Եթե դուք փնտրում եք տնական սեղանի վրա սովորական թխված մսի այլընտրանք, ապա փորձեք ջեռոցում միս սուֆլե բաղադրատոմսը: Չնայած հավակնոտ անունին եւ արտաքին տեսքին, դժվարություն չկա նման ճաշատեսակի պատրաստման մեջ, եւ բաղադրիչների ցանկը չի ներառում տարօրինակ բաղադրիչները:
Միս suffle է հավի աղացած է ջեռոցում - բաղադրատոմսով
Հավի սոֆլենի բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել ձեր հայեցողությամբ: Դուք կարող եք հարմարեցնել այնպիսի բաղադրատոմսը, որը նման է մսի սոֆլեին ջեռոցում երեխաների համար, փոխարինելով կրեմի մեջ կրեմը եւ հեռացնելով հավելումներ նման ձիթապտղի կամ կարող եք հարմարեցնել այն ձեր դիետա:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 370 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կրեմ - 220 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- ձիթապտուղ - 12-15 հատ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսի համար դուք անպայման կարիք կունենաք հզոր բլենդեր, դրա շնորհիվ, եւ ոչ թե մսագործագործ, հնարավոր կլինի ստանալ միատարր եւ օդային արտադրանք:
Համոզվեք, որ կտրեք ավելցուկային ֆիլմեր եւ ապրում թռչնի ֆիլեով: Բաժնետոմսը բաժանել միջին չափի կտորների եւ բռունցքով հարվածել մինչեւ մածուկի հետեւողականությունը, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ եւ մի քանի սխտոր ատամներ: Տեղափոխեք խոհարարի լցոնումը ցանկացած չափի մեջ եւ միացրեք խոզի եւ կրեմի հետ: Սպիտակուցները առանձին-առանձին փաթաթված են եւ նրբորեն խառնել հավի ֆիլեի կշռով: Հավի զանգվածը զգուշորեն տարածեք ապակե ձեւով եւ կենտրոնում ձիթենիներ տեղադրեք: Ձեւը սոֆլեով դնել տաք լցված տապի մեջ եւ կես ժամ թողնել այն 190 աստիճանով:
Ինչպես կատարել մսի սոֆլե ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- peares - 1 կտոր;
- կարագ - 25 գ;
- շամպինիոններ `270 գ;
- տավարի ֆիլե - 740 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մսով արգանակ - 45 մլ;
- եգիպտացորենի ալյուր - 10 գ;
- կրեմ - 65 մլ:
Նախապատրաստում
Կտրել պանրով եւ սնկով, հետո թողնել միասին տաքացված կարագի մեջ: Երբ լրացուցիչ խոնավություն դուրս է գալիս տապակած տապակած, կտոր տավարի մի տապակած եւ թույլ են տալիս նրանց հասկանալ: Սառը տապակած միսը տապակել եւ խառնել, մինչեւ հարթեցնելով բլենդեր: Առանձին խմորեք ձվաբջիջները փրփուրի մեջ: Ենթերը խառնվում են ալյուրի, արգանակի եւ սերուցքով: Կրեմ կրեմի խառնուրդին միս, խառնել, ուշադիր մտնել սպիտակուցի փրփուր եւ տարածել ամբողջ յուղացված կերամիկական ձեւերը: Այժմ մնում է միայն ջեռոցում մսի սոֆել պատրաստել: Տեղադրել ձեւերը տաք ջրով լցված տաղավարում, որպեսզի ջուրը չի այրվել ներքեւից: Ջեռոցում թողնել մոտ կես ժամ 190 աստիճան: Պատրաստի սուրճը կարող է անմիջապես ծառայել կամ թողնել մինչեւ սառեցումը: