Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր սիրած տորթ, որի պատրաստումը պահվում է գաղտնի: Դա հազվադեպ չէ նման խմորեղենների համար, բաղկացած մեկ կամ մի քանի բիսկվիթային տորթեր, որոնք ներծծվում են տարբեր քսուքներով: Շոկոլադե տորթ պատրաստելու «Պելե» հեշտ գործ չէ: Պարզ բաղադրիչները `կաթ, շաքար, ալյուր եւ ձու, պահանջում են որոշակի ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տոնական դեսերտին հյութալի ու համեղ շրջվեց, պարզապես բաղադրատոմսը:
Շոկոլադե տորթ «Pele» - բաղադրատոմսը տանը
Բաղադրությունը `
- շաքար `630 գ;
- ալյուր - 580 գ;
- նավթ - 340 գ;
- հավի ձու - 5 հատ;
- կեֆիր - 680 մլ;
- կակաո - 95 գ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- ազնվամորու օշարակ `210 մլ;
- սոդա - 1 1/2 թեյի գդալ:
- եփած խտացրած կաթը `780 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել շաքարը մանրակրկիտ կակաոյի հետ, ավելացնել ձվերը եւ խառնել խառնուրդը:
- Հալեցնում է կարագը, աստիճանաբար մտնում այն շոկոլադի խառնուրդի մեջ, անընդհատ բորբոքելով:
- Ավելացնել սոդա, վանիլային շաքար, ալյուր, կեֆիր: Խառնել բաղադրիչները եւ տեղադրել դրանք շոկոլադի զանգվածում:
- Թխել թխվածքաբլիթով թղթի վրա, խմորի մի հատվածը տարածել, որպեսզի այն բավարար լինի չորս տորթերի համար եւ թխել ջեռոցում 180 աստիճանով մոտ տասը րոպե:
- Եփած տորթերը սառը են, ներծծվում են օշարակով եւ թողնում են դրանք:
- Խտացրած կաթը եփած կարագով եւ եփած սերուցքով, երեք տորթերի ծածկոցներով եւ չորրորդով խարխլել եւ տորթի բոլոր կողմերին ցանել: Պատրաստ է տորթը մի քանի ժամ ցրտին դնել:
Cake "Pele" - Բելոռեչենական բաղադրատոմսը
Բելոռեչենսկո հրուշակեղեն ընկերությունը, որը մասնագիտանում է բնական աղանդներից պատրաստելու համար, ակտիվորեն արտադրում է տարբեր տորթեր: Cake «Pele» - ը բաղադրատոմսերից մեկն է, որը պահանջվում է գնորդների շրջանում:
Բաղադրությունը `
- շաքար `540 գ;
- ալյուր - 530 գ;
- կեֆիր - 640 մլ;
- վանիլային շաքար `15 գ;
- հավի ձու - 5 հատ;
- կակաոյի փոշի 115 գ;
- նավթ - 370 գ;
- սոդա - 5 գ;
- եփած խտացրած կաթ - 740 գ;
- բալ լիկյոր - 50 մլ;
- կեռաս օշարակ `80 մլ:
Նախապատրաստում
- Թխել ձվերը շաքարով մինչեւ հարթ: Արդյունքում `ավելացնել վանիլին, կակաո եւ հալված կարագ: Խմեք բաղադրիչները մանրակրկիտորեն:
- Ավելացնել սոդա կեֆիր, մի քանի րոպե լվանալ, լցնել ալյուրը եւ խառնել:
- Միացրեք ձեռք բերված զանգվածները միասին, հաստ խմոր կխմեք եւ մի քանի րոպե եփեք:
- Խմորը բաժանել չորս կտոր եւ թխել չորս տորթեր կես ժամով 180 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում:
- Սառը եւ լվանալ լիկյորով, բալի օշարակով:
- Միացրեք կարագը խտացրած կաթով, ներծծվող կրեմով ստացված կրեմը: Ավարտված տորթ սառը: