Ծաղկակաղամբը տարեկան բուսական մշակաբույս է, որը սպիտակից հետո երկրորդն է: Հատուկ քիմիական բաղադրությունը եւ արժեքավոր ամինաթթուների եւ վիտամինների առկայությունը սեղանին հյուրընկալ հյուր են դարձնում, եւ դա լավ է թե տապակված, թե շոգեխաշած եւ թթուներով: Ինչ վերաբերում է ծաղկակաղամբ ձմռանը պահելու մասին, այս հոդվածում:
Ինչպես պետք է ծաղկակաղամբ պահել բնակարանում:
Անշուշտ սենյակային ջերմաստիճանում բանջարեղենը պահեստավորված չէ, քանի որ այն շատ արագ կվնասի: Պահպանման առավել ընդունելի մեթոդը նրանց համար, ովքեր չունեն սեփական այգի-այգի եւ շուկայում եւ խանութներում գնում են ապրանքներ, օգտագործում են պլաստիկ տոպրակ: Նախկինում մաքրեք գլուխը տերեւներից եւ արմատներից եւ տեղադրեք տոպրակի մեջ, կապելով այն: Հեռացրեք բանջարեղենի համար նախատեսված սառնարանի ստորին խցիկի մեջ: Եթե փաթեթ չկա, սննդի ֆիլմը կօգնի, բայց քանի որ պրակտիկան ցույց է տալիս, դա թույլ է տալիս փրկել կաղամբի «կյանքը» ընդամենը մեկ շաբաթ:
Եթե մոտ ժամանակներս չեք պատրաստվում բանջարեղեն, ավելի լավ է սառեցնել: Բացի այդ, այս մեթոդը հարմար է նրանց համար, ովքեր կակաչներ են ապագա օգտագործման համար: Նրանք, ովքեր շահագրգռված են, որ ծաղկակաղամբը սառնարանում պահելու համար, ապա առաջին հերթին պետք է զննել գլուխը ծաղկաբուծության վրա: Եթե բանջարեղենը բավականաչափ մաքուր է, այն կարող է փոխարինվել պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ ամրացնել սառնարան : Հակառակ դեպքում, այն կարող է 15 րոպե մաքրել աղած ջրի մեջ, այնուհետեւ քանդել եւ նույնիսկ այն հեռացնել պահեստավորման համար: Ոմանք նախընտրում են մի քիչ խաշած կաղամբի սառեցնել, ինչը հետագայում կրճատելու է դրա պատրաստման ժամանակահատվածը: Հազվագյուտ 3-րդ րոպեում ծծմբի ծաղկման արդյունքում տապալվեց այն, սառեցրեց տապակած տոմատի բովանդակությունը եւ դրեց այն սառնարան, փաթեթավորվելուց հետո:
Ինչպես ճիշտ է ծաղկակաղամբ պահել նկուղում:
Կաղամբը կարող է պահպանվել պահեստավորման միջոցով գլուխը փորելու եւ հողերի արմատները եւ լույսերը փակցնում եւ դրանք փայտյա կամ պոլիմերային արկղերում տեղադրելով շատ սերտորեն միմյանց, լրացնելով երկիրը տերեւների հետ: Վերեւի պոլիէթիլենի մութ ֆիլմը կամ փայտե վահանը: Այս մեթոդը հարմար է ոչ միայն պահելու, այլեւ կաղամբի աճեցնելու համար, եթե փոխպատվաստման ժամանակ դա չկար: Օդի ջերմաստիճանը նկուղում պետք է լինի +4-ից մինչեւ +10 ° C: Նրանք, ովքեր հարցնում են, թե ինչպես պետք է թարմ ծաղկակաղամբ պահել նկուղում, բայց բավականաչափ հասուն է, կարող եք պատասխանել, որ դրա համար պետք է մաքրել արմատները եւ տերեւները, տեղադրվեն հարմար կոնտեյներով եւ ծածկված պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Սակայն պահեստավորման ջերմաստիճանը պետք է պահի շուրջ 0 ° C:
Այդ պայմաններում, բանջարեղենը կարող է պահվել մինչեւ 7 շաբաթ: Նույն պարամետրերով ջերմաստիճանի կաղամբով կարելի է կախել փայտերով եւ պահպանվել մոտավորապես 3 շաբաթ: