Squid- ը մատչելի եւ օգտակար արտադրանք է, որը դրականորեն ազդում է մարմնի վրա եւ պարունակում է սպիտակուցներ եւ վիտամիններ: Մենք այսօր ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել թթվասեր եւ սոխի մեջ աղացած կաղամար:
Թթվասերի կաղամարների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- լամպ - 2 հատ;
- սառեցված կաղամար - 500 գ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- թարմ սամիթ - 50 գ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Եռման ջրում մենք աղ ենք նետում, մենք ուշադիր նետում ենք կաղամարների կեղեւները եւ նշում ենք հենց 1 րոպե: Այնուհետեւ վերցնում ենք դրանք, լվանում դրանք սառը ջրով եւ հեռացնում ֆիլմի, ճաքճքած ժապավենները եւ ծովամթերքները կտրեք օղակների մեջ: Լամպը մաքրվում է, խառնվում է ձուլակտորներով եւ յուղով: Ավելացնել կաղամար, թթվասեր, նետել համեմունքներ եւ եփ գալ միջին ջերմության վրա, 5 րոպե: Մենք ծառայում ենք պատրաստի կերակուրին ցուրտ, դեկորացիան սամիթ կանաչիով:
Սմբուկով սնկով կաթնաշոռով թթվասերով
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 100 գ;
- թարմ շամպինիոններ `30 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- պանիր `համտեսել;
- համեմունքներ:
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կաղամարները մաքրվում են ֆիլմից, մենք լցնում ենք եռացող ջրով եւ սառույցով սառչում: Կեղեւի կեղեւը լվանում է, կտրում են շերտերով եւ յուղով տապի վրա տարածվում: 5 րոպե հետո ավելացրեք նրանց սնկով նախընտրական թեւավոր լույսը, թթվասերը եւ համեմունքները: Կափարիչով ծածկեք եւ նվազագույն հրդեհով պաղեցեք: Վերջիվերջո, ճաշը շաղ տալ պանիրով եւ սպասել մինչեւ այն հալվի, ապա այն ծառայել սեղանին:
Լցոնած կաղամարները թթվասեր են
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 6 հատ;
- թարմ սունկ - 500 գ;
- կարագ - 50 գ;
- ձու - 5 հատ;
- պանիր `200 գ;
- համեմունքներ;
- սոխի կանաչ;
- թթվասեր `500 մլ:
Նախապատրաստում
Կաղանդի կեղեւները մաքրվում եւ լվանում են: Ձու եփած պղտոր եւ մաքուր եփածը: Կարագում, եկեք անցնենք սոխը: Այս անգամ կտրեց մելենկոն պանիրը, կանաչիները եւ ձվերը: Այնուհետեւ խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ կաղամբը լրացնել լցոնումով: Մենք պաշտպանում ենք եզրերը ատամի խոռոչներով, Կազանիկում տեղադրելու կտորները, թթվասերը, սեզոնը, համեմունքներով եւ շոգին 20 րոպե:
Թաղանթում մաղադանոսը շաղ է պահում բազմատեսակով
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- թթվասեր ցածր յուղայնությամբ - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք լապտերը, շնչափող օղակները եւ դրեցինք բազմատարածքի գունդ: Նավթը լցնել, միացրեք «Թեժ» եւ դարչինով 5 րոպե, կոպի բացմամբ: Մշակել կաղամարների կեղեւները, օղակների մեջ կտրված, սոխը տարածել, խառնել եւ տապակել մի քանի րոպե: Season համեմունքներով, լցնել թթվասեր, ընտրեք «Quenching» ծրագիրը եւ պատրաստել ուտեստը 10 րոպե: