Կաթնամթերքի խոհանոցի բոլոր սիրահարները, ինչպես նաեւ բրինձը եւ թավջութակները, անկասկած, վայելում են հետեւյալ բաղադրատոմսերը: Քաղցր պանիրը եւ բրնձի խնձորը կբարձրացնեն ձեր դիետան, եւ դուք կարող եք այն ծառայել որպես թե որպես դեսերտ եւ որպես հիմնական նախաճաշ նախաճաշի կամ առավոտյան խորտիկի համար: Այն պատրաստել ամենալավ բրինձը, որն օգտագործվում է շիլան պատրաստելու համար, այն լավ եփած է եւ խաշածի կառուցվածքը խիտ կլինի: Եթե դուք ավելացնել մի քիչ չամիչ կամ մրգեր փխրեցնելու համար, երեխաները պետք է ուտեն գարեջուրը հաճույքով: Եթե ձեզ դուր է գալիս բրնձը, առանձին բաժանել, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել բրնձի խցիկին մուլտիվարի մեջ, կամ գոլորշիների մեջ փխրեցուցիչը :
Ռայսի աղցան բաղադրատոմսը կաթնաշոռով
Մեզանից շատերը մանկուց կերակրում էին բրնձով եւ բրնձով, եւ հիշում նրա ճաշակը: Հիշենք, թե ինչպես պետք է այն պատրաստել: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք բաղադրատոմսով ավելացնել կիտրոնի համեմունք կամ վանիլին:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ (տուն) - 1 կգ;
- ձու - 4 կտոր;
- բրինձ (կլոր) - 1 բաժակ;
- չամիչ - 1 բաժակ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռի բրնձի աղցան պատրաստելու համար լավագույնն է օգտագործել կլոր բրնձը, որը մենք կխմենք մինչեւ պատրաստի, ապա խառնել այն պյուրեով, ձու եւ շաքարով: Չամիչը 10 րոպե շոգ է եւ խառնել մնացած բաղադրիչների հետ: Քաղվածքով փխրեցնելու ձեւը քսել, տարածել փխրեցուցիչ զանգվածը եւ դնել ջեռոցում (180-190 աստիճան) 40-45 րոպե: Եթե խուցը սկսում է այրել, ապա ձեւավորել փայլաթիթեղի ձեւը:
Ծառայելիս դուք կարող եք լցնել տապակած թխվածքաբլիթով, ջեմով կամ ջեմով:
Քաղցր պանրի աղցան բրնձի ալյուրով
Համոզված եղեք, որ ձեզանից շատերը լսել են բրնձի ալյուրի մասին եւ նույնիսկ օգտագործման համար պատրաստված ուտեստներ: Ալյուրի անվերապահ առավելությունն այն է, որ այն չի պարունակում սնձան եւ հարմար է ցորենի ալերգիկների համար: Բացի այդ, բրնձի ալյուրը ավելի քիչ կալորիա է, ավելի հեշտ է մարսել եւ համոզված է, որ հաճույք ստանանք այն մարդկանց համար, ովքեր դիետիկ սնունդ ունեն: Քաղցր պանիր-բրնձի խաշածը, որի բաղադրատոմսը, որը մենք վերարտադրում ենք ստորեւ, պատրաստվում է հենց բրնձի ալյուրից, փոխարինելով բրնձով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ձու -1 pc;
- բրնձի ալյուր -1/2 բաժակ;
- բանան - 1 հատ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Առանձին խառնել սպիտակուցը, ձվի դեղնուցը պատշաճորեն կաթել կաթնաշոռով, բանան պիերուրուեմով: Այնուհետեւ կաթնաշոռը խառնել բանանով, սպիտակուցով, ավելացնել շաքարավազը `ճաշակի ձեւով: Ձիթապտղի աղցան պատրաստվում է ջեռոցում, ջերմաստիճանի մոտ 180 աստիճանով մոտ 30-40 րոպե: Դուք կարող եք այն ծառայել թթվասերով կամ ջեմով: