Ռայսը, ինչպես շատ այլ շիլաներ, շատ կարեւոր ապրանք է: Այն պարունակում է B վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են նյարդային համակարգի, մաշկի, եղունգների եւ մազերի առողջության բնականոն գործունեության համար: Բացի այդ, բրնձի մեջ կա լենտին, որն ակտիվացնում է ուղեղի աշխատանքը, կալիումը `հանքանյութ, որը հեռացնում է մարմինից ավելցուկային հեղուկը եւ աղը: Բայց շատ հաճախ դա տեղի է ունենում, քանի որ պարզ խճճվածքի եւ զարդարի ձեւով այս ապրանքը անհանգստացնում է: Այս դեպքում դուք կարող եք դարձնել համեղ դեսերտ այս հացահատիկից: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել քաղցր բրնձի խցան:
Քաղցր բրնձի աղցան ազնվամորիով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 200 գ;
- կաթ - 900 մլ;
- շաքար - 130 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ձու - 5 հատ;
- կարագ - 80 գ;
- բանան չիպսեր `50 գ;
- դարչին `0,5 տ.մ.
- սառեցված ազնվամորի - 150 գ:
Նախապատրաստում
Բյուրեղը եռացրեք ջրի մեջ մոտավորապես 3 րոպե, այնուհետեւ շպրտեք այն ջրաղացին, ապա ջուրը լցնելու համար, ապա այն տեղափոխեք տուփ, նախընտրելի է ոչ փայտի ծածկով, լցնել կաթի մեջ եւ եփ գալ մինչեւ եփած: Միեւնույն ժամանակ, սպիտակուցները բաժանվում են ձվաբջջներից, ծռում են շաքարով եւ կարագով փխրուն փրփուրով: Մենք մաքրել ենք կիտրոնը մի հրուշակեղենի հետ, շփեք այն բարակ շերտերի վրա: Թեթեւ սառեցված բրնձի մեջ լցնել դարչինով, բույրը, բանանի չիպսերը եւ լավ խառնել: Այժմ շատ խնամքով, որպեսզի չվնասեն հատապտուղները, ավելացնեք մաղադանոս եւ սպիտակուցներ, հարվածեց մի փրփուր, նրբորեն խառնել: Մենք զանգվածը տեղափոխում ենք թխվածքաբլիթ, մաղածածկված բուսական յուղով եւ մոտ 50 րոպե դրեց ջեռոցում: Նախքան բորբոսից հանելուց խուսափելու համար, թող բոլորովին սառը լինի: Վերեւ շաքարի փոշու հետ եւ զարդարել ազնվամորիով:
Ռայսի աղցան դդումով
Բաղադրությունը `
- կլոր բրինձ `150 գ;
- չամիչ - 100 գ;
- դդում - 300 գ;
- մեղր - 50 գ;
- ձու - 1 հատ;
- դարչին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ռայսը լվանում է, լցնում է ջրով եւ եփում մինչեւ պատրաստ: Pumpkin մաքրվում է, կտրել մեջ cubes, ինչպես նաեւ եռում. Խառնել բրնձով դդումով, շոգեխաշած չամիչով, մեղրով եւ ձուով, եթե ցանկանում եք դարչին, կարող եք ավելացնել այն: Եթե ոչ, ապա առանց դրա կարող եք անել: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք եւ արդյունքում զանգվածը դնում է կարագի մեջ յուղացված թխում: Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում, ջերմաստիճանում մինչեւ 180 աստիճան 40 րոպե:
Ռայսի խնձորով խնձոր - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- կաթ - 1 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- խնձոր - 3 հատ;
- կարագ - 30 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթնաշոռ - 40 գ;
- չամիչ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ռայսը ջրով եփում է մինչեւ կեսը եփած: Կաթը խառնել է ձվերը եւ շաքարը: Խնձորները մաքրվում եւ կտրվում են շերտ: Ձեւը, որով մենք կդարձնենք ճարպը, կաթնով կաթնաշոռով, ցորենի մեջ ցողեք, բրնձի կեսը տարածեք, վերեւում խնձոր եւ չամիչը եւ փակիր բրնձի երկրորդ կեսը: Եվ այս ամենը լցված է ձվի կաթի խառնուրդով: Մենք բարձրացնում ենք թխվածքաբլիթը եւ առաքում ենք ջեռոց: Պատրաստել մինչեւ ընդերքը ձեւավորվի: Խնձորի բրնձի խնկարկղը համեմված է սեղանի շուրջ:
Ռայսի կաթնաշաքարը
Այս աղավնի կլինի հիանալի այլընտրանք առավոտյան շիլա, որը կարող է դժվար լինել կերակրել երեխային: Համեղ քաղցր աղանդեր վստահ է, որ նույնիսկ ամենալավ «նեոխուհեը»:
Բաղադրությունը `
- բրինձ - 150 գ;
- կաթ - 600 մլ;
- չամիչ - 100 գ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ:
- բուսական յուղ - կաղնու քսելու համար:
Նախապատրաստում
Բրնձից եւ կաթից պատրաստում է հաստ շիլա, երբ սառը է, խառնել այն ձուով, ավելացնել շաքարավազը եւ կարագը, լցնել լվացվեն եւ չորացրած չամիչները, բոլորը լավ խառնել: Արդյունքում զանգվածը դրվում է բորբոսով, յուղացված բուսական յուղով եւ ուղարկվում է ջեռոցում: Թխել մոտ 20 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Ցանկության դեպքում, բրնձի կաթնաշոռում կարող եք նաեւ ավելացնել վանիլինի շաքարավազ, մանրացված չոր ծիրան:
Եթե դուք ունեք մի քիչ կաթնաշոռ, ապա ավելի սերտ նայում եք աղցանի եւ բրնձի աղցան բաղադրատոմսով: Դե, եթե ձեր տրամադրության տակ ունեք նաեւ խոհանոցային ասիստենտ, ապա ձեզ հարկավոր է բազմատեսակ բրնձի խցիկի բաղադրատոմսեր: