Այն մարդուն, ով չի սիրում լյարդը, պարզապես բախտավոր չէ, նշանակում է, նա չի փորձել ճիշտ եւ համեղ եփած: Ապրանքը չափազանց օգտակար է եւ անհրաժեշտ է մեր մարմնի համար, ուստի շատ ցանկալի է առնվազն երբեմն այն դիետայի մեջ ներառել: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք լյարդի նախուտեստների համար հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Իհարկե, դուք ուրախ կլինեք, կցանկանայինք նույնիսկ նրանց, ովքեր նախկինում չեն օգտվել այս ապրանքից:
Խորտկարան կոկային լյարդից
Բաղադրությունը `
- փխրուն կաթնաշոռ - 200 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- լյարդի կոդ - 200 գ;
- սխտոր տերեւները `4 հատ:
Նախապատրաստում
Մաքրված ընկույզերը հիմք են բլենդերի մեջ: Մենք միացնում ենք կաթնաշոռը եւ կոկորդի լյարդը, այնուհետեւ հեղուկը լցնելուց: Դե, մենք միասին խառնել ենք միասին զանգված դարձնելու համար: Ձեռքերն թաց են ջրում, փոքր գնդակներ են ձեւավորվում եւ քանդվում են թակած ընկույզով: Մի ամայի ճաշի վրա մենք տարածեցինք կանաչ աղցանի տերեւները, վերեւում խմորիչ եւ կաթնաշոռի լյարդից: 20 րոպե ենք սառնարանում, ապա ծառայում ենք սեղանին:
Մսամթերքի լյարդի նախուտեստը
Բաղադրությունը `
- տավարի լյարդ - 500 գ;
- սոխ - 200 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- խնձոր - 2 հատ;
- աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Իմ լյարդը, մենք մաքրում ենք այն ֆիլմերից, կտրում ենք այն շերտերով, թույլ է ծեծում: Այնուհետեւ ցանել պղպեղով եւ աղով, ալյուրի եւ տապակել գլուխը երկու կողմերից մինչեւ եփած: Դրանից հետո, դրեց այն անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելցուկային ճարպը: Կտրել սոխի օղակները եւ տապակել այն մինչեւ ոսկե գույնը: Այժմ վերցրեք խնձորները, կտրեք առանցքային մասը, ապա կտրեք դրանք օղակների եւ տապակել յուղի մեջ, որտեղ սոխը տապակվեց: Ճաշի վրա նախ դրեց տապակած սոխը, ապա շերտը լյարդի եւ խնձորի շերտերով, փոխարինող շերտերով:
Հավի լյարդի նախուտեստ
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 500 գ;
- գազար - 150 գ;
- սոխ - 100 գ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- մայոնեզ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ;
- բուսական յուղ;
- Պեկինի կաղամբի տերեւները;
- սամիթ եւ մաղադանոս կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ չորացրած լյարդը, փոքր կտորներով: Տապակել այն բուսական յուղի վրա, բարձր ջերմության վրա, մոտավորապես 2 րոպե ակտիվացնելով, ապա կրակը նվազագույն է, կափարիչով կափարիչով կափարիչով եւ 10 րոպե շաղ տալ լյարդը: Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղը, աղը եւ խառնել այն ճաշակի:
Սառեցված լյարդը կտրեց խորանարդի մեջ, ուղղակի կտրեց եւ եռացրեց կոշտ եռացրած ձվերը: Խառնել սոխը եւ կտրել ծղոտները բարակ տերեւներով, գազարով երեք մեծ խառնուրդով եւ տապակել միասին սոխով `բուսական յուղով: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը եւ լավ խառնել: Peking կաղամբը տեսակավորված է տերեւների մեջ, մենք կտրեցինք տերեւի մի մասը, որը գտնվում է բազայի մեջ, որտեղ կա փափկություն: Մենք տախտակներ ենք նետում հարթ ճաշարանում եւ պատրաստում ենք պատրաստված խորտիկը հավի լյարդից վերեւում: Վերեւ թակած դեղաբույսերով:
Խորտկարան խոզի լյարդից
Բաղադրությունը `
- խոզի լյարդ - 1 կգ;
- պանրի միաձուլված - 150 գ;
- կարագ - 150 գ;
- գազար - 150 գ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- սոխ - 100 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լյարդը մաքրվում է ֆիլմերից, կտրում է կտորները եւ եփում մինչեւ պատրաստ: Խառնել սոխը եւ գազարը եւ տապակել նրանց բուսական յուղով: Լիճը բանջարեղենի հետ միասին խառնվում է բլենդերի մեջ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համով եւ լավ խառնել:
Մենք արդյունքում զանգվածը տարածեցինք մագաղաթին 1 սմ հաստությամբ շերտով: Մենք կտրում ենք սխտորը եւ միացնում ենք այն հալված պանիրով եւ կարագով: Մենք առաջացրած զանգվածը դրեցինք հեպատիկ շերտի վրա: Մենք գլորում ենք ժապավենը, փաթեթավորեք այն մագաղաթով եւ դրեք սառնարանում 2 ժամ, ապա վերցրեք այն, կտրեք այն շերտ եւ կտեսնեք սառնախուցի սառն սեղանից սեղանին: