Հադոկը նման է ձկնաբուծության նման տիպի ձկնաբուծության, թեեւ արծաթափայլի, սակայն իր հատկանիշներով եւ ճաշակային հատկություններով, այն ավելի վատ է, քան նրանց: Սա ցածր ճարպ ձուկ է, որը սպիտակուցի գերազանց աղբյուր է եւ պարունակում է մեծ քանակությամբ յոդ եւ այլ վիտամիններ:
Շատ պարզ է պատրաստել, եւ միեւնույն ժամանակ, որ կերակրման եղանակը չես ընտրի, դեդուկը միշտ ախորժելի է: Եթե դուք որոշեք փորձել այս տեսակի ձուկը, ապա կարող ենք ձեզ առաջարկել ֆրանսիական սոխի բաղադրատոմսեր, փայլաթիթեղի դդեկտ : Եվ այսօր մենք ձեզ համար ընտրեցինք ջեռոցում խոհանոցային հացահատիկի ամենահաջողակ բաղադրատոմսերը:
Խմորեղ ձուկ ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- դդոկ - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- Կետչուպ - 2 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ եւ թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- սպիտակ պղպեղի փոշի եւ ոլոռ `համտեսել;
- տերեւի տերեւները `3 հատ:
Նախապատրաստում
Նախքան սկսեք ջեռոցում ջեռոցները պատրաստել, մաքրել ձուկը եւ բաժանել մասերը: Այնուհետեւ լցնել նրանց սոյայի սոուսով եւ 20 րոպե դնել մարինացուն: Թխել ձիթապտուղի համար, դնել ձուկ, շաղ տալ պղպեղով, մի քիչ ջուր լցնել, վերեւում տեղ դնել եւ դնել ջեռոցում, 30-40 րոպե տաքացնել մինչեւ 180 աստիճան:
Թեեւ ձուկը պատրաստում է, թթվասերը խառնել մայոնեզով, ավելացնել կետչուպը եւ լավ խառնել: Այս սոուսով տապակել լցնել եւ թխել, մինչեւ պատրաստ լինեք, եւ երբ դուռը ջնջես, թող 10-15 րոպե եփել:
Հացահատիկի բաղադրատոմսը ջեռոցում
Հարդոկը, որը բաղադրատոմսով պատրաստված է ջեռոցում, ըստ այս բաղադրատոմսի, առանձնապես դիետիկ չէ պանրի սոուսով, բայց շատ համեղ է:
Բաղադրությունը `
- դդիդի ֆիլե - 1 կգ;
- քերած պանիր - 1 հատ;
- պղպեղ - ¼ շիշ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- կրեմ - 1.5 ճաշի գդալ: գդալներ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- մանանեխի փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Լվանալ ձկան ֆիլեները, չորացնել, կտրել, կտրել, աղը եւ պղպեղը: Սոխը նրբորեն կտրատել եւ տապակել մինչեւ ոսկե: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուր, մանանեխ, աղ եւ սերուցք եւ եփել սոուսը, դանդաղորեն հուզիչ, մինչեւ որ այն thickens. Այնուհետեւ հեռացրեք շոգից, միացրեք այն խիտ պանրով եւ խառնեք մինչեւ պանրով հալչում:
Նրբաթիթեղը դրեք դրա վրա, դրա վրա դրեք ձուկ, լցրեք սոուսի վրա եւ շաղ տալ պանրիկով: Թխել հացահատիկային ֆիլեները ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան, 30 րոպե:
Haddock, թխած թեւում
Դդադի այս ճաշատեսակը, որը պատրաստված է թեւում եւ ջեռոցում, պարզվում է, շատ նուրբ եւ հյութալի է, եւ շնորհիվ սնկերի ավելացման եւ բավականին բավարարելու:
Բաղադրությունը `
- դդոկ - 1 հատ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- պանիր `200 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ձկները մաքուր են, ողողում, չորացնում եւ տարածվում են երկու մասի երկայնքով: Տապակով, կեղեւով եւ կտրեց այն օղակների միջոցով: Crush սնկով. Տապակել բանջարեղենը յուղի մեջ մինչեւ եփած եւ թույլ տալ դրանք սառեցնել: Այնուհետեւ ավելացրեք խաշած պանիր:
Haddock- ը պիկայից, պղպեղից եւ կես կիտրոնի հյութ շաղ տվեց: Մեկ կիսամյակում տեղադրեք սնկով լցնելը, մեկ այլ կափարիչը եւ խնամքով ծածկել մայոնեզը: Այնուհետեւ ձուկը դնել թեւում, ամրացնել եզրերը եւ դնել այն ջեռոցում: Թխել պոչը 200 աստիճանով կես ժամով:
Հարդոկը ջեռոցում կարտոֆիլով
Եթե ցանկանում եք ձեզ եւ սիրելիներին հաճելի ու հրաշալի ընթրիքով հաճույք ստանալ, ապա դրա համար կատարյալ է դդում կարտոֆիլով լցված պղպեղը:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- սոխ - 500 գ;
- շիվեր `50 գ;
- թարմ կամ սառեցված կանաչ ոլոռ - 200 գ;
- արգանակ - 150 մլ;
- պղպեղ - 200 գ;
- աղ եւ պղպեղ;
- Պանիր ծանր - 50 գ:
Նախապատրաստում
Լվանալ ձուկ եւ կտրել շերտ: Խառնել կարտոֆիլը եւ եփել դրանք, ապա կտրել դրանք շերտ: Խմորիչի խորը ձեւով ձվածեղ կտորներ դնել, շաղ տալ շաքարավազ, աղ եւ պղպեղ: Այնուհետեւ լցնել տաք յուղով, ավելացնել ոլոռ եւ թակած պղպեղ:
Բանջարեղենի վրա կարտոֆիլի շերտը դնելը, աղի եւ պղպեղը, փայլաթիթեղը փաթաթել եւ ջեռոցում դնել ջեռոցը, 200 աստիճանով ջերմություն, 30 րոպե: Այնուհետեւ բարձրացնել ջերմությունը մինչեւ 230 աստիճան, շաղ տալ կարտոֆիլով կիտրոնի պանրով եւ եփել եւս 10-15 րոպե: