Հավկիթը վաղուց համարվում է առավել համեղ ու համեղ ձուկ: Այնտեղից ճաշատեսակներ ցանկացած սեղանի հիանալի ձեւավորում են: Խուսափեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընկերներին հատուկ բաղադրատոմսով, խաշեք թխած թառափը: Հավատացեք ինձ, ոչ ոք չի անտարբեր մնա ձեր խոհարարական գլուխգործոցին եւ երկար ժամանակ հիշելու է: Խորոված թառափի բաղադրատոմսը բարդ չէ, բայց միեւնույն ժամանակ շատ համեղ է: Ստուգեք այն ձեզ համար:
Փրփուրի մեջ փխրեց սթեյքոնը
Բաղադրությունը `
- թառափը `1 կգ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել;
- սպիտակ չոր գինի - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ինչպես փրփուրի մեջ կերակրել թառափը: Դա շատ պարզ է: Վերցրեք ձուկը, զգուշորեն ներծծում են ընդերքից եւ մանրակրկիտորեն ցուրտ ջրով լվացեք: Այնուհետեւ, դրսից եւ ներսից, թույլ շաղ տալ աղով եւ թողնել մոտ 15 րոպե: Այժմ մենք նորից լվանում ենք գորգը գլխարկի տակ եւ չորացնելով սրբիչով: Հաջորդը, շաղ տալ ձկան հետ, պղպեղ, համեմունքներ, ինչպիսիք են ուրց, մաղադանոս եւ աղ `համտեսել: Lightly շաղ տալ այն կիտրոնի հյութ եւ քսուք բուսական յուղով: Այնուհետեւ մենք մի թխվածքաբլիթ ենք վերցնում, փայլաթիթեղ է դնում դրա մեջ, կիսով չափ կիսում ենք եւ ձկների վրա գցում ենք: Ավելացրեք մի քիչ սպիտակ գինի, զգուշորեն փաթաթեք փայլաթիթեղը եւ ձեւը նախադրյալ ջեռոցում `170 °: Թխել մոտ 35 րոպե մինչեւ ամբողջովին պատրաստ: Ինչպես տեսնում եք, ամբողջ թխված թառափի բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ շատ ժամանակ չի պահանջում ձեզանից: Փոխանցել պատրաստված ձուկը մի գեղեցիկ ուտեստ, զարդարում կիտրոնի բարակ շերտերով, մաղադանոս ծիլերով եւ անանուխ տերեւներով: Մենք կտրում ենք թառափը սուր դանակով եւ սոուսով ձկան պտուղներ ենք մատուցում ցանկացած սոուսով:
Սխտորը լցոնած սաղմոնով
Բաղադրությունը `
- թառափը `3 կգ;
- Սաղմոն - 1 կգ;
- սպիտակ հաց - 100 գ;
- կարագ - 50 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կրեմ - 50 մլ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես համեղ է վառարանում կերակուր պատրաստել: Նախ, ձվերը նրբորեն փաթաթեք, հեռացրեք աչքերը, փոքր չափսերը, լնդերը եւ լվացեք սառը ջրով: Այնուհետեւ ցողը կաթնաթթվով եռացող ջրով եւ արագ սուզվելով սառը ջրով: Ապա զգուշորեն կտրեք փուշերը սուր դանակով: Այժմ մենք ճարպում ենք ձուկը դուրս ու ներսում, պղպեղով, համեմունքներով եւ աղով: Թողնել 30 րոպե մանրակրկիտ աղած եւ մարինացված:
Միեւնույն ժամանակ մենք պատրաստում ենք լցնում: Որպեսզի դա անենք, եկեք անցնենք սաղմոնի ֆիլեը մսով սրբիչով, նախապես կաթում սպիտակ հացն ավելացնենք եւ նորից կտրեք այն միասին, միս սրվիչով կամ բլենդերով: Այնուհետեւ դրեք հալված կարագի, աղի զանգվածը եւ լավ խառնել: Մենք կրկին անցնում ենք մսաղացից, այնքան ժամանակ, որ ի վերջո դուք ստանում եք նուրբ, համասեռ եւ հոյակապ զանգված: Մենք լցնում ենք սառեցված ափսեի մեջ: Առանձին կոնտեյներով, սպիտակուցները մանրակրկիտ ցրելու եւ զգուշորեն դրանք ավելացրեք ձկների զանգվածին հարած սերուցքով: Բացի այդ, եթե ցանկանաք, դուք կարող եք ավելացնել մշկընկույզը, կիտրերը, peeled ծովախեցգետին, գինին եւ այլն: Ամեն ինչ կախված է ձեր կողմից
Այնուհետեւ պատրաստեց կերակրատեսակ թխվածքաբլիթը ճաշատեսակի վրա, որը զարդարված է կանաչ աղցանի տերեւներով, ձկների վրա `ցանկացած լույսի սոուսից գեղեցիկ օրինակ, զարդարեք կիտրոնի շերտով, ձիթապտղով եւ ծառայեք այս գեղեցկությանը սեղանի վրա: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, խաշած կամ տապակած կարտոֆիլները կատարյալ են: