Եկեք այսօր ձեզ հետ քննարկենք, թե ինչպես պատրաստել կաղամբի համեղ եւ առողջ աղցան: Ճաշատեսակը բավականին բավարար է, կծու եւ պատկանում է նրբաճաշակների կատեգորիային:
Recipe համար աղցան պահածոյացված կաղամարով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ոլոռ - 200 գ;
- կանաչ սոխ - 50 գ;
- համեմունքներ;
- պահածոյացված կաղամար - 200 գ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- թարմ մաղադանոս - 30 գ:
Նախապատրաստում
Ձվերը դրվում են դույլով, լցնել ջուրը, եփել մինչեւ 10 րոպե: Այնուհետեւ մենք սառը, մաքուր եւ կտրում ենք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Squids բաժանվում են հեղուկ եւ shredded հետ բարակ straws. Սոխը լվանում է հոսող ջրի մեջ, թափահարում եւ թակած օղակները: Կանաչի մաղադանոսը թեթեւորեն թակած է եւ միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խորը ամանի մեջ: Մենք ավելացնում ենք պահածոյացված կանաչ ոլոռ, աղ, պղպեղի գազար, համով, մայոնեզով սեզոն եւ խառնել:
Աղցան, ձվի եւ սոխով պահածոյացված կաղամարից
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված կաղամար - 500 գ;
- ձու - 6 կտոր;
- Shrimp - 7 կտոր;
- պանիր `100 գ;
- սոխի կանաչ - 50 գ;
- մայոնեզ - 200 մլ:
Նախ, ձու եփել 10 րոպե: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք դրանք եւ շփում դրանք մի փոքր թաթայի վրա: Squid հանվում է բանկա եւ կտրել բարակ շերտերով. Մենք կտրեցինք կանաչ սոխի փետուրները եւ շերտը պղպեղի խարույկի վրա: Այժմ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են միասին, ջրածվում տնական մայոնեզով , դրված աղցանների ամանի մեջ եւ զարդարված խառնած խաշած ծովախեցգետիններով :
Աղցան, ձվի մեջ պահածոյացված կաղամարից
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- կաղամարային մարինացված - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար տերեւները `10 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձվերը բարկանում են դժվարին, սառը, մաքուր եւ սպիտակուցները խեցգետիններից: Սպիտակուցը կտրված է լոբուներով: Լապտերը մանր կտրատված է, եւ մենք անցնում ենք տապակած բուսական յուղի մեջ մի խիտ խառնուրդին: Կարտոֆիլները խաշվում են համազգեստով, մաքրվում եւ կտրվում են կտորներով: Squids ֆիլտր եւ ջարդել փոքր շերտ. Այժմ, համադրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները, աղով, պղպեղով շաղ տալ եւ լավ խառնել: Նրբաբլիթը զարդարելու համար մենք օգտագործում ենք ձվի դեղնուցները եւ կանաչ աղցանի թարմ տերեւները:
Salad է պահածոյացված squids եւ ձիթապտուղ
Բաղադրությունը `
- մարինացված կաղամար - 250 գ;
- կանաչ պահածոյացված ոլոռ - 400 գ;
- թթու վարունգ `100 գ;
- ձիթապտուղներ `10 հատ:
- թթվասեր `100 գ;
- համեմունքներ;
- մաղադանոս կանաչի:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, squids առաջին զտիչ եւ կտրել մեջ բարակ straws. Մենք մանրակրկիտորեն ողողում ենք կարտոֆիլը, դրանք լցնում են ջրի մեջ եւ լցնել եռալով, համեմունքներով: Այնուհետեւ սառը եւ շիկնել փոքրիկ խորանարդները: Վարունգը ծղոտ կտրեց: Կանաչ մաղադանոսը լվացվում է եւ լավ դանակով թակած: Նախկինում կանաչ ոլոռով բացում ենք, միաձուլում ենք մարինադը եւ ոլոռը խառնվում է աղցանի մյուս պատրաստված բաղադրիչներով: Ավարտված ուտեստի սեզոն, համեմունքներով, թթվասերով լի խառնուրդով, խառնել եւ ծառայելուց առաջ, առանց ձիթապտղի զարդարել:
Salad է պահածոյացված կաղամարից
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված կաղամար - 300 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- ձու - 3 կտոր;
- խնձոր - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- Պանիր ծանր - 50 գ:
Նախապատրաստում
Squids ֆիլտր եւ կտրել մեջ բարակ straws. Լամպը կեղեւից փաթաթված է, լվանում, կտրում է կես օղակ եւ 10 րոպե լվանում է եռացող ջրով: Ձու եփել եռացրած, մաքրել եւ խառնել խնձորի հետ: Մենք համատեղում ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, շաղ տալ պանրով, սեզոնով մայոնեզով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: