Այժմ մենք ձեզ պատմելու ենք բաղադրատոմսը ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ օգտակար դԵՍԵՐՏ: Կարամելի խնձորները պատրաստ են ուղղակիորեն եւ արագ, մի շարք ապրանքատեսակների համար անհրաժեշտ է նվազագույն, բայց դրանց համը պարզապես համեղ է:
Ուրախացրեք ձեր երեխաներին եւ ձեզ նման նրբություն: Ստորեւ բերված են հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Մենք վստահ ենք, որ ձեզ համար հետաքրքիր տարբերակ կգտնեք:
Խնձոր կարամելում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
- շաքարավազ `300 գ:
Նախապատրաստում
Նախ `մենք պատրաստում ենք խնձորներ` դրանք հանքարդյունաբերության եւ ուշադիր ջնջելու համար: Կարեւոր է, որ միրգը լիովին չորանա: Մենք դրանք լցնում ենք փայտե շիշով: Մի ափսեներ, որոնց մեջ մենք պատրաստում ենք պատրաստի արտադրանքը, մենք յուղազերծում ենք բուսական յուղով: Մենք տապակել ենք մի փոքր կրակի վրա, լցնել լցնել շաքարավազը, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ խառնել, սպասել, մինչեւ շաքարը սկսի կարամելացնել: Երբ շաքարը դառնում է հաստ օշարակ, մենք դրա մեջ խնձոր ենք ընկնում, մենք բոլոր կողմերից ցողում ենք: Միեւնույն ժամանակ, կրակը պետք է նվազագույնի հասցվի: Պատրաստի խնձորները կարամելում պատրաստեցինք սառը հովացման համար: Դե, այդ ամենն է, կարամելի խնձորները պատրաստ են:
Ինչպես խմոր խմել կարամելում:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 6 հատ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- կարագ - 20 գ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 1 tbsp. գդալ;
- 20% յուղայնության կրեմ `30 մլ:
Նախապատրաստում
Լվանալ խնձորները, պոչերը կտրել, եւ դրանց փոխարեն տեղադրել ենք շիշ: Մնացած բաղադրիչները թափվում են կաթսայում, խառնել եւ 10-15 րոպե փոքր կրակի վրա պատրաստել: Կարամելի պատրաստվածությունը ստուգում ենք հետեւյալ կերպ. Մենք ափսեի մեջ մի քիչ կաթում ենք, եթե կաթիլը սառեցնում է, ապա պատրաստ է: Մենք խնձոր ենք խմում կարամելում եւ դրանք մակերեսին դնել, ծածկված մագաղաթով:
Ինչպես կատարել խնձոր կարամելում:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 180 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար `175 գ;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- քնջութի յուղ - 35 մլ;
- բուսական յուղ - 400 մլ;
- քնջութ -25 գ.
Նախապատրաստում
Նախ, մենք պատրաստում ենք խմորիչը: Դա անել, խառնել ալյուրը, ջուրը եւ ծեծել ձվի: Մենք լավ ենք խառնել: Խնձորի կեղեւը, հեռացնել միջուկը եւ կտրել շերտը: Մենք դրանք լցնում ենք ալյուրի մեջ: Հաջորդը, թափահարեք ավելցուկային ալյուրը եւ խնձորը կաթում: Նա պետք է ծածկի ամեն մի հատ: Խորը կոնտեյներով մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ սկսում ենք բարկանալ, խմորը կաթսայի մեջ ընկնենք : Երբ շագանակագույն մակերեսը հայտնվում է, դուք կարող եք դրանք վերցնել եւ տարածել դրանք թղթի անձեռոցիկի վրա, որպեսզի այն ներծծի ավելցուկային ճարպը: Այժմ մենք պատրաստում ենք կարամել `տապակած տաքացնելով քնջութի յուղի մեջ, ապա ավելացնել շաքարավազը եւ անընդհատ խառնել, բերել կարամելի վիճակը: Երբ վերածվում է ոսկե, հրդեհը նվազագույն է, թափահարեք քնջութի սերմերը եւ խնձորի կտորներ: Բոլոր խնամքով խառնել, կարամելը պետք է ծածկի յուրաքանչյուր կտոր: Մենք խնձորներ տարածեցինք մակերեսի վրա, յուղացված բուսական յուղով: Մենք նման խնձոր ենք ծառայում տաք ձեւով սեղանին: Լավ է օգտագործել այն առաջինը սառը ջրով `այս կարամելի շնորհիվ կլուսավորվի, դառնում ավելի փխրուն եւ չի մնա:
Շաքարավազի եւ կարամելի խնձոր
Բաղադրությունը `
- փոքր խնձոր - 600 գ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ջուր 100 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- հողի դարչին `դանակի հուշում;
- շոկոլադ - 1 կղմինդր;
- աղացած ընկույզներ:
Նախապատրաստում
Լավ լվացվող խնձորները պոչով եւ հակառակ կողմում պիրսինգ են: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի ճաշ պատրաստելով, նրանք մնան անփոփոխ: Ստրի խնձորները շվեյցարների վրա եւ 3 րոպե եռացող ջրում եռացրեք: Այնուհետեւ դրանք մի ափսեի մեջ դնել եւ չորացնել: Խորը ամանի մեջ խառնել շաքարավազը եւ ջուրը, խառնել եռացրեք մի փոքր կրակի մինչեւ կարամել: Այժմ ավելացրեք կիտրոնի հյութ եւ դարչին, խառնել: Յուրաքանչյուր խնձորն արնահոսում է կարամելի սոուսում : Ջրի բաղնիքում առանձին կերակրատեսակով հալեցնում է շոկոլադը, ինչպես նաեւ խնձորներ կաթում, ապա գլորում են ընկույզի ընկույզները: