Թթվասերի ընկույզով սալոր սալորն անհամեմատելի, բայց համեղ ուտեստ է, որը իդեալական ռոմանտիկ ընթրիքի կամ շքեղ տոն է: Ի վերջո, ընկույզով ընկույզների բնօրինակի համադրությունը նուրբ համ է, եւ նուրբ սուսը դարձնում է նուրբ եւ աներեւակայելի հիասթափություն:
Blackberry է թթվասերով ընկույզով
Բաղադրությունը `
- հատիկներ առանց թփերի - 400 գ;
- ընկույզ փեղկավոր - 200 գ;
- թթվասեր ցածր յուղ - 250 մլ;
- փոշի շաքար `150 գ;
- վանիլին;
- կակաո `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Ընկույզի պղպեղով լցոնված սալորի նախապատրաստման համար մանրակրկիտ լվանալը, անհրաժեշտ ոսկորները հեռացնել, տաք ջուր լցնել եւ 15 րոպե հեռանալ: Մենք մշակում ենք ընկույզը, կոտրում ենք դրանք կիսով չափ եւ ուշադիր տեղադրենք դրանք այտուցված հատիկներին: Թթվասերը տեղադրվում է դաշնամուրի մեջ եւ շաքարավազով մինչեւ բյուրեղները լիովին լուծարվում են: Եթե թթվասերը շատ հեղուկ է, ապա լցնել գդալով օսլա կամ ներկայացնել մի քիչ խտացուցիչ: Մենք լցոնված սալորներ փոխանցում ենք գեղեցիկ ծաղկամանի մեջ, լցնելով յուրաքանչյուր շերտը եփած սերուցքով: Շոկոլադով կամ կակաոյով շաղ տալ շաքարավազը եւ մաքրել մի քանի անգամ սառնարանում:
Աղանդեր սեւ բալից եւ ընկույզից
Բաղադրությունը `
- Ցատկում առանց սերմերի - 100 գ;
- ժելատին չոր - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր խաշած - 100 մլ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- թթվասերի ցածր ճարպ - 1 հատ;
- Կաթնային շոկոլադ `ձեւավորման համար;
- ընկույզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Եվ ահա թթվասերի մեջ ընկույզով սալորաչիր պատրաստելու մեկ այլ բաղադրատոմս: Չորացրած պտուղները մանրակրկիտ լվացվեն եւ խիտ եռացող ջրով խառնել, որպեսզի դրանք փափկացնեն: