Մենք առաջարկում ենք պարզ բաղադրատոմս, տնական կարկանդակ պատրաստելու համար, խնձորի սերմերով: Նրանք բառացիորեն հալեցնում են ձեր բերանը եւ դառնում են աներեւակայելի նրբագեղ եւ զովացուցիչ: Այս տեսակի թխում կատարյալ է թեյի համար, ձեր ընտանիքի կամ հյուրերի շրջանում:
Խմորիչ խմորից խաշած սերմեր են խմում
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր `485 գ;
- կաթ - 195 մլ;
- հավի ձու `155 գ;
- ընդհանուր աղ - 5 գ;
- սպիտակ շաքար `45 գ;
- կարագ - 65 գ;
- չոր խմորիչ - 5 գ;
Լրացնելու համար `
- mac - 155 գ;
- սպիտակ շաքար `55 գ;
- մեղրի հեղուկ - 85 մլ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ միացրեք մանրացրած ալյուրից, չոր խմորիչից եւ մի պտղունց աղ: Այնուհետեւ լցնել տաք կաթում, հալված կարագը, շաքարավազը շպրտել եւ մանրացնել բոլորին: Հաջորդը, ներկեք 2 ձու զանգվածի մեջ եւ օգնեք ձեր ձեռքերով փափուկ խմոր:
Լցոնման համար սերմացուները սնուցում են, լվանում են սառը ջրով թավայի մեջ եւ դրվում վառարանով: Մենք բովանդակություն բերում ենք 10 րոպե եփուկով եւ եփում, հետո փոսում ենք փոքր անցքեր ունեցող մաղձի մեջ: Դրանից հետո կծու կծու կաթնաշոռը, շաքարավազը եւ մեղրը համտեսելու համար:
Բարձրացրեք խմորը, որը մենք բաժանում ենք նույն կտորները եւ գլորում ենք սեղանի վրա: Յուրաքանչյուր կաղնի կեսին տարածեցինք լցոնումը եւ ծայրերը կպչում: Մենք ծածկում ենք համեմունքով տապակածը, խնկունի սերմերը տարածելիս, ջեռոցում դրանք կպցրեք վերեւում եւ տապակել 20 րոպե:
Տապակած խմորեղեն `աղվափնջիկ խմորեղենով
Բաղադրությունը `
- խմորիչ աղցան `505 գ;
- ձու - 45 գ;
- կակաչ - 195 գ;
- շաքար - համտեսել;
- ալյուր;
- ջուր - 45 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան պատրաստել կարկանդակներ, մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Poppy- ի գդալով մի բաժակ մեջ, լցնել ջրով եւ բերել եռալ: Եփել այն 5 րոպե, ապա հեռացնել ափսեից, ծածկել կափարիչը եւ պնդել: Հաջորդը, գարշապարը նետեք քամիչը, սեղմեք այն, ապա այն տեղափոխեք դաշնամուր եւ շունչ քնում: Զգուշացեք բոլորին
Պատրաստի ճարպային խմորեղենը նախապես ստացվում է սառնարանից, շերտով հալված: Դույլով մենք բուրում ենք ջուրը, մի քանի թեյի գդալ շաքարավազ եւ խառնել, մինչեւ բյուրեղները ամբողջությամբ լուծարվեն: Քսուքը քաղցր օշարակով յուղելուց եւ մեկ շերտով գարշապտուղը տարածել վերեւում: Պտտեք գլորում, կտրեց դանակով փոքր կտորներով, սալորով սալորով խմորիչ սերմեր տարածեք եւ խմորիչով ուղարկեք այն ջեռոցում, ձիթապտղի արտադրանքները գմբեթավոր ձվի հետ: Թխել հացահատիկից 35 րոպե առաջ, ցեմենտի վիճակում, 185 աստիճանի ջերմաստիճանում: