Պարզ տորթեր առանց խմորի, ոչ միայն հացահատիկային բաղադրատոմսերի ցանկում արժանի նմուշներ են, այլեւ ցուցադրական օրինակ, թե ինչպես օգտագործեք ջեռոցում եւ, անկեղծ ասած, խոհարարական տաղանդների օժտված չէ, կարող եք կառուցել համեղ տեսք, իսկ նվազագույն միջոցներ ծախսել: Ճաշացանկում մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել աղցանների եւ խտացրած կաթի աղանդեր, որոնք կպահպանեն ձեր ժամանակը եւ էներգիան:
Բիսկվիթային թխվածք խտացրած կաթով
Լինելով ամերիկյան խոհանոցի վառ ներկայացուցիչներից մեկը, շիշը առաջատար դիրք է զբաղեցրել աշխարհի ամենատարածված աղանդերի ցանկում: Դե, ճիշտ է, երբ առաջինը գալիս է «թխվածքաբլիթներից» արտահայտությունը ոչ թե խիստ կարճամաշկային, այլ նուրբ փխրեցնող լցոնումով:
Բաղադրությունը `
- կարմրուկի cookie - 335 գ;
- կարագ - 80 գ;
- կաթնաշոռ - 800 գ;
- խտացրած կաթ - 395 գ;
- վանիլին;
- 1 մանդարին կեղեւ;
- աղացած դարչին `2 գ;
- կաթնային շոկոլադ `200 գ:
Նախապատրաստում
Մենք սկսում ենք պատրաստել աղանդերը ավազի տորթից: Տորթի համար բացիր խմորեղենը մսով սրածայրի միջոցով կամ ծխախոտի մեջ խառնել բլենդով, այնուհետեւ խառնել կարագի եւ խառնուրդի մեջ տորթի կաղապարով, անգամ պատելով ներքեւում եւ պատերին: Կպցրեք ձեւը կոկորդի սննդի ֆիլմի հետ եւ կես ժամով մեկնել սառնարանում:
Այս ժամանակահատվածում պետք է մաքրել կաթնաշոռը մաղձով եւ միավորել այն խտացրած կաթով: Դրոշի համար մեր շոռակարկղի լցնումն էլ կթողնի վանիլ, դարչին եւ մանդարինի համ: Համադրելով բոլոր բաղադրիչները, խառնուրդը կարող է տարածվել ավազի հիմքի վրա եւ նորից դնում սառնարան սառնարանում մեկ ժամ:
Նախքան ծառայելը, թխվածքաբլիթների եւ խտացրած կաթի տորերը պետք է լցվեն հալված կաթնային շոկոլադով:
Cookie տորթ, խաշած խտացրած կաթով
Աղանդեր երբեք այդքան պարզ չէին: Միայն երեք բաղադրիչ եւ մեկ ժամ անց ձեր սեղանի վրա կդառնա լիարժեք պաղպաղակ տորթ `շոկոլադե թխվածքաբլիթների շերտով եւ խտացրած կաթով` փորձառու քաղցրավենիքի համար:
Բաղադրությունը `
- շոկոլադե պաղպաղակ ` սենդվիչ - 180 գ;
- պաղպաղակ - 1 կգ;
- եռացրած խտացրած կաթ - 390 գ:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք ապագա թխվածքի ձեւը `այն ընդգրկելով սննդի ֆիլմով: Ձեւի ներքեւում ձեւակերպեք կես բլիթները եւ այն կափարիչը կպցրեք փափուկ պաղպաղակի կեսին: Կրկնում է կաթնաշոռի շերտը, բայց այս անգամ մենք այն ծածկում ենք խաշած խտացրած կաթով: Տարածեք պաղպաղակի վերջնական շերտը եւ աղցան շաղ տալ հրուշակեղենի փշրանքներով: Մենք տորթը սառեցրեցինք սառնարանում շուրջ մեկ ժամ, իսկ հետո ծառայում ենք սեղանին:
Խոհարարական թխվածք խտացրած կաթով
Խտացրած կաթով տորթը գալիս է մանկությունից `նրբագեղությունը ամենաարդյունավետը չէ, բայց, իհարկե, շատերի կողմից առավել համեղ եւ հարգալից մեկը: Նվազագույն արտադրանքն ու ջանքերը զարմանալի արդյունքի համար, մենք սիրում ենք այս խոհարարությունը:
Բաղադրությունը `
- կաթնային շոկոլադ `100 գ;
- գոլորշիացված կաթ - 200 գ;
- կարագ - 200 գ;
- կակաոյի փոշի 100 գ;
- թխվածքներ `220 գ;
- սպիտակ շոկոլադ `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Ուղղանկյուն ձեւը ծածկել մագաղաթով: Շոկոլադը խառնվում է կարագով եւ հալված է