Հատկապես ուշագրավ է աղցան, եթե այն համատեղում է կորեական գազարները ծխախոտի կտորներով:
Սաղմոն կովերի գազարով, ապխտած երշիկներով, վարունգով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- Կորեայի գազար - 220 գ;
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- ծխեցրած երշիկ - 180 գ;
- լոլիկ (մեծ) - 1 հատ;
- թարմ սամիթ - 0.5 փունջ;
- ճարպային մայոնեզ `220 գ:
Նախապատրաստում
Հարմար բեռնարկղում մենք կտրեցինք մի ծխի յուղալի երշիկ: Հետո մենք տարածեցինք նրա նախնական պատրաստված կորեական գազարները: Մենք ցողում ենք լավ, խոշոր, մսոտ լոլիկ, բավականին մեծ խորանարդերով եւ դա արվում է միայն սուր դանակով, հակառակ դեպքում մենք կունենանք խառնաշփոթ: Վարունգը կտրեց, ինչպես նաեւ երշիկ, ծղոտի տեսքով: Բոլոր բանջարեղենները տեղադրվում են ընդհանուր կոնտեյներով եւ մանր կտրատած թարմ սալորով նրանց խոտաբույսերով: Մենք դրեցինք լավ ճարպային բովանդակության մայոնեզի աղցան եւ օգտագործեք մեծ գդալ, որպեսզի ամեն ինչ լավ խառնեք: Մենք աղցան ենք սաղավարտի գդալով եւ ծառայում ենք սեղանին:
Կորեայի գազարով աղցան, ապխտած երշիկ, լոբի եւ քրոնիկ «Կիրյացկի»
Բաղադրությունը `
- պատրաստի կորեական գազար - 160 գ;
- պահածոյացված կարմիր լոբի - 250 գ;
- «Կիրյաշի» (կոտրիչ) - 80 գ;
- ծխախոտի երշիկ - 150 գ;
- կանաչ սոխի փետուրները `2-3 հատ:
- մայոնեզ (67%) - 180 գ:
Նախապատրաստում
Բարձր կողմերով հարմարավետ ափսեում մենք տարածեցինք կամ մեր կողմից պատրաստված կորեական գազարները տարածեցինք (ձեր սրտում): Հաջորդը, բացեք բանկա խաշած, պահածոյացված կարմիր լոբիով, լցնել լցնել աղը, այնուհետեւ լցնել մաքուր ջրի մեջ եւ թափահարել այն մի քիչ, միացնել այն եւ դնել լոբուները գազարով: Նախ `կտրեցինք ծխեցրած երշիկները, սուր դանակով, շրջանակների մեջ, այնուհետեւ կտորացրեք դրանք ծղոտե եւ ավելացնել դրանք
Քանի որ այս աղցանը բազմազան է իր գույնի պալետով, դա պարզապես մեղք չէ, որ այն լավ է տալու: Որպեսզի դա անենք, մենք ստանում ենք հարթ ափսե, դնում այն պառակտված վիճակում, որը մենք օգտագործում ենք խմորի տորթերի համար (առանց ներքեւի) եւ լցնել աղցան: Սառնարանում, ամեն ինչ մեկ ժամով դնում ենք, հետո վերցնում ենք ձեւը եւ ստանում գեղեցիկ, կոկիկ դիզայն: