Քաղցրավենիքով կաթնաշոռով եւ կանաչիով տապակած տապի մեջ `շատ յուրօրինակ ու համեղ ուտեստ: Հիմնական բանը, որ թեստի մեջ խմորիչ չկան, այնպես որ դրանք պատրաստվում են աներեւակայելի արագությամբ: Տորթերը պարզապես հալեցնում են բերանը եւ լրացնում են իրենց բույրը ամբողջ տունը:
Recipe համար տորթերի հետ կաթնաշոռի եւ կանաչի
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 275 գ;
- կեֆիր - 205 մլ;
- կարագ - 10 գ;
- սոդա եւ աղ - մի պտղունց:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 105 գ;
- թարմ կանաչիներ. կորիան, սամիթ, մաղադանոս - 1 փունջ;
- brynza - 85 գ;
- համեմունքներ;
- սոխի կանաչ - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Ալյուրը մի քանի անգամ մաղել է սոդա եւ մանր աղով, լցնել կեֆիրում սենյակային ջերմաստիճանում եւ հալված կարագի մեջ: Խառնել առաձգական խմորն ու 15 րոպե թողնել այն տաք տեղում:
Բրինձան եւ կաթնաշոռը մենք դրեցինք գավազանով, մենք շփում էինք պատառաքաղով եւ ավելացրեցինք մածուցիկ կանաչի: Մանրացրեք ամեն ինչ, համեմունքները համտեսեք համեմունքներով: Մենք խմոր խմոր բաժանում ենք 8-10 նույնական մասերի մեջ եւ բարակ տորթ ձեւով քսում ենք յուրաքանչյուրը: Կենտրոնում տարածեք լցոնումը եւ մի փոքր կտոր կարագ: Հիմա նրբորեն հավաքեք խմորի բոլոր եզրերը, ամրացրեք դրանք վերեւում եւ տորթը դուրս գցեք ձեր տապակած չափի մեջ: Տապակել հացահատիկը, մինչեւ ոսկու խառնուրդը, ապա տարածել տափակ տորթերը կեֆիրի վրա, կաթնաշոռով եւ խոտաբույսերով `կույտով, կծու կարագով:
Պանիր տորթեր կաթնաշոռով եւ կանաչիով
Բաղադրությունը `
- պանիր `115 գ;
- բուսական յուղ - 10 մլ;
- ալյուր - 325 գ;
- կեֆիր - 205 մլ;
- ձու - 55 գ;
- շաքար, սոդա `մի պտղունց:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 205 գ;
- ձու - 55 գ;
- համեմունքներ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Կեֆիրը թեթեւակի տաքացվում է, սոդա գցում եւ մի քանի րոպե հեռանում: Առանձին շաքարավազով ձվերը ծեծեք, ապա խառնել լցնել մածուն: Խառնել, ներարկել բուսական յուղը, ալյուրը եւ խառնել առաձգական
Միեւնույն ժամանակ, նախապատրաստեք տափակ տորթերի լցնելը. Կծու խառնել թփած կանաչների հետ, վարել ձվի եւ ավելացնել աղը:
Մենք խմորը բաժանում ենք բաժանում, յուրաքանչյուրը գլորում ենք շրջանագծի մեջ, տեղադրում ենք լցնում միջինում եւ միացնենք հարթ տորթի եզրերին, բարձրացնելով դրանք: Դրանից հետո գլորում գործարանը վերադարձեք հարթ տորթ եւ տապակել այն տապակած տապի մեջ, տաք յուղով, կափարիչի տակ: Պատրաստի տաք տորթերը կաթնաշոռով եւ կանաչիով տավարի միս են միմյանց վրա, որոնք կախում են կարագով: