Եթե դուք ընտրում ընտանեկան ընտանեկան ճաշի բաղադրատոմսը, ապա պատրաստեք կոլոլակները թթվասերի սոուսում ջեռոցում `ստորեւ նշված տարբերակներից մեկի համաձայն: Ներքին մարդիկ չեն դիմանում ձեր խոհարարական հմտությունները գովաբանելու համար, գնահատելով ստացված սննդի գերազանց համային հատկանիշները:
Ինչպես պատրաստել կոլոլակները ջեռոցում սավառնով:
Համեղ կոլոլակները սոխով պատրաստված ջեռոցում, որի բաղադրատոմսը կարող է տարբերվել ինչպես սոուսի կազմի մեջ, այնպես էլ տարաների մեջ, պատրաստվում են տարրական ձեւով: Հիմնականը ընտրված տեխնոլոգիաների կիրառման գործընթացում հետեւում է առաջարկություններին.
- Ապրանքների համար հիմք կարող է լինել ցանկացած տեսակի մսից պատրաստված սոխ, համեմված սոխով եւ համեմունքներով, կամ բրնձի, բանջարեղենի կամ այլ ապրանքների ավելացման հետ միասին:
- Սոուսը մսի կոլոլակով պատրաստված է թթվասերի մեջ, հաճախ լոլիկի ավելացման հետ:
- Ձուլված կլոր անկյուններից պատրաստված կաղապարի վրա դրվում են անմիջապես կամ նախապես տապակված:
Կաթնաձուկներ, բրնձով, ջեռոցում
Սոխով պատրաստված բրնձով ավանդական կոլոլակները սննդարար են, ախորժելի եւ զարմանալիորեն համեղ: Հաճախ խոզի միսը օգտագործվում է թարմ կամ սառեցված միսից: Բրնձը մանրակրկիտ լվանում է եւ գրեթե պատրաստվում է պատրաստի, ընտրելով կլորացված ոլորված աշակերտներին:
Բաղադրությունը `
- Forcemeat - 700 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- բրինձ - 100 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- գազար, քաղցր պղպեղ եւ ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `150 գ;
- ջուր 250 մլ;
- պանիր `100 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, համեմունք, յուղ:
Նախապատրաստում
- Աղացած միսը խառնվում է բրնձով, սոխով, ձվի, սխտորով, աղով, պղպեղով:
- Զարդարել կլոր գնդակներ, ալյուրով թխված, տապակած, ձեւակերպված:
- Անցնել բանջարեղենը, ավելացնել թթվասերը, ջուրը, համեմունքները, լցնել լցոնած սոուսը:
- Թխել կոլոլակներով թթվասերի սոուսում, ջեռոցում 30 րոպե, իսկ վերջում `պանրի չիպսեր:
Կաթսա կարտոֆիլով ջեռոցում
Ցանկանում եք միաժամանակ կատարել թե ախորժելի երկրորդ եւ զարդարանք: Պատրաստել կոլոլակները թթվասերի սոուսում, ջեռոցում կարտոֆիլով: Բանջարեղենային տապակները սափրվել են թթվասեր սոդայով լոլիկի ավելացման հետ եւ պարզապես դառնում են անառարկելի համով: Միայն մեկ ժամվա ընթացքում, եւ սեղանի վրա, չորսի համար լիարժեք ճաշ կամ ընթրիք:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 600 գ;
- բրինձ - 80 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թթվասեր `200 գ;
- լոլիկի սոուս - 70 գ;
- աղ, համեմունքներ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել բրնձի, սոխի, սեզոնի հետ:
- Խյուսները լվանում են, մաքրվում, կտրում են շերտ:
- Խառնել թթվասեր լոլիկով, սխտորով, համեմունքներով, խառնուրդի 2/3-ից տարածել կարտոֆիլ:
- Աղավաղված միսից բրնձով պատրաստում են կլորացված բյուրեղներ:
- Յուղոտ ձեւով կափարիչի կարտոֆիլի կտորները, ապա կոլոլակները եւ նրանց միջեւ մնացած կարտոֆիլը:
- Սալորով ուտեստը լցրեք եւ 45-50 րոպե փայլաթիթեղի ներքո ջեռոցում եփած թթվասերներով աղցան:
Հավի կոլոլակները ջեռոցում
Թթվասերի սոուսով տապակած տապակած խոզապուխտը, որը պատրաստվում է հավի ֆիլեից, ստանում են միաժամանակ սննդարար եւ դիետիկ: Նրանք կարող են ծառայել կարտոֆիլի, բրնձի կամ մակարոնեղենի զարդարի կամ պարզապես համալրված բուսական սերմացուով: Որոշ ապրանքների քանակից կստանան 8-9 կոլոլակ, իսկ դրանց նախագծման համար անհրաժեշտ կլինի 40 րոպե:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 700 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `300 գ;
- ջուր 100 մլ;
- պանիր `100 գ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Chop հավի պղպեղով սխտորի ատամներով:
- Ավելացրեք ձվերը, համեմունքները, կլոր ցուցակները, դրեք դրանք:
- Այն ուղարկվում է 10 րոպե 200 աստիճանով:
- Թթվասերը խմել ջուրով եւ համեմունքներով, լցնել հավի գնդիկների խառնուրդով, շաղ տալ պանրով:
- Մեկ այլ 20 րոպե թխումից հետո պատրաստվում է պատրաստված թթվասերի սոուսով հավի կոլոլակները:
Թուրքիայի կոլոլակները վառարանում
Հացահատիկի մեջ կոլոլակների համար հետեւյալ բաղադրիչը ենթադրում է հնդկահեղի օգտագործումը որպես հիմք: Թթվասեր սերուցքի սոուսը ներդաշնակորեն լրացնում է արտադրանքը, տալով նրանց թեթեւ թթվայնությունը, առավելագույնը բացահայտում է սննդի բոլոր ճաշակն ու սննդային հատկությունները եւ դարձնում այն juicier: Ընդամենը մեկ ժամվա ընթացքում 4 կծու պատրաստ կլինի:
Բաղադրությունը `
- հնդկահավի արգանակ - 700 գ;
- բրինձ - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `120 գ;
- կրեմ - 150 մլ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, համեմունք, յուղ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք թուրինջը սոխով, ավելացնել ձու, եռացրած բրինձ, համեմունքներ:
- Զարդարել կլոր գնդակներ, շագանակագույն եւ դրանք ձեւավորել:
- Խառնել թթվասեր սերուցքով, դեղաբույսերով, լցնել կաղապարով:
- Պատրաստել հետագա կոլոլակները Թուրքիայից տաքացնող սոուսում 30 րոպե ջեռոցում:
Կաթնաձուկներ, պանրով, ջեռոցում
Համեղ կոլոլակները սոխով պատրաստված ջեռոցում, պատրաստված են հետեւյալ առաջարկներով, նույնիսկ գուրմանները: Զարմանալիորեն հյութեղ արտադրանքը ներսից պանրով լցնում չի կարող որեւէ մեկին անտարբեր թողնել եւ սթրեսի մեջ մթնել: Ծառայել նրանց տաք, ավելացնելով, եթե ցանկանաք մի կողմնակի ճաշատեսակ:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 600 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- հաց շերտ - 2 հատ;
- կաթ - 100 մլ;
- գազար եւ ձու - 1 հատ;
- թթվասեր, տոմատի սոուս եւ ջուր - 150 գ;
- պանիր `200 գ;
- աղ, համեմունք, յուղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել խտացրեք սոխով, կաթով հալված ձվով հացով, սեզոնով:
- Պանիրը կտրվում է խորանարդի մեջ:
- Զարդարել կլոր գնդակներ, դնելով յուրաքանչյուր մեկ պանրի խորանարդի ներսում:
- Անցնել բանջարեղենը, ավելացնել թթվասեր, լոլիկ, համեմունքներ եւ լցնել կոլոլակներով ձեւով:
- Ուղարկեք կոնտեյները 30 րոպե ջեռուցված ջեռոցում `մինչեւ 200 աստիճան:
Հացահատիկի տավարի կրպակները
Տավարի անուշաբույր եւ սննդային արտադրանքները հաջող են: Կծու թթվասերի սոուսը դրականորեն ընդգծում է այս տեսակի մսի բոլոր առավելությունները, ճաշակը դարձնում է ճաշակի աննշան եւ նպաստում է լավագույն սննդային հատկանիշների ձեռքբերմանը: Մեկ ժամ անցկացնելուց հետո կարող եք կերակուր կամ ընթրիք չորսով կերակրել:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 700 գ;
- բրինձ - 100 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- գազար եւ ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `500 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, համեմունքներ, չորացրած խոտաբույսեր, կարագ:
Նախապատրաստում
- Տորթ տավարի միս, խառնել բրնձով, սխտորով, սոխով, սեզոնով:
- Զարդարել կլոր անկյունները, տապակել նրանց, դնել դրանք ձուլվածքի մեջ:
- Անցնել բանջարեղենը, ավելացնել ալյուրը, թթվասերը, խոտաբույսերը, համեմունքները եւ լցնել բարձրից:
- 30-40 րոպե տապակած տավարի մսի կոլոլակները ջեռոցում:
Ձկից կիտրոնաթթուներ թթվասերի սոուսում, ջեռոցում
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները ջեռոցում ձկների ձագից: Ուտեստի առավելությունն այն է, որ իր օգնությամբ դուք կարող եք կերակրել ձկներին, նույնիսկ ոչ թե իր երկրպագուների ամենասիրած, այլ հրաժարվելով արտադրանքը օգտագործելուց: Պատրաստի ճարպը ունենալով, բաղադրատոմսը կատարվելու է 40 րոպեում, եւ արդյունքը կլինի 4 կտոր:
Բաղադրությունը `
- աղացած ձուկ - 700 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- հաց - 2 շերտ;
- կաթ - 100 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `300 գ;
- ջուր 150 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, համեմունք, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձկնամթերքը համակցված է լամպի հետ, կաթում հացով, հացով, աղով, պղպեղով:
- Կատարել կտորներ, դնել դրանք ձուլվածքի մեջ:
- Նավթի վրա սոխը տարածվում է, ալյուրը, թթվասերը, համեմունքները, ջուրը, ավելացնում են համեմունքները համեմունքների վրա:
- 20 րոպե տապակած ձուկ փխրեցուցիչը :
Կաթնաձուկը հնդկացորենով ջեռոցում
Կաթնաշոռը կարող է կատարվել ոչ միայն բրնձի կամ առանց հավելումների: Համակցելով մսով կերակրատեսակով, եփած հնդկացորենով, դուք կարող եք վայելել ձեր սիրած վերաբերմունքի ամբողջովին նոր համը: Փորձեք գործնականում իրականացնել բաղադրատոմսը, գնահատեք դրա առավելությունը մյուսների նկատմամբ, եւ դա կանցնի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:
Բաղադրությունը `
- Forcemeat - 700 գ;
- հնդկացորեն - 150 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- գազար եւ ձու - 1 հատ;
- թթվասեր, տոմատի հյութ եւ ջուր - 250 գ;
- աղ, համեմունք, յուղ:
Նախապատրաստում
- Աղացած միս խառնվել խաշած հնդկացորենի , սոխի, ձվի, սխտորի, համեմունքների հետ:
- Կաղապարները պատրաստեք, տապակել դրանք, դնել դրանք ձուլվածքի մեջ:
- Անցնել բանջարեղենը, ավելացնել թթվասեր, լոլիկի ջուր, համեմունքներ, լցնել գնդակից:
- 30 րոպե տապակելուց հետո պատրաստվում են ջեռոցում կիտրոցով եւ ընկույզով սուս: