի այցի դեպքում:
Այս աղցանը նույնպես հատկապես կարեւորվում է առաջատար տնտեսությունների կողմից, դեռեւս. Նվազագույն ժամանակահատվածում, նվազագույն ջանքերով, դուք կստանաք համեղ սնունդ: Իհարկե, նման ճաշատեսակ չի կարող առաջարկել հաճախակի պատրաստման համար, քանի որ խոզապուխտը պատկանում է անվերապահորեն օգտակար ապրանքներին: Բայց երբեմն կարող ես փայփայել ինքներդ ձեզ (օրինակ, ամիսը մեկ կամ երկու անգամ):
Այսպիսով, մենք գնում ենք մոտակա մթերային խանութ եւ գնում է խոզապուխտ (կամ խոզապուխտ), մարինացված սնկով , թարմ վարունգով, մի քանի պինդ պանիր: Դուք, իհարկե, կարող եք օգտագործել թթու վարունգ, բայց դա ավելի լավ է թարմ, քանի որ խոզապուխտում եւ մարինացված սնկով ավելի շատ աղ է: Լավ կլինի նաեւ քաղցր կարմիր պղպեղ, դեղաբույսեր (մաղադանոս եւ այլն):Ենթադրվում է, որ տանն ունի բուսական յուղ եւ մի քանի այլ փոքրիկ բաներ, կամ լիցքավորելու համար անսովոր դասական միջին ճարպային յոգուրտ (կամ մայոնեզ): Իհարկե, մածուն կամ կարագը ավելի օգտակար է, քան մայոնեզը:
Աղցան մարինացված շամպինիոնով, խոզապուխտով, վարունգով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - մոտ 300 գր;
- շամպինիոններ `մարինացված - մոտ 400 գ;
- թարմ վարունգ - 2 միջին կամ 1 երկար (ջերմոց);
- պանիրը դժվար է (օրինակ, «հոլանդական») մոտ 150 գ;
- քաղցր պղպեղ (ըստ ցանկության, բայց ցանկալի) - 1-2 հատ;
- թարմ թարմ դեղաբույսեր (նախընտրելի է մաղադանոս, ռեհան, սոխ, կորիան);
- սխտոր - 2 մեխակ;
- տաք կարմիր պղպեղ (գերադասելի թարմ):
վերալիցքավորման համար:
- դասական յոգուրտ - մոտ 150-180 մլ;
- կամ մի քիչ բուսական յուղ + կիտրոնի հյութ կամ կրաքարի եւ / կամ մի քիչ բալզամիկ բնական քացախ:
Նախապատրաստում
Խոզապտուղը կտրել է կարճ փոքր շերտերով կամ brusochkami- ով, շամպինյոնները կտրելն անհրաժեշտ չէ, նրանք բանկերում չեն, խոշոր չափի, նույն չափի մասին, սակայն, ինչպես դուք եք ցանկանում: Աղի թթու. Վարունգը կտրեց փոքր կտորներով, շրջանակներով կամ կիսագնդերում, եւ քաղցր պղպեղը `կարճ կտավներ: Մենք կտրել ենք կանաչիները, լավ սերմնացու ենք սեղմում ձեռքով:
Հիմա եկեք խոսենք վառելիքի փոխադրման մասին: Կամ դա մածուն է, տաք կարմիր պղպեղով կամ բուսական յուղի խառնուրդով կիտրոնի կամ կիտրոնի հյութով (դա հատուկ ճաշակ կտա): Դուք կարող եք օգտագործել լավ բալզամիկ կամ մրգային քացախ: Եթե օգտագործվում է նավթաթթու հագնվելու, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ պատրաստի մանանեխ: Իհարկե, լավագույնը պարզ մանանեխը առանց կոնսերվանտների: Եթե դուք որոշում եք օգտագործել մայոնեզ հագնվելու համար, ավելի լավ պատրաստեք այն ձվի դեղնուցները, բուսական յուղը եւ մանանեխը, դա բավականին պարզ ու կարճ է: Եթե պատրաստի արտադրանք եք օգտագործում, ընտրեք նվազագույն քանակությամբ քիմիական հավելումներ եւ օսլա:
Մենք պատրաստեցինք պատրաստված բոլոր կերակուրները աղցանների մեջ, լցնել հագնվելու եւ խառնուրդ: Մենք զարդարում ենք կանաչիներով եւ ծառայում սեղանին: Աղցին կարելի է ներկայացնել թեթեւ գինի, դառը ճաշակ, օղի, գարեջուր: Այս աղցան լավ է, քանի որ անկախ ճաշատեսակ է, քանի որ բավականաչափ բավարար է:
Աղցան խոզապուխտով, շամպինիոնով, պանիրով, վարունգով եւ լոբիով
Բաղադրիչների համամասնությունները նույնն են, ինչ նախորդ բաղադրատոմսով (տես վերը), պարզապես մի 250-300 լոբի գրամ: Լոբի կարող են օգտագործվել պատրաստված, նախապես պատրաստված (կամ պահածոյացված պահեստից), բայց ոչ խռխռոցով: Գունավոր լոբիները, իհարկե, ավելի օգտակար են, քան սպիտակները: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել կանաչ եփած լոբազգիները, որոնք վաճառվում են նախապես փաթեթավորված սառնարաններում - դա շատ հարմար է եւ բավականին օգտակար: Այս տարբերակում, կանաչ լոբի համար բավական է մի քանի րոպե տապակել տապակելու կամ մարելու համար (փաթեթի վրա նշված ժամանակը):