Roll հետ երշիկեղեն հրաշալի խորտիկ է, որը կօգնի ձեզ ցանկացած իրավիճակում. Այն կարող է պատրաստ լինել ճաշի սեղանին կամ ծառայել ընտանեկան ճաշի ցանկացած զարդարի հետ: Եկեք այս համեղ կերակուրը ձեզ հետ:
Լավաշ գոլով երշիկով
Բաղադրությունը `
- լավաշ բարակ - 4 տերեւ;
- Կորեայի գազար - 200 գ;
- երշիկ - 300 գ;
- պանիր ծանր - 300 գ;
- թարմ կանաչներ `համտեսել;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ եկեք նախապատրաստենք լցոնումը. Վերցրեք պատրաստի երշիկները եւ կտրեք այն շերտերով: Պանիրը փաթաթվում է թոռան վրա, իսկ կանաչ մաղադանոսը մանրակրկիտ լվանում է եւ հարթվում է: Այժմ վերցրեք հայկական լավաշի թերթը, այն մայոնեզով ծածկելու համար, տարածեք մի արծաթե շերտ, կորեայի եւ վերեւում `երկրորդ թերթիկով: Նաեւ կծկել եւ ծածկել այն հավի թակած երշիկով: Այժմ ծածկել երրորդ թերթիկը, ծածկել տնական մայոնեզով եւ առատորեն ցորենի պանիրով ցանել: Հաջորդը, զգուշորեն քաշեք ամբողջ խողովակը եւ մի քանի անգամ հեռացրեք սառնարանում: Երբ սեղանի գլանով ծառայում է երշիկով եւ պանիրով, կտրում են շերտերը եւ զարդարում թարմ թարմ բույսեր:
Rolls է երշիկի լցոնման հետ
Բաղադրությունը `
- կոշտ պանիր `50 գ;
- Servelat - 500 գ;
- ընկույզ - համտեսել;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - 100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Այս խորտիկ պատրաստելու համար վերցրեք հաստ երշիկ եւ կտրեք այն բարակ շերտ: Փոքր աղցանի վրա մենք կտրում ենք ընկույզը, ավելացնել մայոնեզը, սեղմում սխտորը մամուլի միջոցով եւ ամեն ինչ խառնել: Ձիթապտուղները առանց փոսի կտրված են երկու կիսաքանակ, եւ կիտրոնը կտրված է 4 մասի, ապա կտրված է բարակ շերտերով:
Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստված են, վերցրեք երշիկները, դրեք այն ընկույզի զանգվածի շերտը, կենտրոնում մի քանի ձիթապտուղներ տեղադրել եւ պանրով շաղ տալ: Ավելացնել կոլիզի, կիտրոնի, կանաչի եւ կոկիկ միացրեք երշիկի մեջ խողովակի մեջ, ամրացնելով եզրերը ատամի մածուկով: Մենք պատրաստեցինք պատրաստված գլանափաթեթները հարթ ճաշարանում, բուրգի տեսքով եւ զարդարում կանաչիներով:
Տապակած խմորիչի գլանաձեւ երշիկներով
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 1 տուփ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- երշիկ - 150 գ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- կանաչիները `համտեսել;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Խոտաբույսի հրուշակեղենը եւ քիչ քանակությամբ մայոնեզի լվանալ: Երշիկները նրբորեն կտրում են դանակով, իսկ պանիրը `թոռան վրա: Այժմ դրեք ճարպային խմորեղենի եւ պանրի վրա, վերեւից մանրացված խոտաբույսերով տարածված եւ ամեն ինչ վերցրեք գլորում: Տարածեք այն խմորի սկուտեղի մեջ, որը լցված է յուղով, ուշադիր կտրեք փոքր կտորներով, եւ յուրաքանչյուր կտոր ծակոտի ձվի հետ: Տապակել 30 րոպե ջեռոցում, ջերմաստիճանը 180 աստիճանով: