Մեզանից ոմանք, ճաշակի նախասիրությունների կամ առողջական խնդիրների պատճառով, չեն օգտագործում ալյուրի ապրանքներ: Սակայն դա չի նշանակում, որ դուք պետք է հիմնովին հրաժարվեք համեղ ուտեստներից: Այս հոդվածում ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է ճաշի եւ համեղ պանրի տորթերը պատրաստել առանց մանգայի եւ ալյուրի:
Պանրային տորթերի բաղադրատոմսեր, առանց ալյուրի եւ ցորենի
Բաղադրությունը `
- տնային-հացահատիկային խտացրած կաթնաշոռ - 325 գ;
- ձու C1 - 2 կտոր;
- շաքարը փոքր է `65 գ;
- թթվասեր կամ ջեմ - ներկայացման համար.
- աղ - մի պտղունց.
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սպիտակուցված ձվերը առանց խցիկի խառնել միասին խառնիչով մինչեւ հաստ փրփուր ձեռք բերված: Հաջորդը, առանց սարքի անջատման, շաքարավազը լցնել եւ շարժվել շրջանաձեւ շարժումով: Քաղցր պանիրը մենք ցնցում ենք բարակ մաղով եւ մամուլում պահում ենք մի որոշ ժամանակ: Այնուհետեւ լիցքաթափված հեղուկը քայքայված է, եւ չոր կաթնաշոռի մեջ մենք շպրտում ենք մի պտղունց աղ եւ նրբորեն միջամտում քաղցր ձվի խառնուրդին:
Տապակած կարագը մանրակրկիտորեն տաքացվում է եւ օգտագործում է մի ճաշի գդալ, մենք տարածեցինք մեր պանիրը: Թարմացրեք դրանք երկու կողմերից եւ անմիջապես սպասարկեք սեղանը, ճարպը, եթե ցանկանաք, թթվասեր կամ ջեմ:
Չիրկով առանց ալյուրի եւ մանգայի տապակած տապի մեջ
Բաղադրությունը `
- կծու 9% - 255 գ;
- ձու C1 - 1 կտոր;
- շաքար `10 գ;
- բանան - 1 հատ;
- օսլա - պտղունց;
- բուսական յուղ - 55 մլ:
Նախապատրաստում
Ձվերը մի քանի րոպե ծեծում են շաքարով խառնիչով մինչեւ հաստ փրփուրը: Քաղցր պանիրը պետք է մաղել միջոցով մաղձով եւ ծեծել ձվի խառնուրդով: Նետում օսլա, ավելացրեք կեղեւավորված բանան եւ կլանեք զանգվածային բլենդերը:
Տապակած տապակում լցնել լոգը, տաքացնել, սեղանը խմորով գդալով եւ երկու կողմերում ալկոհոլի եւ մանգայի տապակել: Թեժ բուժումը նախ տեղափոխվում է թղթե սրբիչ, այնուհետեւ մատուցվում է թթվասեր կամ հատապտուղ խմորով:
Չիրկով առանց ալյուրի եւ մանգոյի ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 325 գ;
- ձու C1 - 2 կտոր;
- աղ - մի պտղունց.
- վանիլին;
- թեթեւ չամիչ - 1 բուռ;
- շաքարի փոշի , թթվասեր, մեղր - ներկայացման համար;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռը վերածվում է համասեռ զանգվածի, օգտագործելով բլենդեր: Հաջորդը, ձվերը կոտրեք, վանիլինը գցեք եւ մանր աղի պտտեք: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ եւ չամիչները նետել, նախապես եռացող ջրով:
Այժմ մենք հավաքում ենք cupcakes- ների համար, քսել դրանք բուսական յուղով եւ կես լցնել կես լոլիկով: Բլանկները ուղարկվում է նախապես վառվող վառարանով եւ 25 րոպե թխում պանրի տորթերի վրա: Այնուհետեւ մենք զովացնում ենք դրանք, զգուշորեն հանեք դրանք կաղապարներից, շաքարի փոշու շաղ տալ, կամ հեղուկ մեղրով կամ թթվասերով ծառայեք: