Մսամթերքը հաճախ մատուցվում է տարբեր սոուսներով, պատրաստվում կամ պատրաստվում են ինքնուրույն, ինչը, անշուշտ, նախընտրելի է:
Տանը տապակում կարելի է պատրաստել մսից պատրաստված սոուսներ `հասած Կալինաի պտուղից, նրանք առավել հարմար են խոզի կամ հավի համար:
Վիբլուրումի պտուղը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր `վիտամիններ C եւ P, օրգանական թթուներ, պեկտին, կարոտին եւ տենիններ: Կալինայի մենյուում պարբերաբար սեզոնային ընդգրկումը բարելավում է մարսողությունը, արտազատման համակարգի վիճակը, մարմնի ընդհանուր վիճակը եւ բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը: Դե, բացի ալկոհոլից, սալորից, կատաղածից, դա պարզապես համեղ է, չհիշատակելու հրաշալի վառ գույնը: Այսինքն, ճաշատեսակները, որոնք համեմված են կալինովիմի սոուսով, շատ արդյունավետորեն նայում են սեղանին:
Ինչպես կատարել սուդան կեռասից:
Ձիթապտղի պտղի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերի պահպանման համար մենք չենք ջեռուցելու սոուսը ճաշ պատրաստելու ժամանակ, թող չխմենք:
Վիբրունի հասած պտուղների համն է թթու-դառը, սոուսին ավելի ծավալուն լիարժեք համը տալը եւ փոխհատուցել դառնությանը, որը մենք ավելացնում ենք շաքարավազ կամ բնական մեղր:
Բաղադրությունը `
- կարմիր կավիճ - 2 խոզանակ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր եռացրած ցուրտ - 30-50 մլ:
Նախապատրաստում
Խոզանակները լվանում ենք խոզանակների վրա, եւ նրանց թույլ ցնցում ենք, բայց մենք ավելի լավ ենք սպասում ժամին: 2. Եկեք հիշենք, որ շաքարավազի հատապտուղները թույլ են տալիս մի քիչ ջուր ավելացնել, շաքարն անհետանալը: Մենք զանգվածը կպչում ենք մաղձով: Այն, ինչ մնում է, փաթաթված է մաքուր կրկնակի շղարշակի կափույրով եւ սեղմված:
Այստեղ սոուսը պատրաստ է: Այս համեղ վիտամինների համեմունքը հեշտ է պատրաստել նույնիսկ դաշտային պայմաններում, որսի, օրինակ, կամ խնջույքի մեջ: Հաճախ նման դեպքերում ալկոհոլը կարելի է ուղղել ճյուղից (առանց մաղադանոսների, որոնք կարող եք ինչ-որ կերպ կառավարել):
Տաք սոուս, Kalina- ից միս, բաղադրատոմսով
Այս բաղադրատոմսը որոշ առումներով ավելի բարդ է, քան նախորդը:
Ենթադրվում է, որ սուր սոուսում բաղադրիչները, ինչպիսիք են սխտորը եւ տաք կարմիր պղպեղը, պետք է ներկա լինեն: Համեմված սխտորի, կիտրոնի եւ պղպեղի բուրմունքներին եւ համեմունքներին, մենք կիտրոնի մեջ ենք սոուսում:
Բաղադրությունը `
- կարմիր կավիճ - 2 խոզանակ;
- մեղր բնական - 1-2 տ.ս. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- պղպեղ կարմիր;
- կիտրոն:
Նախապատրաստում
Վիբրունիի պտուղները կարող են ճնշվել, եւ մենք շփում ենք մաղի վրա, այսպիսով բաժանելով ոսկորները մնացածից: Մնացած մնացորդը մաղձով սեղմում է շերտով:
Ավելացնել կիտրոնի, կիտրոնի հյութի, թակած սխտորի եւ կարմիր պղպեղի հյութ: Կրկին, եկեք ավելացնել մեղր եւ խառնել: Սոճի խտությունը կարող է ճշգրտվել ջրով ավելացնելով: