Նույնիսկ խանութների դարակներում ներկայացված տարբեր կենացների ամենալայն տեսականին չի ստիպի տնային կողմի կողմնակիցներին հրաժարվել ճաշ պատրաստելու իրենց ձեռքերից: Գիտակցելու հիմնական բանը գարեջրի համար այս աներեւակայելի համեղ խորտիկն ստեղծող տեխնոլոգիաների որոշակի նրբություններ է եւ բավականին քիչ ազատ ժամանակ ունեն: Որպես հետեւանք, մենք արտադրանքն ավելի շատ օգտակար կլինենք, քան ձեռք բերվածները եւ հաճախ ավելի բուրավետ եւ համեղ: Այսօր մենք կծում ենք ցորենի կամ ցորենի խառնուրդներ սխտորի հետ գարեջրի համար:
Ինչպես կատարել տապակ սխտորով գարեջուր, բաղադրատոմսը տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- չորացրած հաց կամ սպիտակ, 480 գ;
- սխտորի ատամները `10-14 հատ: կամ համտեսել;
- բուսական յուղ առանց համով - 130 մլ;
- աղը մեծ է `համտեսել:
Նախապատրաստում
Չամիչի կամ սպիտակ հացահատիկները կտրում են շերտերը մինչեւ մեկ սանտիմետր հաստ եւ տարածում են մեկ շերտ, տաքացվող տապի վրա, նախ շաղ տալով մի փոքր բուսական նուրբ յուղ: Հացի կտորներից հետո երկու կողմերում գեղեցիկ կարմրություն ձեռք բերեցինք, դրանք կերակրեցինք կերակուրի վրա: Մաքրված սխտորի ատամները անցնում են մամուլով, խառնվում են աղով, խառնուրդին մի քիչ բուսական յուղ ավելացրեք եւ կիրառեք այն դեռեւս տաք ծառերի խառնուրդը: Ապրանքները սառեցվելուց եւ մի փոքր թրջվելուց հետո կարող եք նրանց ծառայել մի բաժակ գարեջուրով սեղանի վրա:
Ծովախորշները, սխտորով եւ պանրով, վառարանում գարեջրի մեջ
Բաղադրությունը `
- չորացրած հաց կամ սպիտակ, 480 գ;
- սխտորի ատամները `10-14 հատ: կամ համտեսել;
- ծանր պտուղ պանիր `125 գ;
- սեղանի աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այս դեպքում տոմատի պատրաստման տեխնոլոգիական գործընթացը մի փոքր տարբերվում է նախորդից: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ հիմա դրանք կթողնենք ջեռոցում: Որպեսզի դա անել, կտրատեք հացը շերտերով եւ անմիջապես ծածկեք խառնուրդը պատրաստված փխրեցված եւ քամած սխտորի մեխակներից եւ սեղանի աղից: Դրանից հետո մենք հացի կտորներ էինք լցնում, միմյանց վրա կույտով եւ թողնում էին նրբաբլիթ տասից տասնհինգ րոպե:
Որոշ ժամանակ անց մենք շնչում ենք սխտորի աղի զանգվածը հերմետիկացված հացից, որը այնուհետեւ կտրված է մեկ այլ ցանկալի ձեւի շերտ կամ շերտ, այնուհետեւ դրանք տարածելու համար: Մենք տուփերը տեղադրում ենք տաք ջեռոցում եւ թող չորանում եւ տասը քսան րոպե անցնում ցանկալի կարմրություն: Ջերմաստիճանը պահպանվում է 220 աստիճանով: Խոհարարության ավարտից երկու-երեք րոպե առաջ, տապակիր տապակած կիտրոնի պանրով, սեխի խտացուցիչի վրա, եւ թող ամբողջովին հալչեն, եւ ցանկության դեպքում եւ շագանակագույն:
Պատրաստի տոստը կարող է ծառայել գարեջուր, թե տաք, թե արդեն սառեցված ձեւով: