Տապակած պանրով լոլիկով եւ պանիրով պատրաստված ցուկկինին պակաս կալորիաներ են, քան տապակած տապի մեջ տապակած: Սա մեծ կերակուր է, որը վստահ է դիմել բուսական աղցանների եւ նախուտեստների սիրահարներին:
Լոլիկով եւ պանիրով թխված կալգետտերը
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի փոքր - 3 հատ;
- Տոմատի տրամագիծը նման է ցուկկինի `6-7 հատ:
- ձու - 3 կտոր;
- թթվասեր `300 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ծանր պանիր `120 գ;
- բուսական յուղ - 15 մլ;
- Չորացրած ռեհան, օրեգանո, ուրց:
- աղ;
- սեւ գավաթ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ չորացրած քարանձավները եւ լոլիկները, որոնք հինգ մղոնաչափ հաստությամբ կտրված են շրջանակների մեջ: Աղացած ցուկկինիով աղ, պղպեղ, չորացրած խոտաբույսեր, նուրբ թակած սխտոր եւ լավ խառնել:
Այժմ ճարպաթթվով կերակրատեսակով պատրաստված պղպեղով ցուկկինիով լոլիկով, փոխարինող շրջանակներով եւ առատորեն կլրացրեք վերեւը թթվասերով: Ձու ծեծում են երկու թթվասերի, աղի եւ պղպեղի երկու ճաշի գդալ, համտեսելու եւ լոլիկով լցրած ցուկկինի խառնուրդը: Տաքացրեք ջեռոցը 180 աստիճանով եւ մեր գոմեշի մեջ դրեք քառասուն րոպե: Խոհարարական ավարտի տասը րոպե առաջ ցորենի պանրով շաղ տալ:
Մենք ծառայում ենք տաք խոհանոցից ցուկկինիից եւ լոլիկով, պանիրով, ջերմոցներով `շաղ տալով: Ճաշատեսակը պահպանում է նուրբ ճաշակ եւ սառը ձեւով:
Պաղեստինով եւ պանիրով քաղցկեղից նախուտեստ
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի փոքրիկ չափը `2 հատ;
- լոլիկ `3-4 հատ;
- թթվասեր `200 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- ծանր պանիր `200 գ;
- բուսական յուղ - 15 մլ;
- թարմ սամիթ եւ մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ;
- սեւ գավաթ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Լվացվող ցուկկինը կտրված է հավասար շրջանակների մեջ, մեկ սանտիմետր հաստությամբ, տեղադրեք ցանկացած ճաշատեսակներ, լցնել աղը, սեղմել ափսեը եւ տասնհինգ րոպե ծանրացնել այն: Այսպիսով, ավելորդ հեղուկը դուրս կգա:
Մինչդեռ խառնել թթվասերը կծու պանիրով, սեղմված սխտորով եւ թխել բավարար կանաչի, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
Այժմ դրեք մի ճարպաթթու թխվածքաբլիթի վրա կամ մեկ շերտում քարանձավների շրջանակի ձեւ: Ցուչինիի յուրաքանչյուր շրջանի համար մենք դնում ենք լոլիկի մի կտոր եւ կիրառենք պանրի, թթվասերի եւ կանաչի խառնուրդը, որը նախապես պատրաստել է մեզ գդալով: Որպես հետեւանք, մենք ստանում ենք բաժիններ, խորտիկ բրիկներ, squash «տորթեր»: Մենք տուփը ուղարկում ենք վառարան, ջեռուցվում է 220 աստիճանով, տասնհինգ քսան րոպե:
Պատրաստի ուտելու ցանկությունը սառեցված է եւ մատուցվում է սեղանին: