Palm oil- ը ճարպերի բուսական աղբյուր է: Այն ձեռք է բերվել նավթի ափի պտուղի մսոտ հատվածից: Պալմա յուղը մինչ օրս բազմաթիվ ապրանքատեսակների մի մասն է, քանի որ ավելացնում է սննդանյութի պարունակությունը, սննդի ժամկետը երկարվում է (շոկոլադ, խտացրած կաթ, ֆրանսիական կարտոֆիլ, կեքս, բլիթներ, չիպսեր եւ այլն): Հիմնականում դա տեղի է ունենում, քանի որ այս նավթը բավականին էժան հումք է եւ, հետեւաբար, սննդամթերքի արտադրության մեջ շահավետ լցակույտ:
Palm oil- ը ներառված է մանկական բանաձեւերի կազմի մեջ: Դրա բովանդակությունը մոտավորապես կազմում է խառնուրդի կազմը կրծքի կաթը: Այս դեպքում այն պալիտիմաթթուի աղբյուր է, որը նույնպես ներկա է մարդու կաթում: Սակայն խառնուրդը ավելի օգտակար է դառնում:
Պալմայի յուղը վտանգավոր է:
Palm oil- ը վիտամինների աղբյուր է, ինչպիսիք են A, E, վիտամին Q10, որն էլ իր հերթին հզոր հակաօքսիդանտներ է: Սակայն միեւնույն ժամանակ հարուստ է մեծ քանակությամբ հագեցված ճարպաթթուներով, որոնք բարդացնում են մարմնի մարսողական եւ մարսողական պրոցեսները: Հիմնականում այն է, թե որքան վտանգավոր ափի յուղ է `այն ավելացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ինչը կարող է բացասաբար անդրադառնալ սրտանոթային համակարգի առողջությանը:
Արմավենի յուղի հալման կետը 39 ° C է, ինչը ավելի բարձր է, քան առողջ մարդու օրգանական ջերմաստիճանը: Սա հղի է այն փաստի հետ, որ արմավենու յուղը չի լուծվում աղեստամոքսային տրակտատում, եւ, համապատասխանաբար, այն չի զիջում է ֆերմենտներով եւ մարմնի կողմից կլանված չէ:
Պալմիթիկ թթուները ոսկրային յուղի մեջ որպես կաթի խառնուրդներ կապում են կալցիումի մոլեկուլների հետ, կազմելով ուժեղ լուծելի բարդություն, որը աղիքի աղքատ կլանման պատճառով արտահոսում է երեխայի հորթերին: Սա վտանգավոր է մարմնի փխրուն ճարպաթթուների եւ կալցիումի պակասի պատճառով:
Ծովային յուղը մանկական սննդի մեջ ներառում է ոչ միայն խառնուրդների բաղադրության մեջ, այլ նաեւ թխվածքաբլիթներում, պղպեղով եւ այլն: Այն օգտագործվում է ոչ միայն որպես լցահարթիչ, այլ նաեւ ճաշակի բարձրացման համար:
Այսպիսով, ափի յուղի ազդեցությունը երեխայի մարմնի վրա կարելի է համարել ավելի բացասական, քան օգտակար, ուստի խորհուրդ է տրվում վերահսկել դրա սպառումը:
Մանկական բանաձեւ, առանց ափի յուղի
Երեխաների խառնուրդները ոսկրային յուղի պարունակությամբ կարող են նպաստել երեխայի ավելի խիտ փխրուն հյուսվածքի ձեւավորմանը: Երեխաների առողջության վրա արմավենու յուղի ազդեցության ուսումնասիրության ժամանակ պարզվել է, որ խառնուրդներում նրա բովանդակությունը կարող է լինել կյանքի առաջին գոտում ոսկորների աղքատ հանքայնացման պատճառ: Այս առումով առաջարկվում է ընտրել ողնաշարի յուղեր պարունակող մանկական բանաձեւեր:
Ինչ խառնուրդներ կարելի է գտնել այսօր առանց ափի յուղի դարակների վրա: Փաստորեն, մանկական սննդի գրեթե բոլոր արտադրողները պալարային յուղ են օգտագործում `կրծքի կաթի փոխարինիչներ ստեղծելու համար: Այն երաշխավորված է խուսափել այս բաղադրիչի հետ հանդիպումից
Խառնուրդների արտադրության արմավենու յուղը չօգտագործող ապրանքանիշերի մեջ կարելի է տարբերակել «Նեննի» եւ «Սիմիլա» (Similak):
Մանկական շիլա առանց ափի յուղի
Գրեթե բոլոր արագ պատրաստվող հացահատիկներում, ափի յուղը ներկա է երեխաներին կերակրելու համար: Այն քաղցրություն է տալիս հացահատիկներին, ինչը օգնում է արտադրանքը հաճեցնել երեխային: Ապրանքային նշանները, ինչպիսիք են «Հեյնզը» եւ «Սպելենոկը», չեն օգտագործում այն մանկական պոռնիկների արտադրության մեջ: Երեխայի մարմնին խուսափելու մեկ այլ տարբերակ `արմավենու յուղ եւ պղպեղի հետ` սա նրանց ինքնուրույն նախապատրաստում է պարարտ հացահատիկի եւ կաթի միջոցով: