Caesar Roll- ը սիրված եւ սիրված սրճարանում արագ սնունդ է: Բայց դա կարող է հեշտությամբ պատրաստվել ձեր կողմից: Մի հավատացեք ինձ: Եկեք այսօր ձեզ հետ պարզենք, թե ինչպես պատրաստել Caesar Roll- ի տանը եւ ձեր սիրելիներին երջանիկ դարձնել համեղ ու առողջ ուտեստ:
Caesar Roll- բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 100 գ;
- տանջիլան ցորենի ալյուրով - 1 հատ;
- ռոմոո աղցան `համտեսել;
- Parmesan պանիր `10 գ;
- ձվի ձվի դեղնուց `3 հատ;
- բուսական յուղ - 150 մլ;
- Տաբասկո սոուս - 1 մլ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- խառնուրդ - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- քաղցր մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել կայսր գլորում: Այսպիսով, սկսենք սոճի պատրաստումից: Նրա բաղադրատոմսերը շատ են, բայց մենք ձեզ հետ կքննարկենք առավել դասական եւ ընդհանուր: Սխտորը մաքրվում եւ մանրացված է բլիներով համեմունքներով, ավելացնել աղ, աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար, կոտրել ձվի դեղնուցները, մի փոքր քաղցր մաստուկ եւ տեղադրել առանց բշտիկով բծեր շպրտել բուսական յուղի բարակ բծերը: Աստիճանաբար զանգվածը սկսում է ավելանալ: Այնուհետեւ ավելացնել Տաբասկոն, ճզմել կիտրոնի հյութի մի կտոր, խառնել եւ հեռանալ սենյակային ջերմաստիճանում: Առաջարկվող քանակությամբ բաղադրիչներից ստացվում է մոտ 150 մլ սոուս: Հիմա մենք պատրաստում ենք մարինադի միս: Որպեսզի դա անել, սոյայի սոուսը խառնել հեղուկ մեղրով, ավելացնել սամիթով խառնել, խառնել եւ լցնել հավի կրծքի արդյունքը: Թող մսի կանգնեք եւ մարինացեք 30 րոպե: Հաջորդը, տեղափոխեք այն փխրեցման սկուտեղ, յուղոտ եւ թխել ջեռոցում 200 աստիճանով, կոնվեկցիոն ռեժիմում, ճիշտ 25 րոպե: Միսը պետք է լինի շատ նուրբ եւ հյութալի:
Դե, դա տեղի ունեցավ: Հետո մենք նախապատրաստում ենք: Մենք տանջիլ ենք ստանում, ջեռուցվում ենք ջեռոցում մի քիչ, այնպես, որ տորթը չոր եւ փխրուն չէ, երբ ժապավենը խեղաթյուրված է: Թարմ կարտոֆիլից, չորացրած եւ պարմեզանից փաթաթված մի փոքր grater վրա: Ջերմ տորթը մի փոքր caesar սոուսով, տարածել տերեւները, գազար, թակած ցանկացած կտոր կրծքի, շաղ տալ այն parmesan պանիր եւ ամրացնել այն ավելի սերտորեն. Այժմ մենք գլորում ենք գլանաձեւ մագաղաթ թղթի վրա, մյուսը մյուսը ծածկելու համար, եւ այն շփման գրիլին դնում է շուրջ 10 վայրկյան: Եթե դուք չեք ունենա նման գրիլ, մի ժամանակ հուսահատվեք, ուղղակի օգտագործեք խորովածի տապը: Դա անելու համար ջերմացրեք այն, գլորում է գլորում, սեղմեք ձեր ձեռքին, սպասեք 10 վայրկյան, հեռացրեք այն տապակած տապից եւ կտրեք այն անկյունագծով: Այդ ամենը, Caesar- ի գլորում է տունը, եւ դուք կարող եք վայելել համեղ համը եւ բույրը:
Կեսարի գլորում տանը
Բաղադրությունը `
- լավաշ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- պանրի սոուս, մայոնեզ - ընտրելու համար:
Նագեցովի համար.
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- հացաթխում - 100 գ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- հավի ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել տուն Կեսարի գլորում: Հավի իմ ճարպը, չորացրեց եւ կտրեց բարակ փոքր ձողիկներ: Մենք դրանք ծածկում ենք նախապես պատրաստված մարինադով եւ թողնենք 30 րոպե: Մարինադի պատրաստման համար մենք խմում ենք մայոնեզ հավի համեմունքով: Այնուհետեւ կտորներ ձու եւ հացաթխում է, եւ տապակել բուսական յուղի մեջ, յուրաքանչյուր կողմում 3 րոպե, մինչեւ ոսկե շերտը հայտնվի:
Տապակած նագագրերից հետո, մենք դրանք տեղափոխում ենք թղթե անձեռոցիկների, որպեսզի բոլոր ավելորդ ճարպը կլանվի: Եթե նման միսը ճարպոտ է ձեզ համար, տեսեք այլ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել nuggets :
Այնուհետեւ շարունակեք պատրաստել Կեսարի Ռոլլ: Մենք վերցնում ենք պիտա հաց, տարածում ենք պանրի սոուսով (այն կարող է փոխարինվել Caesar սոուսով ), իսկ վերեւում մենք պատրաստում ենք պատրաստված նագգետներ, կտրատած վարունգ եւ լոլիկ: Ամբողջ լցոնումը ուշադիր փաթաթված է եւ մատուցվում է սեղանին: