Խոհարարական արվեստը նուրբ հարց է: Ավելորդ է ասել, թե քանի տարբեր սարքեր են հորինել օգնելու խոհարարներին եւ պարզ տնային տնտեսություններին: Casas, տապակած տուփեր, կաթսա եւ տարաներ տարբեր նյութերի ծածկույթով, օգնում են մեզ պատրաստել համեղ ու առողջ ուտեստներ: Այսօր մենք կխոսենք խեցեգործական տան մասին, ինչն է խոհանոցային պարագաների այս նմուշի առավելությունները, եւ որ ամենակարեւորն այն է, թե ինչպես օգտագործել այն:
Կերամիկական խցանների առանձնահատկությունները եւ հատկությունները
Նախեւառաջ նշենք, որ նման ճաշատեսակների էկոլոգիական համատեղելիությունը: Կերամիկական պատրաստված զամբյուղում կարող եք ապահով պատրաստել սննդամթերք եւ վստահ լինել, որ դա իսկապես լավ է ձեր առողջության համար:
Ջերմային դիմադրություն է այս նյութի մեկ այլ առավելություն: Այն կարող է դիմանալ մինչեւ 450 ° C ջերմաստիճան: Ջերմային դիմացկուն կերամիկական կաթսայում կարող եք եփել բոլոր ջեռոցները ջեռոցում:
Այս պարագայում այդպիսի ճաշատեսակների ներքին մակերեսը չի կարող օծվել (օրինակ, ջեռոցում բանջարեղենային շոգեխնիկայի պատրաստելիս) եւ ավելացնել ջուրը նվազագույնի համար, քանի որ նման բակերը ունեն լավ օդի հոսքի հատկություն եւ ներծծում են, հետո ջուրը տալիս են:
Դուք կարող եք օգտագործել կերամիկական խմոր ոչ միայն բանջարեղեն եւ մսային բանջարեղեն, այլ նաեւ պատրաստել առաջին ուտեստները: Բորշտը, որը պատրաստված է նման համահայկական տապի մեջ, համտեսել չի կարող տարբերվել իրական ռուսական վառարանում պատրաստվածից: Փորձեք այն եւ գնահատեք այն:
Քանի որ սալիկները չեն հանդուրժում ջերմաստիճանի փոփոխությունները, խստորեն խորհուրդ է տրվում չկապել տաք ջեռոցում, եւ հակառակը `վերցնել այն ցուրտ մակերեսին:
Ոչ բոլորն էլ գիտեն այդ մասին, բայց կերամիկաները գերազանց նյութ են պահում արտադրանքի համար: Նման կաթսայի կաթը մի քանի օրվա ընթացքում չի թթվում, եւ ալյուրի եւ հացահատիկի մեջ միջատները չեն սկսվի:
Բայց միեւնույն ժամանակ, կերամիկական պանիրը, ինչպես այս նյութից պատրաստված այլ տեսակի ուտեստների, առանձնանում է իր փխրունությամբ: Նույնիսկ փոքր ազդեցությամբ, այն կարող է ճեղքել կամ ճեղքել, այնպես որ դուք պետք է հնարավորինս ուշադիր լինեք կերամիկական ճաշատեսակները:
Ինչպես օգտագործել կերամիկական կաթսաներ:
Այս պարագաների օգտագործման կանոնները պարզ են եւ հասկանալի: դրանք դիտելով `դուք կտեսնեք ձեր ուտեստների կյանքը եւ այն օգտագործելու հաճույքը.
- նախքան առաջին օգտագործումը, 10 րոպե ցածրացրեք ձեր նոր տապակը սառեցված (ոչ ցուրտ) ջրի մեջ:
- կերամիկական խցիկները նախատեսված են ջեռոցների համար, այլ ոչ թե գազի վառարանների համար:
- Արգելվում է կերամիկական ուտեստներ տեղադրել միկրոալիքային վառարանում, ինչպես նաեւ բաց հրդեհի վրա ինչ-որ բան պատրաստել:
- սկսած եփել, սնունդը դնել սննդի մեջ միայն սառը ջեռոցում:
- Երբ կերամիկայի մի կտոր լվանալու համար օգտագործեք փափուկ սպունգ: Մի դրեք այն հղկող նյութերին եւ նյութերին: