«Americano» cookie- ն խրթխրթան է, անուշաբույր վերաբերմունքը, որը թեյի եւ սուրճի համար կատարյալ է: Օրվա սկիզբը «Americano» թխվածքաբլիթով ապահովում է լավ տրամադրություն մինչեւ երեկո:
Americano բիսկվիթ - բաղադրատոմսը կիտրոնիով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 960 գ;
- կարագ - 450 գ;
- փոշի շաքար `480 գ;
- նարնջի կեղեւ - 5 գ;
- կիտրոնի կեղեւ - 5 գ;
- թեյ - 15 գ;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Նախ, թեյը մի սուրճի սրվիչներում քացախի փոշու վիճակում է, այնուհետեւ խառնել ալյուրը, համը, աղը եւ շաքարը: Առանձին ամանի մեջ խառնել փոշի շաքարը կարագով եւ զանգել զանգվածը մինչեւ հարթ:
Լցնել ամբողջ ալյուրի խառնուրդը նավթի մեջ եւ խառնել միասնական խմորը: Այն պետք է լինի ծանր եւ առաձգական, բայց այնքան խիտ, որ խմորը չի կարող շրջվել: Խմորը բաժանել կտորների մեջ եւ յուրաքանչյուրը գլորում է երշիկի հետ մոտ 3 սանտիմետր տրամագծով:
Խմորը 3 ժամվա ընթացքում ուղարկեք սառնարան: Խմորը կտրատել 1 սմ հաստությամբ շերտով: Ծածկեք թխում թերթիկը փխրեցնող թղթի վրա եւ տարածեք բլիթները, նրանց միջեւ թողնելով 1-2 սանտիմետր հեռավորության վրա: Bake Ամերիկանո թխվածքաբլիթները 12 րոպե 180 աստիճանով: Խմեք մի տաք ձեւով:
Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ «Americano»
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 480 գ;
- կարագ - 240 գ;
- փոշի շաքար `250 գ;
- կակաո - 20 գ;
- թեյ - 15 գ;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել Americano թխվածքաբլիթներ, շոկոլադով բաղադրատոմսը ձեզ չի բերի որեւէ դժվարություն: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները եւ կարագը տարբեր շշերի մեջ շաքարով: Միացեք դրանք եւ խմորնեք: Քանի որ կակաոն հեշտ արտադրանք է, դրա 20 գրամը բավարար կլինի, որպեսզի ճիշտ գույնն ու ճաշակը, մուգ շագանակագույն խմոր:
Թխելու ժամանակը եւ պայմանները նույնն են, ինչ առաջին բաղադրատոմսով: Համոզվեք, որ փորձեք այս քուչին ծառայել թուրքական սուրճով :
Americanino թխվածքաբլիթներ շոկոլադե չիպսերով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 480 գ;
- կարագ - 240 գ;
- փոշի շաքար `250 գ;
- Շոկոլադե չիպսեր `200 գ;
- անանուխի էությունը `3 մլ;
- թեյ - 15 գ;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Սա «Americano» cookie- ի ամենաթանկ տատանումն է, որի բաղադրատոմսը նույնքան պարզ է, որքան նախորդ բոլորը:
Անանուխի եւ շոկոլադի չիպսերի հիմքը կարող եք գտնել ցանկացած խոշոր խանութում: Ալյուրը խառնել աղի եւ աղի հետ: Ներդիրը, չիպսերը եւ փոշին դնել կարագի մեջ եւ խառնել բաղադրիչները, մինչեւ շոկոլադի չիպսերը հավասարաչափ տարածվեն, իսկ շաքարն ու անանուխը լուծարվեն:
Խառնել երկու մասերը եւ խառնել ամերիկյան տապակած խմորին: Կատարեք նախորդ բաղադրատոմսերում նկարագրված բոլոր խմորային գործողությունները եւ թխում թխվածքի թխուկները: Թխել տորթը 7 րոպե 180 աստիճանով, այնուհետեւ հեռացնել եւ սառը «Americano» եւ առաքել այն վառարանում եւս 5 րոպե, որպեսզի չորացնելով շոկոլադը եւ դարձնել ավելի փխրուն: