Cilantro- ն հովիվ ընտանիքի տարեկան խոտաբույս է: Այս կծու-բուսական խոտը հիմնականում հայտնի է որպես համեմունք, հատկապես արեւելյան խոհանոցում: Խոհարարությունում օգտագործվում է գործարանը, որը կոչվում է cilantro, ինչպես նաեւ սերմերը (կորիան): Թարմ կանաչ աղցան ավելացվում է աղցանների, ապուրների եւ մսամթերքի հետ, եւ սերմերը գերազանց համեմունքներ են մսամթերքի, ձկների, թթուների, մարինադի եւ նույնիսկ հացերի համար:
Օգտակար հատկությունները cilantro
Kinza- ն հայտնի է ավելի քան 5000 մարդ: Սկզբում այն օգտագործվում էր բուժման նպատակով, եւ որպես համեմունք սկսեց ավելի ուշ օգտագործել: Cilantro- ն պարունակում է P, B1, B2, բետա-կարոտին, ռուտին, վիտամիններ, վիտամին C- ն: Բույսի տերեւները պարունակում են եթերային յուղեր, հետքի տարրեր (մասնավորապես մագնեզիում, երկաթ, մանգան), պեկտին, տաննին: Բացի այդ, cilantro- ի օգտակար հատկությունները պայմանավորված են նրա բաղադրյալ ամինաթթուների `ստեյնրիկ, լինոլիկ, ասկորպիկ, օլեիկ, պալմիթիկ, իզոլո, միրիստիկ:
Kinza ունի հակաօքսիդիչ, հակաբորբոքային, հակաբորբոքային եւ հակաբիոտիկ, հանգստացնող, հակակարկտային հատկություններ: Խթանում է աղեստամոքսային տրակտի եւ էնդոկրին խցերի աշխատանքը: Բացի այդ, կորիան համարվում է բնական աֆրոդիզիակ եւ օգտագործվում է տարբեր խթանների մաս:
Cilantro- ի թերապեւտիկ հատկությունները
Ժողովրդական բժշկության մեջ կոորդինատը լայնորեն օգտագործվում է մի շարք հիվանդությունների բուժման համար.
- Cilantro- ն օգտակար է մարսողական համակարգի համար. Այն բարելավում է ստամոքսի գործադրումը, օգնում է նվազեցնել ցավը գաստրիտով, չեզոքացնում է լուծը եւ նիհարելը:
- Նպաստում է տոքսինների , կեղեւների եւ մակաբույծների վերացմանը : Մասնավորապես, սալմոնելլոսի դեմ պայքարում քաջարի օգուտները, բնական հակաբիոտիկ-դոդենինի բովանդակության շնորհիվ, ապացուցված են:
- Ունի դիաբետիկ եւ ախտահանիչ հատկություններ: Խթանում է երիկամների աշխատանքը:
- Հարաբերապես ազդում է սրտանոթային համակարգի վրա `նպաստում է արյան անոթների մաքրմանը, սրտի մկանների ավելի լավ մատակարարմանը թթվածինով, խթանում է արյան շրջանառությունը:
- Սիլանտրայի ներարկումները արդյունավետ են նյարդային խանգարումների, մռայլ մտավախությունների, դեպրեսիայի մեջ:
- Նրա հակաբորբոքային հատկությունների շնորհիվ այն կարող է օգտագործվել վերին շնչուղիների ջերմություն եւ բորբոքային հիվանդություններով:
- Սննդամթերքի օգտագործումն օգնում է պայքարել մաշկի հիվանդությունների դեմ, psoriasis , dermatitis, տարբեր ցնցումներ:
- Ցրտազուրկի պյուրեից պատրաստված տերեւները սանրված են արդյունավետ, erysipelas, dermatitis եւ այլ մաշկային հիվանդություններ: Նման կոմպրեսները օգնում են հեռացնել բորբոքումը, կանխել գրգռումը, այրումը եւ այլ ախտանշանները:
- Cilantro- ի հյութը ամրացնում է մանգաղը, վերացնում է արյունահոսությունը, բուժում ստոմատիտը:
- Լվացքը cilantro խտանյութով բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի վրա, դարձնելով այն ավելի առաձգական եւ թավշյա:
Վիրահատության օգտագործման հակասությունները
Չնայած coriander- ի բազմաթիվ օգտակար հատկություններին, կան հակադրություններ: Կորինարդարի վրա պատրաստված նախապատրաստումը խորհուրդ չի տրվում հղիների եւ կրծքով կերակրման ժամանակ, մարդկանց սրտամկանի կամ ինսուլտի տառապում, տառապում են թրոմբոֆիլիտից: Խոլեցիստիտով կոորդինատը չի հակասում, բայց պետք է զգուշություն դրսեւորվի: Սակայն նույնիսկ պարագայում խնձորի օգտագործման ակնհայտ հակադրությունների բացակայությունը չպետք է չարաշահվի, այլապես ակնկալվող նպաստի փոխարեն կարող է վնաս հասցնել մարմնին: Միջին օրական մեկ օր կարելի է կերակրել մոտ 35 գրամ կանաչի կամ մինչեւ 4 գրամ սերմացու: Այս դոզան գերազանցելը կարող է հանգեցնել քնի խանգարման, menstrual ցիկլի ձախողում, նյարդային խանգարումներ: