Շատ ուտեստները ծառայում են ոչ միայն հագեցվածության, այլ նաեւ սեղանի ձեւավորման համար, եւ դրանցից մեկը «փայտյա աղավնիների բույնը» աղցան է: Եթե նախկինում երբեք չեք փորձել, ապա պետք է ուղղեք այդ բացը:
Աղցանի բաղադրատոմսը «փայտե ծառերի բույնը» բավականին պարզ է, բայց ձեր սեղանի վրա կունենաք իրական արվեստի գործ:
Աղցան «Նուշ փայտի հոտերի» - բաղադրատոմսերը շերտերում
Նրանց համար, ովքեր որոշել են փորձել այս ուտեստը, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է կատարել աղցան «փայտե խարիսխների բույնը», հավի հետ դասական բաղադրատոմսով:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- վարունգ (մարինացված կամ թարմ) - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 4-5 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- ծանր պանիր `200 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- աղցանի տերեւները `2-3 հատ:
- բուսական յուղ, տապակի համար.
- տնական մայոնեզ եւ կանաչեղեն `համտեսել:
Խառնել կարտոֆիլ, կտրել շերտերով եւ տապակել: Ձու եփել, բաժանել սպիտակուցները դեղկեներից եւ խառնել մեծ հովացուցիչի վրա: Սոխը կտրատել եւ մի փոքր տապակել, տապակել գազարը եւ տապակել նրանց: Եփել միսը, մինչեւ եփեք եւ կտրեք շերտերով: Վարունգը կտրեց խորանարդի մեջ, սխտորը մամուլում: Պանրի ¼ -ը լավ սառեցված է, իսկ մնացածը կոշտ է:
Խառնել մի ամանի մեջ, ձվի, մայոնեզի, սխտորի, աղացած նիհար պանրով եւ թակած կանաչի: Ձվի ձեւը այս խառնուրդից: Տապանի ներքեւի մասում դրեք գազարի տերեւները, եւ դրանք մի կտոր մսի, սոխի, ապա գազար, սմբուկ, վարունգ եւ պանիր: Յուրաքանչյուր շերտը թեթեւակի ձեթ է պատրաստում մայոնեզով , իսկ վերջինս `առատորեն:
Տապակած կարտոֆիլի գագաթին, կեսին փոս պատրաստեք եւ դրեք այնտեղ ձվերը: Ծառայել անմիջապես:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ժամանակի խնայելու համար կարելի է պատրաստել խոզապուխտով աղցան «Նստած փայտե ձողից»:
Աղցան «Նուշ փայտի հոտերի» կաղամբով եւ մանգոով
Բաղադրությունը `
- ծնեբեկի կադրերը `15 հատ;
- բրնձի ձվեր - 5-6 կտոր;
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- կաղամբ - 200 գ;
- սխտոր տերեւները `8 հատ:
- մանգո - 2 կտոր;
- սալդոն առանց փոսի - 8 հատ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- badonia - 1 աստղ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- աղ, շաքար եւ սեւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձու բարկանալով, պատառաքաղով: Կերեք թեյի թեյը, ավելացնել մի վատ լողանալ, աղի եւ սոյայի սոուսով եւ մեկ ժամով խառնել ձվերը: Բանջարեղենը եւ աղցանի կեսը կաթեցնում են ծղոտը: Կաթել ջուրը եռացող ջրով, չորացնել եւ կտրել մեջ շերտ: Հեռացրեք մանգո մանգոից եւ կտրեց այն բարակ շերտ:
Բուսական յուղը խառնել կիտրոնի հյութից, աղից, պղպեղից եւ շաքարից: Թարմացրեք աղցանի մնացած տերեւները ճաշատեսակի վրա, եզրին կողք կողքի մանգոյի կեսը, բանջարեղենի վերին մասում, սալորով, այնպես, որ կենտրոնում գտնվող դեպրեսիանով բույն եք ստանում: Կեսին դնում ձվերը, մանգո մնացորդները եւ ծնեբեկը վերեւում: Լրացրեք սոուսով եւ ծառայեք:
Աղցան «Նուշ փայտի հոտերի» սնկով
Բաղադրությունը `
- ապխտած կամ եփած միս `200 գ;
- կարտոֆիլ ֆրի - 200 գ;
- մարինացված շամպինիոններ `1 կիտ;
- պահածոյացված վարունգ - 2 հատ;
- պանիր `150 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր տերեւները `2-3 հատ:
- մայոնեզ եւ կանաչին `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Նախքան պատրաստել աղցան «Nest wood grouse», դուք պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները: եփել ձվերը եւ chop