Մենք ներկայացնում ենք պարզ, բայց շատ զվարճալի բաղադրատոմսեր աղացած միս ուտեստներ, որոնք, անկասկած, կցանկանայինք: Հատկապես գնահատում է առաջարկվող տարբերակները, որոնք տիրում են ազատ ժամանակը:
Արագ մսամթերք կարկանդակ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր - 165 գ;
- երկու հավի ձու;
- կեֆիր - 255 մլ;
- թեյի գդալ խմորի սոդա;
- մի պտղուն աղ;
Լրացնելու համար `
- աղացած միս `375 գ;
- երկու սոխ լամպ;
- մի պտղունց աղ եւ աղացած պղպեղ:
Նախապատրաստում
Միս կարկանդակ պատրաստելու պատրաստել, խառնել կեֆիրը սոդաով եւ թողնել այն տասը րոպեի ընթացքում: Այս ընթացքում մենք պատրաստելու ենք մսեղեն: Խորացրած լամպերը փոքր խորանարդի մեջ են, միացրեք աղացած միսով, մենք կերակրում ենք աղ եւ պղպեղ եւ խառնել:
Հաջորդը, կեֆիրի խառնուրդի մեջ, ձվով վարել, ավելացնել աղը, մենք ալյուրը մաղել ենք դրա մեջ եւ խառնել այն, մինչեւ խմորի հարթ հարթ հյուսվածք ձեռք բերվի: Այժմ լցնել ամբողջ բաժնի կեսը նախապես յուղազերծված խմորիչի մեջ, բաժանել մսի պարունակությունը եւ վերցնել այն խմորի մնացորդով:
Ի վերջո, մնում է միայն կարկանդակ պատրաստել նախապատրաստված ջեռոցում: Ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի 175 աստիճանով: Քառասուն րոպե անց կարկանդակը շագանակագույն կլինի, եւ հնարավոր կլինի այն դուրս բերել ջեռոցից եւ ծառայել սեղանին, կտրել մասերը:
Մսամթերքի աղցան բաղադրատոմսը աղացած միսից եւ ձուից
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `550 գ;
- պանիր ծանր - 120 գ;
- կաթ - 55 մլ;
- տասը հավի ձու;
- մեկ լամպ կողքի վրա;
- մի պտղուն աղ;
- անուշաբույր խոտաբույսեր եւ համեմունքներ համտեսելու համար;
- նուրբ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Որպեսզի գորգը դառնա նրբագեղ եւ օդի, վերցրեք ձվերը փխրուն փրփուրի մեջ, բուժելով դրանք խառնիչով աղի ավելացման հետ: Ավելացնել կաթնաշոռ կաթի զանգվածը, պինդ կես մասը, այն անցնում է փոքր գորգով եւ մի քանի համեմունքներով եւ անուշաբույր խոտերով `ճաշակի համար: Այնուհետեւ անցնում ենք տապակած տավարի մեջ, նուրբ յուղով փխրված եւ թակած խորոված սոխով, ապա ավելացնում է աղացած միսը եւ տապակել միասին, համեմունքներով եւ համեմունքներով համեմունքներով համեմունքներով:
Այժմ մենք միսը տապակել ենք նախապես յուղազերծված խմորիչի մեջ, լրացրեք նախապես պատրաստված ձվի խառնուրդը, վերցրեք կերակուրը վերեւից, մոտավորապես տասնհինգ րոպե մոտավորապես 210 աստիճանով կամ մինչեւ ցանկալի աստիճանի browning- ի վրա նախապես պատրաստված վառարանում խառնված մնացած պինդ պանրով:
Մսով սոուս `գետնին միսով
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `550 գ;
- արգանակ - 250 մլ;
- տոմատի մածուկ `55 գ;
- ալյուր - 30 գ;
- մեկ գազար;
- մեկ մեծ լամպ;
- մի պտղուն աղ;
- դափնիի երկու տերեւ;
- քաղցր պղպեղի չորս ոլոռ;
- երկու կամ երեք թխվածք սխտոր;
- թարմ կանաչի ընտրել.
- ցանկացած թարմ բանջարեղեն;
- նուրբ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Միս սոուս պատրաստելիս նախ, մենք կտրում ենք սոխը եւ գազարը, ապա ավելացնում
Բոլոր խոնավության այս գոլորշիացումից հետո ալյուրը լցնել տապակում, եւ մի քանի րոպե հետո դնել տոմատի մածուկը եւ ամեն ինչ լրացնել տաք յուղով: Sdrabrivaem սոուսով սիսեռ պղպեղով, աղով, դափնու տերեւներով, մենք ընդունում ենք հինգ րոպեով միջին հրդեհի վրա կոկորդի տակ, ապա մանրացված սխտոր եւ թարմ խոտաբույսեր ավելացրեք, կրակն անջատեք եւ թողարկեք 15 րոպե:
Այս մսի սոուսը լիովին լրացնում է մակարոնեղենի կամ կարտոֆիլի խառնուրդը: