Բլիթների ճիշտ փաթաթումը ոչ միայն էսթետիկական խնդիր է, այլեւ ուտելու հարմարավետություն: Յուրաքանչյուր սողանքների համար կա օպտիմալ եղանակ, որը թույլ է տալիս ոչ միայն ծառայել հաճելի աչք ծառայելու համար, այլ նաեւ լցնել լցնել ուղիղ ձեր բերանին, եւ ոչ թե քանդվել ճանապարհին: Բլիթները ինչպես փաթեթավորելու մասին, մենք ավելի մանրամասն կտեղեկացնենք ստորեւ:
Ինչպես փաթեթավորեք բլիթներ միսով կամ կաթնաշոռով:
Հյութալի աղտոտված տապակած միսը կամ կաթնաշոռի պես աղտոտելու համար լավագույն ձեւն է ծրարը, որը բոլորը գիտեն: Կարդացեք, թե ինչպես պետք է փաթեթավորեք բլիթներ ծրարով:
Նրբաբլիթի ներքեւում միացրեք ձեր կաթնաշոռ կամ միսը լցնելը:
Անջատեք ներքեւի եւ կողային ծայրերը `կափարիչի կեսը ծածկելու համար:
Երկրորդ կեսին ծածկեք ազատ ծովային եզրով եւ սկսեք ծալքավորել նրբաբլիթը գլորում, շարժվելով եւ պահելով թեքված ծայրերը:
Ավարտված նրբաբլիթը ծառայում է, կերակրելով կերամիկական գեղձի վրա:
Ինչպես խառնել բլիթները:
Խմորեղենով լցված բլիթները հաճախ տոնական սեղանի վրա են ծառայում, եւ, հետեւաբար, չափազանց կարեւոր է նրանց համար լինել բնօրինակ եւ գեղեցիկ: Մինչեւ ճիշտ խառնել բլիթները խավիարի լցնելով, համոզվեք, որ ճիշտ բլիթները թխեք: Նրանք չպետք է չափազանց բարակ լինեն, որպեսզի ձեր ձեռքով ամուր լինեն կամ մեծ տրամագիծ ունենան:
Մի փոքր նրբաբլիթ դրեք հարթ ճաշի վրա եւ խփեք վերին եզրից մի քանի սանտիմետր: Կենտրոնում խավիարի լցոնման մի մասը տեղադրեք:
Այժմ մնում է նրբաբլիթի եզրերը միասին կենտրոնում:
Ստացվում է նրբաբլիթ ծրար, իր ձեւով, որը հիշեցնում է լարային բուդ:
Բացի այդ, խավիարի լցոնումը կարելի է թաքցնել նրբաբլիթի մեջ, որը նույնպես զարմանալիորեն պարզ է բորբոքվել: Նրբաբլիթը կարող է լցվել սերուցքային պանիրով կամ թթվասերի խառնուրդով, խոտաբույսերով եւ թարմ աղացած պղպեղով (կարող եք ամբողջովին դատարկ թողնել) եւ կենտրոնում խավիարային ծառայություն մատուցել: Կենտրոնում, նրբաբլիթի եզրերը հավաքելով, ամրացրեք դրանք, կապելով կանաչ սոխի փետուրը:
Ինչպես փաթաթել բլիթները եռանկյունով:
Կա նաեւ բլիթների ծալման ամենապարզ մեթոդներից մեկը, այն կոչվում է «պարզ եռանկյուն»: Այս մեթոդը իդեալական է մակարոնեղենի լցոնումների համար. Շոկոլադի մածուկ կամ գետնանուշ կարագ, կամ այն դեպքերի համար, երբ դուք պարզապես որոշել եք կրեմով տաք նրբաբլիթը քսել եւ շաքարի փոշի շաղ տալ:
Տարածեք ընտրված լցոնումը նրբաբլիթի ողջ մակերեւույթի վրա եւ այն կես անգամ կիսեք:
Տեսողական հատվածը երեք անգամ բաժանեք եւ կես երրորդ տեղը դրեք միջինում:
Ուղղորդեք ազատ եզրերը:
Ինչպես փաթեթավորեք բլիթներ խտացրած կաթով:
Բլիթները խաշած կամ սովորական խտացրած կաթով, ջեմով, մարմարեով եւ խաբեբայությամբ, առավել հարմարավետորեն ծալված են խողովակով: Նման բլիթները դժվար է ուտել ձեր ձեռքերով, քանի որ լցնում հեշտությամբ հոսում են, բայց դրանք հեշտությամբ կտրվում են ու ճաշակով են ուտում: Ծալովի այս մեթոդը համարվում է ամենապարզը:
Տարածեք ընտրված լցոնումը նրբաբլիթի ողջ մակերեւույթի վրա:
Տեղափոխվելով ներքեւից մինչեւ գլորում գլանաձեւ ժապավենը:
Որքան գեղեցիկ է բլիթը վերածել եռանկյունի:
Վերեւում մենք պարզեցրեցինք հստակ բլանկի մեթոդը պարզ եռանկյունի հետ, տեխնոլոգիան այս պահին մի փոքր ավելի բարդ է: Այսպիսով, ամենալավն այն է, որ չմշակված բլանկներով բլթբլիթները բերեն: Միեւնույն լցոնման եւ կաթնաշոռի կամ հացահատիկի կամ բանջարեղենի հետ:
Նրբաբլիթի մի հատվածը դրեք նրբաբլիթի կենտրոնի մեջ: Նրբանի եզրերը երեք կողմերից միացրեք, լրացնելով լցնելը:
Արդյունքում եռանկյունը կրկնապատկվել է, կենտրոնում կենտրոնանալով երեք ազատ եզրեր:
Անջատեն բլիթները, քաշեք եւ ծառայեք - արտադրանքը մաքուր եռանկյուն է, հուսալիորեն փրկելով ընտրված լցոնումները:
