Ցանկանում եք փայփայել ինքներդ ձեզ եւ հարազատներին, նախապատրաստել մեղրի թխվածքաբլիթ: Այն բավականին պարզ է պատրաստված, բայց պարզվում է, թեթեւ եւ փափուկ: Այդպիսի խմորի մասին նրանք ասում են, որ դա ձեր բերանում հալչում է: Այս մեղրով պատրաստված թխվածքաբլիթը լիովին չորանում է, բայց բավականին հյութալի է:
Ինչպես կատարել մեղրի թխվածքաբլիթ:
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- ալյուր - 190 գ;
- ձու - 6 հատ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- շաքար `150 գ:
Կրեմի համար:
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- ընկույզ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Խորը խորովածի մեջ 6 ձու կտրեք, շաքարավազը եւ մեղրը ավելացեք, սկսեք խմել: Մենք մոտ 8-10 րոպե ծեծում ենք, որի ընթացքում խառնուրդը ավելանում է 3-ի գործոնով: Այժմ ստացված քաշի մեջ մենք լցնում ենք ցորենի ալյուրում եւ մենք ճշգրտորեն խառնում ենք վերեւից: Տարածել այն, ինչ ստացել ենք յուղով կամ մարգարին ձեւով եւ ուղարկվել ջեռոցում: 180 աստիճանով մեղրով պատրաստված թխվածքաբլիթը մոտ կես ժամ թխում է: Մենք ստուգում ենք պատրաստիությունը փայտե շիշով, եթե այն չոր է, ապա տորթը պատրաստ է: Արդյունքում պատրաստված թխվածքաբլիթը կարող է ծառայել եւ թեյի մեջ մաքուր ձեւով, բայց դա ավելի համեղ է, իհարկե, այն պատրաստելու համար մեկ այլ սերուցք: Քանի որ մեղր բիսկվիթը, խաշած խտացրած կաթը, խառնված թակած ընկույզով, շատ հարմար է: Ավարտված բիսկվիթը կտրված է 2 կամ 3 մասի (ինչպես ցանկանում եք) եւ լաթի կրեմ: Վերին տորթը նույնպես smeared եւ sprinkled ընկույզով:
Մեղրաբջջի մելիվարակում
Եթե դուք բազմատեսակ երջանիկ սեփականատեր եք, համոզվեք, որ փորձեք մեղրով պատրաստել թխվածքաբլիթ: Մուլտիվարակում նա լավանում է եւ չի այրվում: Նվազագույն ջանքերը եւ առավելագույն համը:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 2 բաժակ;
- մեղր - 6 տ.ս. գդալներ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ձու - 5 հատ:
Կրեմի համար:
- թթվասեր `700 գ;
- շաքարավազ `200 գ:
Նախապատրաստում
Մեղրի մեջ ավելացնել թխում փոշի եւ հալեցնել այն ջրի լոգարանում կամ միկրոալիքային վառարանում: Այժմ ձու ծեծեց շաքարավազով (մոտ 10 րոպե) եւ ավելացրեց հալված մեղրը, ալյուրը եւ նրբորեն խմորը մի գդալով: Մելիվարման բաժակը յուղով կամ մարգարինով յուղում ենք, լցրեք խմորը եւ «թխել» ռեժիմում մենք 80 րոպե եփել: Եթե ձեր Multivarker- ը նախատեսված է առավելագույնը 60 րոպե, ապա ձայնային ազդանշանից հետո ավելացնում եք ավելի քան 20 րոպե: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ թույալտվություն: Մենք հանում ենք պատրաստի տորթը գավաթից, թող սառը, կտրեք 3-4 տորթ: Տորթ «Մեղրաբլիթ» կարող է պատրաստվել տարբեր քսուքներով, նախորդ բաղադրատոմսում նկարագրված խտացրած կաթի կրեմը: Դեռ շատ համեղ է պարզվում թթվասերով: Դրա համար թթվասերը խառնվում է շաքարով եւ հարվածում մինչեւ շաքարի լուծարումը: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել փոշի շաքարավազ, այն արագ լուծարվելու է: Ստացված սերուցքով մենք կլանում ենք տորթեր: Այս տորթի առավելություններից մեկը սովորական մարգագետնի վրա այն է, որ երկար ժամանակ չի ներծծվել: Դա բավականին բառացիորեն կես ժամ է, եւ տորթը կարելի է մատուցել սեղանին:
Մեղրաբջջի բաղադրատոմսը սոդայի վրա, մեղրի նյարդայնությամբ
Այս տորթը, անշուշտ, համտեսում է մեղրի սիրահարների համար, քանի որ այս բաղադրատոմսով ոչ միայն խմորով է, այլ նաեւ բիսկվիտի նրբագեղությունը նաեւ մեղր է:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- շաքար - 100 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ:
Հղիության համար `
- հեղուկ մեղր `150 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Սպիտակուցը առանձնացված է խոզիներից: Շաքարով շողացրեք մինչեւ փարթամ փրփուր, ապա ավելացրեք