Եթե դուք հոգնել եք ավանդական սենդվիչներից եւ ցանկանում եք դարձնել սառնասրտագրերի մատակարարումը ավելի բազմազան, դուք կարող եք պատրաստել քեյփերի պատրաստում շիշ: Կատարելու ստեղծագործություններ, հնարավոր կլինի միաժամանակ իրականացնել իրենց խոհարարական հմտությունները եւ ցուցադրել ստեղծագործական ունակություններ:
Ինչպես դարձնել քեղաձի սանկերի վրա:
Տանիքի շիշերի վրա կանեփի բաղադրատոմսերը այնքան բազմազան են, որ նման խորտիկով կարելի է բավարարել ուտողների լայն լսարանի առավել բազմակողմանի կարիքները: Որոշակի կանոններ ձեւավորելու համար կանեփը կօգնի ձեզ ընտրել այս կամ այն ձեւով ճիշտ բաղադրիչները:
- Մսային բաղադրիչներով խորտիկների կանեփը պետք է լրացվի սպիտակ կամ ցորենի հացից բաղկացած մի կտորով, որը կարող է թարմ կամ թարմ ընկույզով տապակած կամ տապակած տապի մեջ:
- Հացը հաճախ օծանել է փափուկ կարագի կամ հալված պանրի հետ:
- Բանջարեղենի կամ այլ խոնավության պարունակությամբ ապրանքներ ավելացնելիս դրանք տեղադրվում են այն բաղադրիչների կողքին, որոնք չեն կարողանում խոնավանալ, այդպիսով կորցնելով իրենց տեսքը եւ համը:
- Խորտիկների անսովոր տարբերակներում, բոլոր տեսակի կանաչիները, գազար տերեւները, գունագեղորեն լրացնում են իրենց տեսքը:
- Կանապը պանրով քերիչներով պատրաստում է ձիթապտուղներով, ձիթապտուղներով, խաղողի միջոցով կամ գործնականորեն իրականացնում է ներդաշնակ համային համակցության սեփական տեսլականը:
- Ձկների կամ ծովամթերքի հետ նախուտեստները միշտ ակնկալում են կիտրոնի շերտ, որը պետք է լինի բարակ եւ վարպետորեն կտրատված:
- Մրգերի եւ հատապտուղների պատրաստված քաղցր կարապները լրացվում են պանրի նուրբ կամ ավելի պարզ եւ մատչելի սորտերի անանուխ տերեւների կամ շերտերով:
- Խորտիկի առավելագույն ներդաշնակ տեսքը կլինի, եթե բոլոր բաղադրիչները կտրվեն միանման չափի շերտերով:
- Կանաչի հետ բանջարեղենները, ինչպես հարկն են, սպառելուց առաջ եւ չեն օգտագործվում համեմունքներ պատրաստելիս:
Canape հետ երշիկ վրա skewers
Շվեյցարիայի հետ շամփուրներով կանեփի բազմատեսակ սորտերը հիանալի տարբերակ են սրճարանի խորտիկի կամ ճաշի սեղանի ձեւավորման համար: Դուք կարող եք օգտագործել եւ ապխտած եւ խաշած երշիկները, խոզապուխտը, բալիկը, կարբը եւ այլ մսամթերքները, որոնք հիանալի կերպով համակցված են պանրով եւ ցանկացած բանջարեղենով:
Բաղադրությունը `
- երշիկ `18 բարակ շերտ;
- Ֆրանսիական baguette - 6 շերտ;
- ձիթապտուղ - 6 հատ;
- վարունգ - 1 հատ;
- կրեմ պանիր `50 գ;
- գազար, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Բաղադրիչի կտորները լցված պղպեղով լցված են:
- Վերեւում աղցանների տերեւները դնում են, իսկ հետո, երշիկի երեք կես շերտ շերտ:
- Հատվածների վրա ձիթապտուղի վրա, ապա մեկ ուղղում վարունգի վարունգ կտոր եւ հացով շաղ տալ շոգին:
- Տարածել գետնանուշ, պանիրով եւ երշիկով շվեյցարի վրա ուտել, եւ ցանկության դեպքում զարդարել կանաչապատման ճյուղերով:
Canape շերտերով shewers վրա
Դուք կարող եք պատրաստել քեյսեր փայտե սեղանի վրա, փխրեցված կամ մարինացված շերտերով: Սպիտակ հացակի կտորները, որոնք օգտագործվում են որպես հիմք, կարող են տապակել սխտորի յուղի մեջ կամ փոխարինվել տաք պանրի խորանարդերով: Պանրի բարակ շերտը կարելի է փոխարինել եւ թարմ վարունգ, վարպետորեն փաթաթելով դրանք ծովախեցգետին:
Բաղադրությունը `
- խոշոր shrimps - 6 հատ;
- սպիտակ հաց - 6 շերտ;
- վարունգ - 1 հատ;
- Ֆետա պանիր `20 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
- կանաչի, կիտրոն:
Նախապատրաստում
- Սպիտակ հացը թթխմորով տապակված է, կտրեց այն ցանկալի ձեւի փոքր չափի կտորներ:
- Խառնել ֆետայի սխտորով եւ մայոնեզով խառնել, վարսակի շերտով մի բաժակ գդալ դնել, լրացնելով ծովախեցգետն ու գլորում գլորում:
- Կտրուկ գլորում է շիշով եւ կտրատեք մի կտոր հացով:
- Ծառայել քարանձավը խոտաբույսերով, շշերի վրա, խոտաբույսերով եւ կիտրոնով:
Կանապե պանրով եւ խաղողով շիշով
Պարզապակները շեյփերի վրա կարող են պատրաստվել ծանր պանիր եւ խաղող: Եվ նրանք կհամապատասխանեն արտադրության նուրբ սորտերի եւ բորբոքված նյութերի եւ նյութական առումով: Vine- ն պետք է ընտրվի ավելի մեծ: Դուք կարող եք կրճատել յուրաքանչյուր հատապտուղ եւ արդյունահանել ոսկորները կամ օգտվել մարդկանց խառնուրդից:
Բաղադրությունը `
- ծանր պանիր `200 գ;
- խաղող - 200 գ;
- ընկույզ կամ մանգո:
Նախապատրաստում
- Պանիրը կտրատվում է խորանարդի մեջ, խաղողի չափի չափով:
- Կտրեց հատապտուղները կիսով չափ, հանեք ոսկորները:
- Կտրուկ շերտեր ընկույզով կամ մանգոյի շերտերով, ապա խաղող եւ պանիր:
- Շիշը տարածեք սափորների վրա `խորտիկների սեղանի վրա, որը զարդարված է խոտերով կամ պտուղներով եւ ծառայում:
Կանապե կարմիր ձկներով, ձմերուկներով
Միշտ համեղ եւ տպավորիչ տեսք ունի շանափորներով ձկան հետ: Լոլիկի կամ այլ կարմիր ձկան ֆիլետը կատարյալորեն համակցված է հալված եւ այլ պանիրով, թարմ վարունգով, կանաչ սոխով եւ սամիթով: Win-win- ի տարբերակները գրավիչ կոմպոզիցիաներ են `կանաչ ձիթապտուղներով, ավոկադո շերտով կամ կիտրոնի բարակ շերտով:
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի ֆիլե - 6 հատ շերտ;
- սպիտակ կամ կարագի հաց - 6 շերտ;
- վարունգ - 1 հատ;
- պանիր - 6 շերտ;
- ձիթապտուղ - 6 հատ;
- կարագ - 20 գ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Հացը մի փոքր տապակով չորացրեց, կտրեց այն ցանկալի չափի եւ ձեւի կտորներ, յուղոտ:
- Վերեւի պանրի մի կտոր.
- Կտրուկի հատվածում ձիթապտուղ, ապա վարունգ կտորով ակորդեոն եւ սաղմոն, պանիր պանիր պանիր:
- Ծառայել կանեփի ձկներով ձուկով զարդարված շիշով ձուկով:
Canapé- ն պանրով եւ ձիթապտուղներով քերիչներով
Մի քանի րոպե անց կանեփները պատրաստվում են ձիթապտուղներով քերիչներով եւ նրանք ոչ պակաս արժանի տեղ են զբաղեցնում ճաշացանկի սեղանի վրա, քան ավելի բարդ ստեղծագործությունները: Դուք կարող եք փոխարինել կանաչ ձիթապտուղները եւ սեւ ձիթապտուղները, որոնք լրացնում են տարբեր շերտերի, արքայախնձորի, ավոկադոյի կամ խաղողի պանրի խորանարդերով:
Բաղադրությունը `
- պանրի պինդ եւ պանիր `150 գ;
- ձիթապտուղ եւ սեւ ձիթապտուղներ - 1/3-ը;
- խաղող, պահածոյացված արքայախնձոր կամ ավոկադո պղպեղ - 100 գ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Ձիթապտուղի չափը ըստ պանրի կտորների մեջ խառնել:
- String վրա skewers պանիր, ձիթապտուղ, լրացնելով փոխարինելով շերտ պտղից.
- Կառուցեք քեյփերի վրա շեյվերի վրա, գեղեցիկ ուտեստի վրա եւ ծառայում, ճաշակի զարդարում:
Կիսաֆաբրոն բրնձի ձվով բշտիկներով
Բուսական ձվաբջիների շվեյցարացիների բնօրինակները կարող են արտացոլել իրենց տեսքը եւ զարմացնել հիանալի համով: Վարունգ կտրելու համար նախընտրելի է օգտագործել հատուկ ձեւավորված դանակ: Բնական կարմիր խավիարը կարելի է փոխարինել մեկ այլ բնական կամ արհեստական, կամ ուղղակիորեն թակած կանաչիներով:
Բաղադրությունը `
- ձվաբջիջներ - 10 հատ;
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- պանրի պղպեղ - 200 գ;
- խավիար `100 գ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Կտրել վարունգները շրջանակների կամ կիսագնդերի մեջ:
- Բարկանալ ձվերը, մաքրել, կտրել կեսը եւ մի փոքր պանիր կտրել, թակած կանաչիով:
- Կերտեք ձվով ուտելուց հետո, վարունգ, կերակուրի վրա խորտիկ տեղադրեք:
- Զարդարել կարապը շիշով խավիարով:
Շագանակագույն բանջարեղենային բանջարեղեն
Կանապեը կարող է լինել բացառապես բուսական կամ զարդարված փափուկ, ծանր կամ ծովային պանրի, ձու կտորների ավելացմամբ: Խորտիկներ կարելի է պատրաստել երշիկներով, որոնք լրացվում են աղած ձկների շերտով, եփած կամ տապակած սխտորով եւ ծովամթերքների համեմունքներով: Ձեր ցանկության համար կարելի է մի շարք բանջարեղեն:
Բաղադրությունը `
- կեռ լոլիկ - 200 գ;
- վարունգ - 1-2 կտոր;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- փափուկ պանրի խորանարդներ `200 գ;
- Provencal դեղաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Ձեթը խառնել ձիթապտղի յուղով, լցնել պանրի խորանարդի խառնուրդ:
- Կտրել մեջ նման չափի քաղցր պղպեղ, վարունգ խորանարդի մեջ:
- Լոլիկ, վարունգ, պղպեղ եւ պանիր փոխարինվում են շեքերի վրա:
- Ծառայել բուսական շղարշը շվեյկերի վրա, խառնել ճարպը, մնացած ձիթապտղի եւ ձիթապտղի յուղով:
Կանապե սնկով սվինգների վրա
Որակականորեն լրացվում է ճաշասենյակի սեղանով պատրաստված կանեփներ, մարինացված սնկով , քերիչներով: Սնկով կարելի է լրացնել կտրտած երշիկներով, ծանր, փափուկ պանիր պանիր, պանիր կամ խորտիկներ, ինչպես նաեւ ձիթապտուղների, ձիթապտուղների կամ թթու քաղցր քաղցրավենիքների ավելացման հետ:
Բաղադրությունը `
- թթու միջին չափի սունկ - 200 գ;
- ծխախոտի երշիկ - 150 գ;
- պանիր `200 գ;
- ձիթապտուղ կամ սեւ ձիթապտուղ `0,5 բանկա:
Նախապատրաստում
- Երշիկ կտրված է բարակ տիկերի մեջ:
- Քաղցրավենիքով պանիր պանիր սնկով գլխարկների չափի մեջ:
- Երշիկի մի կտոր կպչում է կիսով չափ, ներսում ձիթապտղի ներսը եւ կպչում է շիշով:
- Լրացրեք խորտիկն սնկով եւ պանրի խորանարդով եւ ծառայում է սկավառակի վրա:
Շագանակագեղձի կարտոֆիլ
Ֆուրշետի սեղանի վրա պետք է լինի մինի սենդվիչների միս տարբերակները: Որպես տարբերակ, դուք կարող եք կատարել շամփուրով ապխտած հավի մի կտոր կամ օգտագործեք որպես հիմնական բաղադրիչի հենակ, խոզանակ, ապխտած բեկոն: Նման խորտիկների պարտադիր ուղեկցումը հացահատիկը է, եւ հակառակ դեպքում դուք կարող եք ընտրել ցանկացած լրացուցիչ երեկույթ:
Բաղադրությունը `
- հաց - 6 շերտ;
- ապխտած միս - 150 գ;
- վարունգ - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- յուղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Հացը չորացրած է տապակով, կտրեց ցանկալի չափի եւ ձեւի շերտերը:
- Նմանապես կտրեց միսը, պանիրը եւ վարունգը:
- String վրա skewers վարունգ կամ պանիր, փոխարինող բաղադրիչներ.
- Հաջորդ պիրսես ակորդեոն միսը, այնուհետեւ սամիթ հաց, խառնելով կաթնաշոռով, կողքի միսին հարող:
Կանաչի կեռասով լոլիկով շիշը
Cherry, շնորհիվ իր գերազանց ճաշակի եւ մանրանկարչության տեսք, հաճախակի բաղադրիչ է բոլոր տեսակի խորտիկների ստեղծում, եւ կանեփը բացառություն չէ: Halves կամ ամբողջական լոլիկ ուղեկցվում տարբերակների երշիկեղենի, այլ բանջարեղենի կամ ինչպես ներկայացված տարբերակը ստորեւ դառնում է տպավորիչ կազմի մեջ սնկով ձեւով:
Բաղադրությունը `
- կեռ լոլիկ - 200 գ;
- ձվաբջիջները `12 հատ:
- մաղադանոս - մի քանի շյուղեր;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Եփել ձու, մաքրել, կտրել գագաթները:
- Պատրաստեք ձվի դեղնուցը, ցողացիր թաթարած մաղադանոսով եւ մայոնեզով, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ:
- Լցված է սպիտակուցի զանգվածի զանգվածով, շեյփերի վրա, պտտվելուց հետո, փոխարինելով բալ
- Զարդարել կանեփի շիշը, կեռասի մայոնեզի եւ մաղադանոսի տերեւներով:
Կանապեը ծովախեցգետիններով փաթաթված է շեքերի վրա
Շեյվերի վրա պատրաստված համեղ կափարիչները կարող են պատրաստվել ծովախեցգետինների ձողերից, որոնք արտադրում են թարմ կամ թթու բանջարեղենով, ձիթապտուղներով, պինդ պանիրով: Նման խորտիկի ստեղծումը տեւում է ընդամենը մի քանի րոպե, եւ արդյունքը գոհ կլինի պայծառ գունագեղ գունապնակով եւ հիանալի եւ ներդաշնակ համով համադրությամբ:
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 150 գ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- վարունգ - 1-2 կտոր;
- ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ `15 հատ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Կիտրոնի ձողերը կտրատեք ձիթապտուղների նույնական հատվածներում:
- Կտրեց պանիրը նույն չափի խորանարդով, եւ վարունգը, կիսաեզրափակիչների կամ շրջանակների մեջ:
- String բաղադրիչները skewers է կամայական կարգով, զարդարված կանաչապատման.
Քաղցր կարապները շիշով
Կան բազմաթիվ եղանակներ, պատրաստելու քաղցր կափարիչները: Ամենա տարբերակները ներառում են թարմ կամ պահածոյացված մրգի շերտերի համադրություն, փափուկ կամ պինդ պանիր հատապտուղներ, անանուխ տերեւներ եւ այլ հարմար հավելումներ: Ստորեւ ներկայացված տարբերակն անսովոր է քաղցր հիմք ընտրելու համար, որը jujube է:
Բաղադրությունը `
- հյութ - 100 գ;
- պանիր `100 գ;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Մարմարադը եւ պանիրը կտրվում են նույնական չափի խորանարդի մեջ:
- Կիտրոնը կտրված է փոքր եռանկյուն լոբուներով:
- Զարդարել կանեփի շանկերը, մարմարեով, փոխարինելով պատրաստված բաղադրիչներով:
Շագանակագույն կանեփի պտուղները
Շեյփերի վրա գտնվող մրգահյութերը կարող են պատրաստվել ներկայացված մրգերի բաղադրիչների մասնակցությամբ կամ ստեղծել ձեր կամ առկա առավել նախընտրելի բաղադրիչների ձեր սեփական համադրությունը: Մածուն հիանալի ներդաշնակորեն փոխարինվում է բանանով, եւ կիվի փոխարեն կարող եք վերցնել կեղեւավորված մանդարին կամ նարնջի շերտ:
Բաղադրությունը `
- Ելակի - 100 գ;
- կիվի - 100 գ;
- բանան - 200 գ;
- թարմ կամ պահածոյացված արքայախնձոր - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Մի փոքրիկ ելակի օգտագործվում է որպես ամբողջություն, եւ մեծը կտրվում է 2-4 մասի:
- Զովացրեք մաքուր սեխը, արքայախնձորը եւ կիվի պղպեղը:
- String վրա skewers սեխ, արքայախնձոր, սեխ նորից, ապա կիվի եւ ելակ: