Սոլյանկան, երշիկով եւ ձիթապտուղներով, թթու-աղած ապուր է, որը կերակրում եւ սնուցում է ձեր ողջ ընտանիքը: Դա նաեւ լավ է, որ կարելի է գործնականորեն օգտագործել սառնարանում առկա ցանկացած ապրանք:
Recipe համար աղցան եւ երշիկ եւ ձիթապտուղ
Բաղադրությունը `
- խմելու ջուր - 3,5 լ;
- գազար - 55 գ;
- եռացրած երշիկ - 170 գ;
- որսորդական երշիկեղեն - 5 հատ;
- կարմիր սոխ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- կպցնել բնական լոլիկը `15 գ;
- կիտրոն - 3 լոբուլներ;
- կանաչ ձիթապտուղներ `110 գ;
- թարմ կանաչներ - ներկայացման համար.
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կրակով խմելու ջուր ունեցող կաթսա հրդեհ է բռնկվել եւ բերում է եռալ:
- Այնուհետեւ մենք նետում ենք մանրացված, կաթվածած կարտոֆիլը:
- Երշիկեղենի հետ մենք վերացնում ենք մաշկը, կտրում դրանք շերտ եւ կտրում ձիթապտուղները եւ երշիկները գավաթներով:
- Պատրաստել հագնվելու, տապակել տաքացվող կարագին մինչեւ փափուկ, թակած սոխ, աղացած գազարով:
- Մենք ուղարկում ենք բանջարեղենի թթու վարունգ, փոքր խորանարդի մեջ ընկած: Բոլորը խառնվում են սպաթուլայի հետ, մի քանի րոպե լոլիկի բնական մակարոնեղեն եւ շոգեխաշել: Հաջորդը, տեղափոխեք տոմատի բովանդակությունը մի կաթսա:
- Ապուրը շաղ տալ, ճաշակել, անհրաժեշտ համեմունքներն ու երշիկները նետել:
- Երբ կարտոֆիլը դառնում է փափուկ, մենք ավելացնում ենք ձիթապտուղ եւ կիտրոն:
- Մենք ծառայում ենք hodgepodge հետ ձիթապտուղ եւ երշիկ սեղանին, sprinkling թարմ shredded դեղաբույսերի.
Recipe համար թթու աղցան եւ երշիկ եւ ձիթապտուղ
Բաղադրությունը `
- խմելու ջուր - 3 լիտր;
- տավարի միս - 550 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- ծխեցրած երշիկ - 220 գ;
- կաթնամթերք `4 հատ;
- կանաչ ձիթապտուղ `85 գ;
- կիտրոն `համտեսել;
- թույլ աղած վարունգ - 2 հատ;
- լոլիկի խիտ paste - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 35 մլ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչների համար ներկայացման համար:
Նախապատրաստում
- Միսը մանրակրկիտ լվացվեց, մի մեծ խմոր ջրի մեջ դրեց եւ դրեց միջին ջերմության: Մենք հեղուկը բերում ենք եռալով եւ եփում արգանակը մոտ 2 ժամ, իսկ միաժամանակ պատրաստում ենք ապուրի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները:
- Լամպերը մաքրվում եւ խառնվում են խորանարդի մեջ:
- Վարունգը կտրեց ծղոտը եւ սոխով միացրեց յուղով տապակի մեջ: Տապակել մի քանի րոպե, ավելացնել լոլիկ, ջուր խմել եւ շոգեխաշել 5-7 րոպե:
- Հաջորդը մենք ավելացնում ենք երշիկեղեն, կտրատած շերտ եւ ծխեցրած երշիկ:
- Եփած միսը սառեցված է, կտրում է կտորները եւ արիշտը զտվում է մաքուր տան մեջ: Այնուհետեւ մենք նորից եփում ենք, մենք խնամքով տարածում ենք բուսական աղացած, մենք ձիթապտուղներ ենք նետում եւ աղ ենք դնում ճաշակի վրա:
- 10 րոպե եփել այն ուտել, ապա կրակ բացել, փակել կափարիչը եւ որոշ ժամանակ անց թողնել ձիթապտուղ եւ ծխեցրած երշիկ:
- Մենք ապուր ենք ծառայում կիտրոնի շերտով եւ նուրբ կտրատած թարմ խոտաբույսերով: